Donna Louie, professora de nutrició i doctora en bioquímica, imparteix classes de Fisiologia Integrativa: Nutrició per a la Salut i el Rendiment a CU Boulder. Ella creu que hi ha un problema social de no consumir prou fruites i verdures.



'No obtenim prou fruites i verdures i això inclou els estudiants universitaris també'.



el que és més saludable les mongetes negres o pinto

Ella diu que una dieta equilibrada amb fruites, verdures, greixos saludables i les proteïnes nodriran el cos amb nutrients. Si a una dieta li falten fruites i verdures nutritives, hi ha conseqüències.

'La conseqüència és que els mancaran i seran deficients en certes vitamines i minerals. Per tant, les fruites i verdures tenen, per descomptat, vitamina C, així com vitamines del grup B, així com altres minerals. I la manca d’aquestes certes vitamines comportarà certes malalties ”. —Va dir Louie.



Algunes d’aquestes malalties i conseqüències poden afectar directament el cervell en desenvolupament de l’estudiant universitari.

'Així, a les persones que no mengen verdures de fulla de color verd fosc, els falta omega 3 i això és bo per desenvolupar el cervell. I els adolescents i els universitaris encara desenvolupen el seu cervell. Per tant, la manca d’omega 3 farà que no es desenvolupi completament, de manera que les persones pateixen depressió, no poden funcionar bé, no es poden concentrar i també poden tenir problemes de la pell, moltes inflamacions, com ara els grans. Per tant, aquests greixos essencials són necessaris per a la pell i per a les cèl·lules. I per reduir la inflamació que hi ha al vostre interior perquè no tingueu al·lèrgies i malalties autoimmunes, totes estan relacionades ', va dir Louie.

Louie creu que hi ha moltes idees errònies als mitjans sobre què menjar i què no menjar. Diu que aquestes concepcions, com limitar la fruita perquè tenen massa sucre, són enganyoses i nocives.



probabilitats d’obtenir salmonella de la massa de galetes
'La gent talla carbohidrats i només es centra en proteïnes i potser la gent talla fruites perquè les fruites tenen sucre, però no, la fruita també té moltes coses. Molts nutrients, vitamina C, fitoquímics, fibra ', va dir Louie. 'Estic lluitant contra els mitjans de comunicació sobre carbohidrats, dieta sense carbohidrats, sense carbohidrats, tot!' —Va dir Louie.

Aconsella triar sempre aliments nutritius i saludables.

“Diria que se centri més en aquells per donar-li una dieta ben equilibrada i plena de nutrients, en termes de vitamines i minerals i greixos saludables. I no només que us proporciona una dieta ben equilibrada, sinó que us proporciona els hidrats de carboni que necessiteu per mantenir el vostre cos, ja que els hidrats de carboni són la font d’energia principal per a vosaltres mateixos ”.

Molts estudiants viuen fora del campus i sense un pla d’àpats lluiten amb la tasca de menjar un sopar sa cada nit. La majoria dels estudiants tenen horaris plens i no tenen temps ni energia per crear i cuinar un menjar saludable.

No facilita que la majoria de restaurants de les ciutats universitàries puguin gaudir d’aperitius nocturns com el 7/11, Walgreens o Fast Food. No obstant això, suggereix formes senzilles de substituir un berenar per un tros de fruita per aconseguir aquests beneficis més fàcilment.

“En lloc de menjar una barra de granola, per què no menjar un plàtan? En lloc d’aconseguir una galeta, per què no tenir fruits? ” —Va dir Louie.

es pot fer servir iogurt grec en lloc de la crema agra