Imagineu-vos que mengeu un sopar increïble que es condimenta perfectament, però després del no-res, us maleirà el pitjor esternut més incontrolable. No és temporada d’al·lèrgies i no recordes haver tingut un refredat, tot i que de sobte et trobes buscant el teixit més proper. Segons la ciència, el el pebre al menjar pot ser el culpable d’aquest terne esternut sobtat . Però, per què el pebre et fa esternudar?



Per què el pebrot ens fa esternudar

Foto de sal i pebre a la taula d’André Robillard (@arsphtgrph) a Unsplash

Unsplash on unsplash



El pebre negre que escampem sobre el menjar i el veiem col·locat a les nostres taules és un estimulant . L’estimulant contingut específicament en el pebrot s’anomena piperina i, malauradament la piperina també és irritant . Quan la piperina, l’irritant del pebre, entra en contacte amb aquestes terminacions nervioses, es desencadenen els receptors de dolor i acidesa. Així és com el vostre cos sap que la piperina definitivament no hi pertany. Esternudeu com a reflex per empènyer allò que no pertany . En aquest cas, les partícules de pebre no pertanyen al nas, de manera que el cos augmenta la seva activitat per esternudar-les.

què es pot utilitzar en lloc de la maionesa

Això és coherent amb el fet que el nas humà està dissenyat per alliberar-se de matèria estranya. Una cèl·lula nerviosa actua com una barrera que reconeix les partícules, com el pebre, i provoca un potent esternut per netejar la cavitat nasal de qualsevol irritació. Aquest esternut és una reacció reflexa, de manera que, malauradament, per als vostres veïns no es pot aturar.



Això vol dir que el pebre és dolent per a tu?

PepperCorns 0210 4610

Ross Elliott a Flickr

begudes barrejades afruitats a la carta al bar

Tot i que el pebre negre és irritant, no cal deixar d’afegir-lo al menjar. El pebre conté minerals beneficiosos, com potassi i calci. A més, no hi ha impactes negatius a llarg termini sobre la salut humana per la ingestió de pebre negre. De fet, com a estimulant, el pebre ho farà dilatar la mida dels vasos sanguinis, cosa que augmentarà la circulació. Això ho permet una digestió més fàcil i una disminució de la inflor.

Tot i que, amb sort, no us poseu pebre al nas a propòsit, no us preocupeu la propera vegada que alguns hi trobin el camí. Per grosser que sembli, segur que ho esternudaràs.