En l’última dècada, hem vist regularment com la població entrava en un frenesí per la propera plaga per infectar el món. Primer ens van presumir de sucumbir a la grip porcina, i després va ser el virus de l’Ebola el que ens conduirà a l’extinció. Mentrestant, ningú prestava atenció a un dels pitjors assassins de tots: obesitat . L’any 2016, gairebé el 30% de la població mundial es classifica com a obesa o amb sobrepès i aquest nombre només creix cada dia que passa.



El món ofereix una àmplia gamma d’hàbits dietètics en diferents cultures i certs països acullen definitivament la majoria de la població afectada per l’obesitat. Una mirada als cinc primers països de cada extrem de l’espectre és sens dubte una obertura dels ulls.



El pitjor

5. Egipte

Foto de Luna Zhang

Un impactant 69% de la població egípcia és obesa o té sobrepès i gairebé 11% de la població pateix diabetis. Presumiblement, això es pot relacionar amb el fet que el pa i la cervesa són dos dels elements bàsics més destacats de la dieta típica egípcia.



els millors llocs barats per menjar a Atlanta

A més d’aquests components intensos en carbohidrats, la dieta egípcia també és molt pesada carn vermella , un altre obstacle per a la salut. El que és pitjor encara és que fins i tot aquestes carns solen estar empanades o fregides, cosa que no fa que aquestes carns siguin més saludables.

4. Tonga

Foto de Mike Mozart

Actualment, Tonga és líder mundial en obesitat amb una inquietant taxa d’obesitat 90% . 'Carns brossa' és un terme que sovint s'ha llançat en referència a una dieta tonganesa essencial. La carn a Tonga, semblant a la del correu brossa, gairebé sempre es presenta en una llauna, carregada de sodi i greixos saturats –No és exactament un element favorable per a una dieta sana.



es pot fer servir farina de criança pròpia en lloc de qualsevol propòsit

Tot i que la tendència a la 'carn brossa' és un factor destacat en l'augment de la cintura dels ciutadans de Tongan, la prevalença d'hidrats de carboni en la seva dieta tampoc no ajuda.

3. Palau

Foto cedida per The Estómac hotel

Els índexs elevats de midó, de proteïnes i d’obesitat són molt populars en aquesta illa de la Polinèsia. Palau té una taxa d’obesitat de gairebé 80% i una taxa de diabetis de poc més 12% . La dieta palauana és rica en hidrats de carboni amb alt contingut de midó i en qualsevol cosa que es trobi disponible.

L’arròs també és un aliment bàsic de la dieta palauana, com també és la cervesa. Aquesta adoració dels glúcids i carns grasses muntades a midó a Palau provoca molt les altes taxes d’obesitat i diabetis que estan infligint l’illa.

2. Kuwait

Foto de David Cui

Situant-se com el quart país més gras del món, la població de Kuwait té una taxa d’obesitat de 74.2% i gairebé una quarta part de la seva població ha estat diagnosticada de diabetis. Una vegada més, veiem que es posa èmfasi en hidrats de carboni no ajuda ningú.

L’arròs és un element essencial omnipresent a la dieta típica kuwaitiana i altres preferits convencionals inclouen pa pla i altres tipus de pa al forn, servit amb una salsa de peix picant, coneguda com a 'Mahyawa'.

com saber quan la fruita està madura

1. Kiribati

Foto de Laura Lim

Liderant el món en percentatge de població amb diabetis, Kiribati s’ha guanyat el lloc com el país més insalubre del món. Tenen una taxa de diabetis superior 30% i una taxa d’obesitat superior 50% .

Tot i que els aliments tradicionals a Kiribati són relativament saludables, que consisteixen principalment en fruites i hortalisses de fulla verda, els aliments processats a Kiribati són més econòmics que a qualsevol altra part del món. La discrepància entre l 'accés a aliments saludables i aliments processats és un problema que influeix a moltes nacions de tot el món. Menjar sa es converteix en molt més lluita quan una bossa de pomes és el doble que una bossa de patates fregides.

El millor

5. Espanya

Foto de Korakot Suriya- arporn

Tot i que la dieta espanyola està plena d’hidrats de carboni, com ara fruites, verdures, arrossos, pans, midons i una infinitat d’aliments fregits, Espanya manté el seu estat saludable a causa de la capacitat dels espanyols de mantenir una porció sana.

els comensals d’Austin Tx entrenen i bussegen

Espanya és coneguda pel seu estil de menjar únic, conegut com ' tapes '. Els menjars de tapes són bàsicament una gran varietat d’aperitius, que se serveixen com a menjar. La popularitat dels menjars estil tapes ha inculcat la idea del control de les porcions a les dietes dels espanyols, demostrant que qualsevol cosa és bona amb moderació.

4. Grècia

Foto cedida per healthyceleb.com

Estic segur que n’has sentit a parlar Dieta mediterrània –Una dieta que la majoria de la gent afirma ser un regal del Déu. Aquesta moda dietètica s’extreu de la dieta tradicional de Grècia, no és d’estranyar que siguin vistos com un dels països més sans del món. Aquesta dieta es basa principalment en productes frescos de temporada i és rica en fibra dietètica, midó, vitamines antioxidants i polifenols, tot això és una part avantatjosa d’una dieta saludable.

A Grècia mengen legions de productes frescos i marisc i són coneguts per tenir estils de vida molt actius. La combinació d’una alimentació saludable i una alta activitat ajuda definitivament el grec en el seu estat de salut.

3. França

Foto cedida per uvmbored.com

Tot i que molts aliments francesos són bastant indulgents, França s’ha mantingut com a model per a la salut per segles. Igual que els espanyols, els francesos dominen l’art del control de les porcions i es dediquen a la presència d’un àpat ben equilibrat.

A més, els francesos veuen una gran importància en la companyia d'aliments frescos a causa d'això, el menjar ràpid no juga gairebé cap paper en la dieta francesa. La frase 'qualitat per sobre de la quantitat' és la millor manera de descriure la dieta dels francesos.

2. Japó

Foto de Marissa Sherman

gasto massa en menjar

Els japonesos són ben coneguts per les seves dietes saludables. La dieta típica japonesa és rica en verdures i marisc. Estadísticament, el ciutadà japonès mitjà consumeix gairebé 154 lliures de peix a l'any.

Una dieta rica en marisc és inestimable per mantenir una dieta saludable, ja que el marisc és ric en vitamines A i D, àcids grassos omega-3 i fòsfor i seleni. L’arròs també se serveix amb gairebé tots els àpats. Tot i això, aquest és l’únic carbohidrat no vegetal amb una presència important a la dieta japonesa.

1. Mònaco

Foto cedida per Plated NYC

Situat a la Costa Blava, a la vora del mar Mediterrani, Mònaco està fortament influenciat per diverses cultures alimentàries més saludables del món. Mònaco es basa en la idea del control de les porcions i el seu reconeixement per un àpat equilibrat del seu país veí, França.

A més, la dieta típica de Mònaco s’alinea amb la de la dieta mediterrània, composta molt de marisc i verdures fresques. Aquesta dieta immaculada, en col·laboració amb la naturalesa relaxada del país, ha deixat Mònaco amb el esperança de vida més alta taxa de qualsevol nació del món.

Tot i que l’obesitat i la diabetis continuen infectant el món de forma desenfrenada, no cal que s’uneixi a l’epidèmia. Sembla que la dieta més eficaç per a una vida sana és aquella que es basa en gran mesura en marisc i productes frescos, tot i que es manté conscient de les mides de les porcions. Si busqueu la salut, recordeu-vos d’evitar els carbohidrats amb midó i les carns grasses i inspirar-vos en la cultura alimentària mediterrània.