Molta gent es barreja caramel i mantega . Tots dos són bons, però només hi ha alguna cosa sobre la mantega, que originalment era un dolç dur, però que ara es veu més com una salsa, que pot fer que vulgueu menjar-lo amb una cullerada. Molta gent sovint confon els dos, però en realitat són dos dolços molt diferents. Què és butterscotch? Seguiu llegint per saber tot sobre aquesta dolça confecció.



Història de Butterscotch

nata, caramel, carbassa, mantega

Jayna Goldstein



Butterscotch es remunta a Doncaster, una ciutat de Yorkshire, Anglaterra, on es va registrar per primera vegada la paraula. Sovint s’acredita a Samuel Parkinson, un pastisser que el 1817 va començar a elaborar-lo com a dolç dur . Fins i tot les llaunes tenien el segell reial d’aprovació.

netejar el batut verd jj smith abans i després

El nom de la confecció no té cap origen clar. Encara que la lògica darrere de la ' part del nom de mantega és òbvia, la part 'escocesa' és més misteriosa. Alguns diuen que prové de la paraula cremada, ja que el sucre s’escalfa a una temperatura extremadament alta. Una altra teoria vincula 'scotch' fins als seus orígens escocesos . Sigui quin sigui l’origen, no hi ha cap misteri darrere del deliciós d’aquest dolç.



Com es fa la mantega

Taylor Burke

quin tipus de llet d’ametlles fa servir els Starbucks

La resposta és molt senzilla: la mantega es fa principalment amb mantega i sucre morè , per això és tan increïblement saborós. També es poden afegir nata pesada, vainilla i sal. El sucre morè confereix un sabor més complex a causa de la melassa que conté, en comparació amb el sucre granulat, que és el que fa servir el caramel. Si voleu fer la vostra pròpia mantega, us proposo provar-ho aquesta recepta de mantega de Brown Eyed Baker.

Maneres de gaudir de Butterscotch

cacauet, mantega de cacauet, mantega, xocolata, galeta, cansalada

Maddy Schier



Butterscotch adopta moltes formes, però una de les maneres més populars de menjar-la és en caramels durs. No és difícil veure per què introduir un caramel a la boca i gaudir del sabor dolç i mantecós el converteix en un clàssic.

El budín de mantega és molt superior a la vainilla i la xocolata. Sempre era divertit trobar-ho a la carmanyola de petit. El budín de mantega és fantàstic per si sol, però també es pot utilitzar en altres postres sense coure. La barreja de pudding sec també és bona per a galetes i pastissos.

La salsa calenta de mantega és fantàstica quan s’utilitza per completar gelats i pastissos de formatge, juntament amb altres postres. Les xips de mantega es poden fondre per obtenir una barreja increïble o llançar-les a la massa de galetes.

llocs per menjar a hillsborough street raleigh nc

La barreja de budins secs és una excel·lent base de galetes i els xips de mantega poden augmentar greument les galetes, tal com es veu a les galetes de compost i les escoceses de civada. Proveu de barrejar alguns xips de mantega a la recepta estàndard de galetes amb xips; podeu agrair-ho més endavant.

Ara que ja sabeu tot sobre el mantega i com es fabrica, podeu provar-ne de muntar-ne un lot. També podeu gaudir de totes les altres formes que podeu trobar. Les possibilitats són infinites. No importa el que triïs, segur que ets capaç de superar aquest dolç regal. Si abans no llegís això, no n’estava desitjant la mordassa, estic segur que ara ho està.