El cafè és el llenç perfecte per donar gust. Si se serveix un cafè negre i bo, pot tenir moltes notes de sabor, però un cop afegiu la dolçor de la llet i el sucre, es converteix en una deliciosa harmonia de riquesa i dolçor. La bellesa del cafè és que marida bé amb tants sabors i espècies diferents. Una manera senzilla d’aportar més sabor al cafè casolà és canviar la forma d’edulcorant que utilitzeu. En lloc de sucre blanc o mel, proveu d’utilitzar xarop simple.



Un edulcorant sovint oblidat a la cuina de casa, l’almívar senzill és el que dóna a la majoria de les begudes Starbucks o cafeteries el seu sabor. Ningú no tendeix a pensar: 'Podria fer això a casa', quan prenen el seu cafè amb llet amb gust. Bé, la veritable pregunta hauria de ser per què no pot vostè? Per no parlar de la majoria de les begudes Starbucks són encara més poc saludables del que es podria pensar.



Els xarops senzills són una solució perfecta per conservar-lo, emem , senzill. Aquests xarops tenen un bon sabor quan es barregen amb llet o crema per ajudar a barrejar els sabors, però també tenen un bon sabor amb cafè negre directe. Aquí teniu 3 receptes per iniciar-vos en les vostres aventures de xarop.

Mongeta de vainilla

  • Temps de preparació:5 minuts
  • Temps de cocció:5 minuts
  • Temps total:10 minuts
  • Racions:1
  • Fàcil

    Ingredients

  • 1 tassa d’aigua
  • 1 tassa de sucre blanc
  • 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla
  • 1 mongeta de vainilla

Catherine Cline



  • Pas 1

    Feu bullir l'aigua a foc baix i afegiu-hi el sucre, remenant de tant en tant fins que el sucre es dissolgui. Mentrestant, utilitzeu un ganivet petit per tallar la mongeta de vainilla pel centre, longitudinalment. Atureu-lo abans de tallar-lo completament per la meitat. Això ajudarà a treure més fàcilment la part interior pastosa.

    és dolent empassar-se llavors de síndria

    Catherine Cline

  • Pas 2

    Reduïu el foc al mínim i afegiu l’extracte de vainilla. Feu passar la vora d’un ganivet per l’interior de la mongeta de vainilla, rascant el contingut a la paella. Afegiu també la closca. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5 minuts.



    Catherine Cline

    el que és pitjor, el dolor o la ressaca
  • Pas 3

    Retireu-ho del foc i deixeu-lo refredar abans de guardar-lo en un pot de paleta o en un altre recipient. Mantingueu la closca de mongetes al pot per obtenir un fort sabor a vainilla.

    Catherine Cline

Espècia taronja

  • Temps de preparació:5 minuts
  • Temps de cocció:10 minuts
  • Temps total:15 minuts
  • Racions:0
  • Fàcil

    Ingredients

  • 1 tassa d’aigua
  • 1/2 tassa de mel
  • 1/2 tassa de sucre morè clar
  • 1 taronja
  • 1 culleradeta de grans de terra
  • 1 pal de canyella

Catherine Cline

  • Pas 1

    Escalfeu l'aigua en una olla petita a foc mitjà. Afegiu el sucre morè i la mel i remeneu fins que es dissolgui. Mentrestant, talleu una llesca de la taronja. A continuació, utilitzeu un ganivet petit per tallar la pell de la meitat de la taronja aproximadament.

    Catherine Cline

  • Pas 2

    Reduïu el foc al mínim i afegiu-hi la rodanxa de taronja, la pell de taronja, el pal de canyella i els grans. Deixeu reposar durant 10 minuts o fins que s'aconsegueixi la força desitjada. És possible que hagueu d’ajustar la calor perquè l’aigua no bulli per sobre d’un foc lent.

    Catherine Cline

    on és bo menjar a prop meu
  • Pas 3

    Retireu del foc, traieu els trossos de taronja i el pal de canyella i deixeu-los refredar abans de guardar-los en un pot de paleta o en un altre recipient. Guardeu-lo a la nevera fins a 2-3 setmanes. Completa la teva llet amb canyella per obtenir un cafè al lait o un cafè amb llet fantàstic.

    Catherine Cline

Mel moscada

  • Temps de preparació:1 min
  • Temps de cocció:3 minuts
  • Temps total:4 minuts
  • Racions:1
  • Fàcil

    Ingredients

  • 1 tassa d’aigua
  • 1/2 tassa de mel
  • 1/2 sucre morè clar
  • 1 culleradeta de nou moscada mòlta
  • 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla

Catherine Cline

  • Pas 1

    Afegiu tots els ingredients a una cassola i escalfeu-ho a foc mitjà fins que la mel es dissolgui.

    com saber si les pinyes estan madures

    Catherine Cline

  • Pas 2

    Traieu-ho del foc i deixeu-lo refredar abans d'afegir-lo a un pot. Conserveu-lo a la nevera fins a 2-3 setmanes.

    Catherine Cline

#spoontip: Si voleu una consistència més espessa, feu bullir aigua durant uns minuts més fins que l’almívar espesseixi.

Ara està a pocs passos d’elaborar una deliciosa beguda casolana. No tingueu por d’utilitzar aquestes receptes com a pautes per a les vostres pròpies idees de sabor. Els xarops senzills comencen amb parts iguals d’aigua i sucre. A partir d’aquí, podeu afegir les vostres espècies i altres sabors: sigueu creatius. Deixar que la barreja cogui a foc lent aporta una textura més gruixuda i infon bellament aquests sabors al xarop. Utilitzeu els xarops en llet escalfada o gelada amb cafè.

què és una cullerada de crema de llet

Si us ve de gust, barregeu gel, cafè i nata o llet amb el xarop per obtenir un frappuccino improvisat. Un cop dominats els xarops preferits per al cafè, hi ha tantes maneres d’utilitzar xarop. Proveu d'utilitzar-lo en te, civada durant la nit o galetes ... les opcions són deliciosament infinites.