És clar, sabeu tot sobre el te verd i els seus beneficis per a la salut, però heu sentit a parlar mai del matcha? Probablement hàgiu vist les coses en alguna botiga de salut hipster-y com Whole Foods, però no està empaquetada en aquestes adorables bossetes de te com el te verd normal. Quin és el tracte aquí? Prepareu-vos: esteu a punt de tenir totes les vostres preguntes candents sobre com es respon al matcha.



Què és Matcha i d’on ve

Originalment portat del Japó Igual que fa molt de temps, Matcha va ser elaborat a Uji, Kyoto, per uns monjos, que ho van afavorir perquè els ajudava durant les meditacions. Fa més de 800 anys que existeix i Japó s’ha convertit en el major productor de pols verda. Bàsicament, es tracta de fulles de te finament triturades, batudes amb aigua calenta fins que quedi tot espumós.



Llavors, això és tot?

Bé, espera un segon allà, aquest no és el teu #BasicBrew. Com es fa el matcha és considerablement diferent de com es produeix el te verd normal. Les fulles es conreen a l’ombra , cosa que fa que les plantes es flipin i produeixin més clorofil·la per compensar la llum solar cada vegada més baixa. Això li proporciona un to de verd més profund i fa que els nutrients estiguin disponibles en dosis més altes.

com ser feliç en una relació de llarga distància

El matcha es cull a mà , normalment només una vegada a l'any al maig. Les fulles s'assequen i es desenvenen, i després es molen com a pedra fins obtenir una pols fina i vibrant; la paraula mateixa significa literalment 'te mòlt'. I aquest és el vostre matcha! El procés requereix molt de temps i és intens, però és una tradició de la història japonesa que es va desenvolupar al llarg dels segles.



És saludable Matcha?

matcha, te verd, herba, te

Sam Jesner

En una paraula: hella. Vostè beu les fulles per si mateixos, absorbint els nutrients directament en lloc d’infondir-los a l’aigua. A causa del meticulós procés que condueix a l'augment de substàncies químiques vegetals, els nutrients estan molt concentrats 5 vegades més L-teanina que el te verd convencional , a la qual s'ha relacionat augment de la concentració . Aquells monjos es dedicaven a alguna cosa.

A més, el matcha té molts inferns d’antioxidants i ECG , ambdues lluiten contra el càncer i mantenen el seu cos en el seu màxim moment. Amb cafeïna per mantenir-vos constantment concentrats durant tot el dia, el matcha és la beguda perfecta per als estudiants universitaris. Elaboreu-lo a la vostra propera festa de fraternitat o, simplement, feu-lo al matí següent i sorpreneu els penes.



A causa de la seva forma en pols, el matcha és molt fàcil de llançar a les vostres receptes preferides per obtenir un augment ràpid de la salut. Fer una matcha latte o bé Yatsuhashi, una pastisseria comuna al Japó . Personalment ho he intentat aquestes galetes matcha , i eren bomba.

El procés específic i intensiu de com es fa el matcha posa de manifest el millor d’aquestes petites fulles verdes. Afegiu-lo a la vostra rutina diària i sentiu el zen.