Coneix a Mary Castaneda, propietària de Pure Barre Studio Palo Alto . Si encara no heu provat Barre, no teniu ni idea de quina classe d’exercici fantàstica us esteu perdent. La idea darrere de l'exercici de la 'barra' és 'aixecar, tonificar i cremar'. Se centra a utilitzar la barra de ballet per realitzar petits moviments isomètrics. I després d’unes quantes classes, puc comprovar molt més que cremarà tot el cos. No cal dir que, per ser instructor de Pure Barre (i propietari d’un estudi!), Cal alimentar el cos per ensenyar.



Vaig tenir la increïble oportunitat de fer una classe amb Mary, una de les instructores més sensacionals que realment hi és per fer-te més fort, més prim i més feliç. El seu esperit entusiasta i motivador és l’única raó per la qual he tingut la primera classe, tot i que al final de la jornada estava increïblement suat. Sempre he tingut tanta curiositat sobre 'què menja un instructor de condicionament físic al dia?' Així que vaig pensar, per què no només preguntar-li?



com desfer-se del colorant alimentari a la pell
barra pura

Foto cedida per Mary Castaneda

Spoon: Per què us heu interessat per Pure Barre en primer lloc?



MC: Abans anava a escalar en roca mentre estudiava a San Francisco. Quan vaig tornar a Palo Alto per la meva feina, vaig trobar que no tenia temps de pujar i estava buscant un entrenament ràpid i eficaç. El meu amic em va parlar de Pure Barre, que era convenientment just al costat on treballava.

Ella i jo vam fer una classe junts i, igual que quan experimentes coses per primera vegada, no tenia ni idea del que feia. Estava tan confós, tot i que tremolava i suava tot el temps. Després de classe, estava cansat, encara tremolava, però estranyament enganxat. Em vaig inscriure a la Promoció de nous clients, més tard vaig convertir-me en una 'barra-tender' (vaig treballar a la recepció), mesos més tard vaig formar-me com a professor i, ara, sóc propietari de Pure Barre

Cullera: com és la vostra rutina diària?



MC: El meu dia se’l passa generalment sobre la marxa. Anar a menjar a casa, anar a l’estudi, anar a tutoria a la biblioteca i tornar a l’estudi a ensenyar. Vaja! Vaja! Vaja! Em llevo cap a les 7 o les 7:30 del matí, esmorzo i tinc una classe de Pure Barre al matí, normalment a les 8:40 del matí. Depenent del dia, imparteixo la classe de les 12:15. Quan no imparteixo classes a les 12:15 de la tarda, tutoritzo un estudiant de primer de primària i un de segon. Abans era mestra d’escola bressol, de manera que la tutoria és una manera de poder estar al costat dels nens i estar al dia amb l’ensenyament de l’escola primària.

barra pura

Foto cedida per Mary Castaneda

Al llarg del dia, torno correus electrònics i faig encàrrecs a l’estudi. Entro i surto de l’estudi un parell de vegades al dia abans o després que una classe surti a xerrar amb clients, professors i “barrers” (les nostres noies de recepció).

Al vespre, imparteixo almenys una classe de Pure Barre i potser tinc una classe si no en tinc una al matí. Al final del dia, me'n vaig a casa per relaxar-me amb el meu gos, Riley, sopar, tornar correus electrònics i planificar el dia següent.

Cullera: Què us semblen els esmorzars, els dinars, els sopars i els aperitius en un dia mitjà?

es poden cuinar macarrons al microones

MC: Per cada àpat, m’asseguro que tinc proteïnes i hidrats de carboni. Intento molt menjar i cuinar a casa tant com sigui possible, així que sé què menjo i puc controlar els condiments, etc. Ja no prenc cafè i intento mantenir-me allunyat de la cafeïna. Bobo MOLTA aigua i sorbo Gatorade per obtenir electròlits addicionals.

barra pura

Foto cedida per @gatorade a Instagram

Just quan m’aixeco, començo amb un GRAN got d’aigua. Com que ja no bebo ni demano cafè, un parell de vegades a la setmana, tindré farina de civada amb sucre morè i un plàtan del Joanie’s Café. Això sempre és una victòria. Altres matins, cuinaré dos ous a mitja o remenats amb un alvocat o arròs blanc (sí, arròs de gessamí blanc).

treure llocs per menjar a prop meu
barra pura

Foto cedida per @ttraviswheatt a Instagram

Quan dino a casa, tindré arròs blanc, saltejat de verdures o amanides i un plat casolà de carn de vedella o pollastre. Si no puc tornar a casa a dinar, aniré a una xarcuteria local i compraré un sandvitx de gall dindi amb qualsevol pa que desitgi aquell dia, sense condiments, amb alvocat i totes les verdures, puc apilar-me al sandvitx, excepte cebes.

El sopar és molt similar al dinar. Menjaré arròs, verdures saltades o una amanida i un plat casolà de carn de vedella o pollastre. Si tinc un entrepà, normalment en menjo la meitat per dinar i després menjo l’altra meitat per sopar amb una mica de fruita. De vegades, tinc la meitat de l’entrepà com un gran berenar si imparteixo diverses classes al vespre.

barra pura

Foto cedida per popsugar.com

Estic constantment berenant durant tot el dia. Normalment desitjo alguna cosa dolça i / o cruixent. Així que compraré una bossa de mescles de rastre amb les característiques de Trader Joe. M'encanten els paquets individuals Breakfast Medley. Yum! També menjo molta fruita, pomes, mandarines i plàtans. M’agrada tot i aquestes fruites no requereixen cap temps de preparació.

begudes de vodka baixes en calories per demanar a un bar

Quan vulgui tractar-me realment, faré un chai latte molt calent amb concentrat de Oregon Chia amb llet sencera. Sí, llet sencera! Sé que vaig dir que no tenia cafeïna, però em vaig deixar lliscar pel meu chai. Al cap i a la fi, és una delícia.

barra pura

Foto cedida per @roroowvv a Instagram

Cullera: quines són les vostres postres preferides?

MC: Sempre tinc espai per a les postres, grans o petites. El gelat és el meu punt feble. Recentment he descobert Tin Pot Creamery a Town and Country. El vaig tenir fa un parell de dies i encara estic pensant en el seu gelat Cinnamon Snickerdoodle.

barra pura

Foto cedida per Mary Castaneda

Cullera: Quin és el vostre menjar preferit?

MC: M'encanta la pizza! Tinc pizza un cop a la setmana per sopar, normalment els caps de setmana. Al costat de les llesques de pizza, tindré una amanida gran de porcions amb una mica d’oli d’oliva i vinagre balsàmic.

Cullera: com equilibris la nutrició i el menjar deliciós? Com equilibris el menjar i la barreja pura?

MC: Tractar de fer malabars amb una dieta equilibrada, impartir classes i prendre classes de Pure Barre és una cosa amb la qual lluito perquè estic sempre en moviment. Intento menjar durant tot el dia, així que sempre tinc aperitius a la bossa o a l’estudi. M’asseguro que els meus àpats estiguin ben racions i siguin prou grans com per donar-me energia durant les pròximes dues hores abans de tornar a començar a berenar. Crec que hi ha la percepció que hauries de menjar menys i tenir-ne menys quan entrenis, i el que he notat i après és que necessito menjar més. Més proteïnes i més carbohidrats.

com ser blogger de menjar a instagram

Treballar es crema tantes calories i, després d’un entrenament, no vol morir de fam el cos. Si ho feu, el vostre cos començarà a processar tot el múscul que heu treballat tant durant la classe. Menjar és tan important com l’entrenament. Treballen junts.

barra pura

Foto cedida per @purebarrepaloalto a Instagram

Definitivament, em convido a menjar deliciosos, tot amb moderació, és clar. Sóc un gran menjar. M’encanta anar a nous restaurants i provar aliments nous i gaudir-ne de debò quan ho faig.

Quan em dono, generalment quan surto a sopar amb els amics o la família, faig una classe de Pure Barre el dia i / o l’endemà i prenc molta aigua. Quan estic fora, m'asseguro que visc en aquell moment i gaudeixo de la companyia, de l'ambient i del menjar i no em preocupo per 'quanta mantega o sucre té això?' o 'Realment necessito portar Barre demà per cremar tot el que acabo de menjar!'

Després de passar una nit tan indulgent, l’endemà torno a pujar al carro de la nutrició i torno a entrar en el swing de les coses amb un entrenament i una dieta equilibrada.