Starbucks ha llançat noves begudes d’edició limitada durant tot el 2017 i l’estiu no va ser una excepció. Per poc temps, les franquícies de Starbucks als Estats Units van oferir la vibrant temàtica estiuenca Frappuccino de Prickly Pear . Què és el figuera de figuera? En aquell moment, no en tenia ni idea.



Mai no havia sentit a parlar de les figues de figuera abans de llançar la beguda i m’imaginava que la fruita fos com una pera normal: un interior cruixent, de pell verda o marró i, bé, en forma de pera.



El nom de 'figuera de figuera' és bastant enganyós, perquè la fruita en realitat prové d'una planta de cactus anomenada 'Opuntia' això és nadiu a les Amèriques. Es troba àmpliament a Mèxic, les illes del Carib i en climes àrids de l'oest dels Estats Units, com ara les Muntanyes Rocalloses.

Fruit de cactus de figuera de figuera

desertdutchman a Flickr



El cactus dóna fruits comestibles que protagonitzen la colorida beguda Starbucks. Amb un exterior de color vermell brillant, la fruita a l’interior té un sabor com una barreja entre síndria i clàssic xiclet. S’utilitza habitualment en sucs, còctels, xarops, melmelades i dolços pel seu sabor refrescant i dolç.

A més de la picant addició a diverses receptes, la fruita de figuera de figuera també té molts beneficis per a la salut . Cada fruita és rica en fibra dietètica i conté importants antioxidants i minerals. Té característiques antiinflamatòries i s’ha sabut que els extractes o suplements de figuera de figuera són eficaços en certs medicaments. Per exemple, l’extracte s’utilitza per tractar la diabetis tipus 2 i el colesterol alt.

I, tot i que el figuera de moro s’utilitza en mescladors i xarops per a margarites, des de fa centenars d’anys també s’utilitza com a tractament eficaç per a la ressaca . Fins i tot té avantatges de bellesa: la saba de figuera de figuera s’afegeix a alguns condicionadors perquè els cabells siguin suaus i brillants.



El procés de preparació de la figuera de figuera és definitivament més difícil que per a la pera estàndard, però val la pena la fruita sucosa que hi ha sota les espines. És d’esperar: al cap i a la fi, el fruit prové d’una planta de cactus.

Per preparar-vos, necessiteu guants de cuir gruixuts i unes alicates o un ganivet afilat per eliminar totes les punxes de l’exterior de la figuera de figuera. Aquí teniu alguns consells si esteu pensant tallant i preparant el vostre propi figuera de figuera.

Un cop hàgiu tallat la fruita punxeguda, podeu fer algunes begudes fresques de figuera de figuera suc, llimonada , i còctels . Com a alternativa, si voleu mesclador de figuera de moro, sense la molèstia d’eliminar la closca de la fruita, podeu comprar mesclador de moro o xarop en línia.

A més de les begudes, podeu utilitzar la fruita en un munt de receptes diferents, com ara gelatina , melmelada , cupcakes , o coure'ls per treure el seu sabor picant. O simplement gaudir de la fruita tot sol.

Per començar la vostra experiència culinària de figues de moro, busqueu supermercats locals mexicans o cadenes de supermercats com ara Wegman's, que ocasionalment emmagatzemen les fruites úniques. Ara que ja sabeu la resposta a 'què és el figuera de figuera', podeu gaudir plenament d'aquesta fruita.