iogurt grec fa temps que s’elogia com un aperitiu saludable per ser ric en proteïnes, baix en sodi i baix en hidrats de carboni (i no m’equivoqueu, sens dubte). Però una nova marca de iogurt, anomenada la lleteria de siggi , s'ha obert camí a l'escena dels aliments saludables, ja que s'està convertint ràpidament en el favorit del nou blogger de menjar.



de què té gust la beguda rosa

El que diferencia a siggi's del iogurt normal és el fet que en realitat es tracta d'un producte làctic islandès anomenat skyr . Skyr només es fabrica amb llet desnatada i cultius actius vius, i l'aigua que es troba naturalment a la llet (anomenada sèrum ) es cola per crear un iogurt que és notablement més espès i cremós que altres.



siggi's va ser fundada per Siggi Hilmarsson el 2004. Va créixer menjant skyr, de manera que va trobar que el iogurt venut als Estats Units era massa dolç i massa artificial . Va fer servir una recepta que li va enviar la seva mare i va començar a fer volar des del seu propi apartament a Nova York. Uns mesos més tard, va deixar la seva feina diària i va obrir oficialment la lleteria de siggi.

siggi's làctic s'enorgulleix d'utilitzar molt poc sucre i ingredients simples. Els seus productes són totalment naturals, sense gluten i sense verificar transgènics. Tampoc tenen conservants artificials, edulcorants, edulcorants ni colors. Utilitza llet de vaques alimentades amb herba i té fruits reals.



El iogurt pla de 0% de siggi té 3 g de sucre, 17 g de proteïnes i només 100 calories, mentre que el iogurt grec de Chobani té 4 g de sucre, 13 g de proteïnes i 130 calories.

Personalment he provat el de siggi i m’encanta la seva consistència més gruixuda i el seu sabor més subtil. És l’esmorzar perfecte, sobretot quan es combina amb fruita fresca i granola de Purely Elizabeth. Podeu trobar siggi's a Aliments integrals , doncs, a què esperes? Vés a comprar alguns skyr avui!

#SpoonTip: fes una ullada @siggisdairy , @gingajulia , @Christian_S i @daisybeet a Instagram per trobar maneres increïblement creatives i delicioses d’utilitzar siggi's.