Alguna vegada us heu trobat amb el que sembla un enorme plàtan verd a la botiga de queviures i us heu entusiasmat una mica amb la vostra gran puntuació de plàtan? Sens dubte, així va ser com em vaig sentir quan vaig veure plàtans per primera vegada, un fruit molt relacionat amb el plàtan. Però els plàtans i els plàtans són diferents i igualment sorprenents a la seva manera.



Foto de Henry Doe | Unsplash

henrydoe on unsplash



Els plàtans són un membre de la família dels plàtans, però tenen un gust i un mitjà de preparació completament diferents. Ells són més fècules i amb menys sucre, això vol dir que es mantenen verds fins i tot quan estan madurs. A diferència del plàtan, normalment no es mengen crus. La seva textura dura i el seu amidonament fan que sigui un aperitiu força atractiu, en la mateixa línia que berenar amb una patata crua.

Els plàtans es troben a les cuines llatina, caribenya i africana com a deliciosos plats secundaris o cuinats al plat principal. Es tracten com una verdura més que com una fruita, acompanyant plats salats com casat o arepas. plàtan, vegetal

Elizabeth Unger



El cosí del plàtan, el plàtan, és un aliment molt més tradicional als EUA. Els plàtans són molt versàtils en els quals es mengen batuts , en pa torrat, en productes de forn com pa de plàtan i pastís de crema de plàtan, o només pel seu compte. Són molt més petits que els plàtans, són grocs quan estan madurs i tenen la pell més prima.

Jocelyn Hsu

Tot i que estan preparats de diferents maneres, els plàtans i els plàtans sí que comparteixen algunes similituds. Hi ha característiques físiques que comparteixen, com la seva forma corba i la mida i el color similars. Tots dos són molt nutritius, ja que aporten potassi, magnesi, fibra dietètica i vitamina C. Això significa menjar qualsevol dels dos ajudeu la vostra funció muscular, creeu ADN , ajudar a la digestió , i prevenir el dany cel·lular .



El principal menjar per emportar aquí és que un plàtan és cosa seva, no només un plàtan XL. No cooperarà si intenteu preparar-lo com a tal, així que no intenteu fer un batut de mantega de cacauet de plàtan ni un pastís de plàtan. Tot i que els plàtans poden no ser els plàtans de la vostra llista de compres, també hi ha moltes maneres de fer-ne ús; també podeu obtenir-los, ja que ja sou a la botiga.