Els batuts verds poden intimidar. Mai no vaig somiar en beure cap batut que no fos el meu platí de maduixa, però després vaig descobrir la bellesa de col .



com triar una síndria madura a la botiga de queviures

Jo era escèptic. Se sap que Kale té un sabor lleugerament amarg i una textura estranya. Com podria aquesta verdura de fulla verda satisfer el meu dolç? Tot i que tenia dubtes, els meus papil·les gustatius van quedar gratament sorpresos. Per tant, et desafio a superar la por als verds i provar aquesta meravellosa barreja de col arrissada. La mantega d’ametlla dóna al batut una sensació de nou, mentre que l’alvocat ajuda a mantenir una consistència espessa i suau. I (tot i que no el tastareu), la col arrissada afegeix moltes vitamines A, C, K i fibra com a avantatge addicional. Per a aquells que us heu d’obligar a menjar verds, us animo a beure’n. Prometo que no us decebrà.



Batut d'esmorzar Kale

  • Temps de preparació:4 minuts
  • Temps de cocció:1 minut (o fins que quedi suau)
  • Temps total:5 minuts
  • Racions:2
  • Fàcil

    Ingredients

  • 1 tassa llet d'ametlles
  • 1/2 tassa iogurt grec de mel
  • 1/4 tassa mantega d'ametlles
  • 1/4 tassa dates
  • 1/2 alvocat
  • 1 plàtan, tallat a trossos
  • 2 tasses col

Foto d'Abby Farley

  • Pas 1

    Afegiu a la batedora la llet d’ametlles, el iogurt grec i la mantega d’ametlles.



  • Pas 2

    Traieu els pous i talleu els dàtils a trossets.



    com netejar una paella amb sal
  • Pas 3

    Afegiu-hi les dàtils, l’alvocat i les rodanxes de plàtan.

  • Pas 4

    Esqueixeu la kale a trossos, traient-ne les tiges i afegiu-la a la batedora.

    com es calcula Celsius a Fahrenheit?

    Foto d'Abby Farley

  • Pas 5

    Barregeu fins que quedi homogeni.

    Nota: aquest batut és una mica gruixut, així que no dubteu a beure-ho amb una cullera.

    Si aquesta recepta no us converteix en un amant de la col arrissada, no sé què farà.

    que madur és massa madur per al pa de plàtan

    Fugint o necessitant un esmorzar ràpid ? Proveu el dolç batut verd de Red Mango. El Simple Green és una meravellosa barreja d’espinacs, iogurt, poma verda, alvocat i col arrissada.

    Foto d'Abby Farley