Quan aneu a Nova Orleans, una ciutat famosa en part pel seu menjar, és difícil identificar els millors llocs per menjar quan són bàsicament a tots els racons del carrer Bourbon. El meu viatge recent allà ho va demostrar, ja que durant la meva estada d’una setmana no vaig menjar ni un mal menjar. Aquests llocs per menjar a Nova Orleans us permetran tastar la cultura i fer-vos sentir que en formeu part.



1. Deanie's

Kayla White



Restaurant de marisc Deanie's és una introducció perfecta al famós marisc de Nova Orleans. Podeu triar una gran varietat d’opcions de peix i fins i tot podeu tastar-ho tot amb la seva gegant plat de marisc (que es mostra més amunt). La majoria de les seves opcions de marisc inclouen una opció entre fregides o fregides, tot i que si us preocupa la pesadesa dels aliments fregits, difícilment hi haurà diferències entre els dos a Deanie's. Vaig provar el plat de marisc fregit i tenia un gust més lleuger que l’aire. El peix s’acabà desfent a la boca mentre la massa fregida afegia un cruixent satisfactori. L’únic element que la pesava era la salsa, però el seu sabor ho compensava. El que va fer d’aquest lloc un lloc de retorn definitiu va ser el seu plat d’entrada, en lloc de servir el pa i la mantega bàsics (i pel que he après d’aquest viatge, Nova Orleans no ho fa bàsic), aquest restaurant serveix petites patates cuites al forn mateixa olla que el marisc i condimentada amb condiment cajun. Afegiu-hi una mica de mantega i voldreu que tots els restaurants substitueixin el pa per aquests.

2. Mariscs Broad & Banks

Kayla White



Broad & Banks Marisc és un petit restaurant de forats a la paret, però no crec que això signifiqui pocs sabors. Tenen tots els clàssics de Nova Orleans, inclosos gumbo i po-boys. En entrar en aquest acollidor restaurant, una tàctica intel·ligent per als negocis, obtindreu una visualització nítida de tots aquests aliments, ja que obteniu una visió VIP del menjar fresc i al vapor i de les olors atractives. Vaig ser víctima d'aquesta tàctica i vaig ordenar molt més del que hauria d'haver, inclòs un nen de gambes (que es mostra més amunt). Un pa francès saborós i lleuger juntament amb gambetes fregides i mayo refredant, enciam i tomàquet, aquest senzill entrepà em va enviar directament a la platja. Aquest és un lloc fantàstic si busqueu un tast dels clàssics.

3. Cafè Amelie

Kayla White

com coure la patata al forn de la torradora

cafè Amelie és un dels llocs més macos on vaig menjar a Nova Orleans. Es tracta d’un restaurant del pati, de manera que, en lloc d’observar un marc de quadres en una paret de maó a l’interior mentre espereu a la majoria de restaurants, podeu veure una font brollar aigua enmig d’arbres i plantes florits mentre espereu sobre bancs de fusta i pedra. cafè, il·luminat a la nit per bombetes de corda grogues. Aquest restaurant és el més famós per les seves gambes i aranyes (que es mostra a la part superior) i ofereix marisc de Nova Orleans i menjar clàssic del sud. Són una mica caros, però encara podeu gaudir del menjar si us separeu amb altres persones.



4. La casa escocesa de Willie Mae

Kayla White

Si alguna vegada heu desitjat menjar d’un restaurant amb prestigi mundial i us trobeu a Nova Orleans, La casa escocesa de Willie Mae és el lloc per fer-ho. No és l’alcohol que et farà sentir bé, sinó el pollastre fregit. Willie Mae's és propietat familiar, començada el 1986 amb Miss Willie Mae Seaton. El 2005, el seu restaurant va ser guardonat amb el premi James Beard pel 'Restaurant clàssic d'Amèrica per a la regió del Sud' i amb una bona raó. Demaneu el seu clàssic pollastre fregit o al forn amb qualsevol dels seus deliciosos costats del sud, com ara ñames confitades, formatge mac n 'o puré de patates i sabreu per què el seu nom suggereix la feliç estupor en què caureu després de menjar.

menjar xinès real vs menjar xinès americà

5. Porc

ales de pollastre, pollastre, bol

Casey Tang

Dues paraules: bon menjar. Porcí us serveix una mica de cultura amb el seu nom de francès (que significa 'porc' en anglès) i els seus especials clàssics de Nova Orleans fets per mans professionals. Proveu qualsevol cosa, des de cocodril fregit amb una salsa d’aioli picant fins a amanida de cranc amb fideus vegetals refrescants i un lleuger amaniment de crema i us sentireu com un bougie natiu de Nova Orleans.

Aquests restaurants ofereixen grans sabors de la cultura culinària de Nova Orleans, però no crec que no hi hagi més experiència. Passegeu pel carrer Bourbon per escoltar música i veure la vibrant vida nocturna. Visiteu l'aquari i vegeu la vida salvatge. Aneu al barri francès per conèixer totes les vostres necessitats de compra. Nova Orleans és una ciutat pròspera amb infinites coses per fer i encara més per menjar. Bon viatge!