És nostàlgic. Un recordatori dels dies més senzills i millors de la infància en què la llet i les galetes eren una delícia de la tarda. Només hi ha alguna cosa en menjar galetes de xocolata calentes i no poder aturar-se.



Gif cortesia de giphy.com



No hi ha res més temptador que l’olor de les galetes acabades de coure de la mare que flueixen per l’aire i res més torturador que esperar que un lot de galetes fresques es refredi prou com per manejar-les.

Gif cortesia de giphy.com



Tanmateix, l’anticipació val la pena, perquè no hi ha res més satisfactori que les galetes calentes maridades amb un got de llet gelada. L’afecció emocional a la llet i les galetes és irrefutable, però hi ha proves científiques per què la llet i les galetes no passaran de moda? Desglossem-ho.

La galeta

llet i galetes

Foto d’Helena Lin

La galeta per excel·lència per consumir amb llet és sens dubte la galeta de xocolata. Originalment batejat com a 'Toll House Crunch Cookie', es va fer per accident quan Ruth Wakefield va substituir les xips de xocolata semidulces de Nestle per coure xocolata. Ella esperava que les patates fregides es fessin per fer galetes de xocolata, però, per desgràcia, va fallar i li donem les gràcies cada dia.



Gif cortesia de giphy.com

Per descomptat, l’addicció a les galetes comença amb l’addicció subjacent al sucre. Sorprenentment, les rates addictes a la cocaïna preferien un màxim de sucre abans que un màxim real. Però qui els podria culpar? El sucre és deliciós.

Sugar vs cocaïna

Infografia cedida per amylstein des de visual.ly

Ara anem a veure les xips de xocolata. Un dels professors de Química dels Aliments de McGill jura que la xocolata és addicta perquè es fon poc a sota de la temperatura corporal, creant la deliciós que hi ha darrere de la xocolata que somiem i baba.

llet i galetes

Foto d’Helena Lin

Pel que sembla, la xocolata és com la marihuana? S'ha comprovat que la xocolata conté anandamida, que és un compost similar al THC (el compost actiu de les males herbes).

Gif cortesia de giphy.com

Malauradament, la xocolata no us farà al·lucinar, però sí que activa aquests centres de plaer de dopamina que us fan tan feliços.

La llet

llet i galetes

Foto d’Helena Lin

El que separa la llet d'altres begudes és el seu sabor i cremositat. La llet ajuda a rentar tot el sucre i la xocolata deliciosament addictius que acabeu de consumir, sense diluir ni arruïnar el gust de les galetes.

Gif cortesia de giphy.com

Per no parlar, la vostra mare va dir que la llet farà que els vostres ossos creixin més forts, de manera que menjar galetes amb ella fa que sigui un aperitiu saludable, oi? Usher sembla estar d’acord.

Gif cortesia de giphy.com

quan van sortir per primera vegada les tartes pop

Així que ja ho teniu. No és culpa teva si ets addicte a la llet i les galetes. També som addictes.

llet i galetes

Foto d’Helena Lin

Més galetes per menjar amb llet:

  • Galetes Arrugades de Xocolata
  • Galetes Sleazy S’more que no deixarà de pensar
  • Galetes d’inici: galetes de xocolata farcides de mini-Oreo