Fa quasi un any que no vaig passar a una dieta basada en plantes. Des d’aquest moment, bàsicament he estat fent proves i errors i autoexperimentant la investigació i la informació que he trobat al llarg del meu camí. Una dieta vegana crua semblava l’única cosa que no havia provat.



Des del començament del meu viatge, la idea de prevenir i revertir la malaltia mitjançant la dieta sempre m’ha fascinat. Per trobar més informació sobre aquest vast tema, passo a llibres, articles, documentals i blocs de salut.



Durant el semestre, el meu horari ple de poques vegades no deixa espai per llegir més. Hola estiu! Vaig decidir tornar a visitar la llista de lectura i començar de seguida. Un dels llibres que feia força temps que tenia ganes de llegir era Mitjà mèdic: secrets darrere de les malalties cròniques i misterioses i com guarir finalment d'Anthony William, també conegut com a mitjà mèdic, que ha ajudat desenes de milers de persones a curar-se de malalties cròniques amb la seva informació i protocols avançats.

Havia estat escoltant els seus podcasts durant passejades en cotxe i passejades a l’aire lliure i va quedar absolutament impressionat de totes les idees que va oferir sobre les nostres actuals epidèmies de salut i el que podem fer per curar-les.



Com va començar tot

De seguida vaig saber que havia de llegir els llibres d’Anthony i vaig començar amb el seu primer llibre. Vaig estar tot el dia a la llibreta, seguint tota la informació que li proporcionava per canviar la vida. Cap al final del llibre, estableix una neteja de curació vegana crua de 28 dies que es pot utilitzar per iniciar el procés de curació de gairebé qualsevol malaltia o símptoma.

com saber si els gerds són dolents

Estava tot a punt, però definitivament pensant en com trobaria a faltar verdures cuites com moniatos, sofregits i llegums. Només són 4 setmanes, em vaig dir. I així va començar.

Els aliments més curatius del planeta van consistir en la meva dieta durant els propers 28 dies de menjar vegana crua: fruites, verdures, herbes i espècies. El que menjava era menjar viu ple de color, nutrients, vitamines, minerals, antioxidants i enzims vius. Em va semblar bastant legítim, ja que de totes maneres ja estava en procés de passar a una dieta rica en fruites majoritàriament crues. Aquesta neteja va ser l’últim impuls que necessitava.



Antagonitzadors ambientals

Estem exposats a innombrables toxines, contaminants, insecticides / herbicides / pesticides, metalls pesants com el mercuri, l’alumini i el plom, juntament amb una infinitat d’altres productes químics perillosos diàriament, sense ni tan sols adonar-nos-ho la major part del temps. Aquestes substàncies no naturals contaminen el subministrament d’aigua, l’aire que respirem i els aliments que mengem. Afecten el nostre ADN i el funcionament dels nostres òrgans.

Naixem amb metalls pesants tòxics que han estat transmeses per la nostra família des de fa mil anys. El que passa és que amb el temps, els metalls pesants s’oxiden i, literalment, poden enverinar el nostre cos, que afecta més el cervell, el fetge i el sistema nerviós central .

De tornada al dia durant els segles XVIII i XIX, donant als pacients els elixirs de mercuri eren una pràctica popular als consultoris mèdics convencionals , i es pensava que era una cura miraculosa per a qualsevol malalt. Va passar tot el contrari, ja que aquest tònic va fer que els pacients es tornessin bojos i fins i tot perdessin la feina i les famílies a causa de la pèrdua de seny i la salut mental.

Fins i tot petites quantitats d’aquest metall s’acumulen al cervell i poden provocar malalties cerebrals lleus a greus. Ara imagineu-vos una beguda sencera plena. El que van patir aquests pacients va ser una intoxicació per mercuri. Afortunadament, el sentit comú es va incorporar i es va abandonar aquesta pràctica.

El cas és que si els nostres avantpassats tenien aquest nivell d’exposició al metall altament tòxic, encara tenim aquest mercuri dins nostre, junt amb el que és abundant en tonyina i altres peixos grans, i en esprais d'insectes resistents .

L’alumini en desodorants, articles de bellesa, conserves i un munt d’altres coses també poden provocar toxicitat, com ara és una neurotoxina potent que s'ha associat amb l'Alzheimer i altres malalties neurològiques . També s’acumula als pulmons, el fetge, els ronyons i la tiroide.

Si teniu problemes de depressió, TDAH, TOC, ansietat i pèrdua de memòria, per citar-ne alguns, desintoxicació de metalls pesants pot ser útil. Anthony recomana un batut amb una combinació de 5 ingredients que funcionen sinèrgicament per evacuar amb seguretat aquests metalls pesants que causen malalties del cos: Spirulina Hawiian, Pols d’extracte de suc d’herba d’ordi, cilantro, Dulse i nabius silvestres.

Laura Rodriguez

Tot i que ara estan prohibits els plaguicides excessivament perillosos com el DDT, continuen perdurant dins del nostre cos. Michael K. Skinner, doctor, professor de l’Escola de Ciències Biològiques de la Universitat Estatal de Washington, va estudiar-ho profusament i fins i tot va arribar al fet que aquest pesticida tòxic pot afavorir l’herència de l’obesitat .

Resulta el medi ambient del seu besavi i l'exposició tòxica poden afectar els seus patrons de metilació , que al seu torn pot determinar el risc de desenvolupar determinades malalties. Aquestes toxines deixen empremtes digitals traçables al vostre ADN.

No us preocupeu, però! Hi ha coses que podeu fer sobre l’exposició actual dels vostres avantpassats i les vostres toxines.

com es pot saber si el pollastre cru és dolent

Com els aliments canvien els nostres gens

Tenim l’oportunitat de canviar el nostre ADN amb el que mengem. Joel Khan, cardiòleg alimentat per plantes i autor més venut, explica aquest fenomen. Concretament, diu: Potser són els nostres gens els que carreguen l’arma, però el nostre estil de vida dóna el tret. 'Els aliments que mengem poden activar i desactivar certes vies genètiques que determinen si sobrepèsem, tenim pressió arterial alta o patim una malaltia o no.

L’aliment no és només una font d’energia i un estímul plaent, sinó que és informació que en realitat pot controlar i modificar els nostres gens . Estudis múltiples s’han fet demostracions dels beneficis d’una dieta basada en plantes per a la longevitat, la reducció de la inflamació i la prevenció de malalties.

Per què els aliments vegetals crus són crucials per curar i desintoxicar el cos

Laura Rodriguez

Les dietes de desintoxicació no són una cosa inèdita en l’auge de la salut actual. La popularitat d’aquestes neteja té molts professionals de la salut desconcertats, ja que afirmen que les vies de desintoxicació del nostre cos i els mecanismes d’eliminació, com ara el fetge, els ronyons i el sistema digestiu, són més que suficients. Una mica qüestionable, com a mínim.

No cal desintoxicar-se. Només cal menjar sa i això hauria de fer-ho. Us sembla familiar? És el que sembla que passa a les xarxes socials. Això no podria estar més lluny de la realitat, perquè si els sistemes de desintoxicació del nostre cos fossin tan bons en la seva feina, no hi hauria milions de persones a tot el món que pateixin malalties cròniques i símptomes de toxicitat.

Aquesta pràctica curativa antiga no té res de 'woo-woo', per molt que sembli. Sé que és divertit odiar les tendències sanitàries actuals i intentar 'desacreditar-les', però aquests alimentaris crus estan en alguna cosa. Es poden fer excepcions per a coses com el dieta de vi i ous , és clar. Sí, això és un actual pla de dieta. Smh.

Els aliments crus vegans tenen qualitats úniques que tenen el poder de curar el cos i que donen suport a la seva capacitat per netejar-nos de toxines que poden perdurar dins nostre, estimulant els nostres òrgans d’eliminació. El cos es cura de manera natural amb un augment de la ingesta nutricional.

Els aliments crus aporten grans quantitats de vitamines i minerals altament absorbibles directament a les cèl·lules i la seva abundància d’enzims vius doneu als nostres òrgans digestius un descans de tot el treball dur . A més, l’alt contingut d’aigua en fruites i verdures vives optimitza la hidratació cel·lular de les nostres cèl·lules i millora la funció renal .

Per si això no fos suficient, les dietes crues també netegen el nostre sistema limfàtic , que ajuda a mobilitzar toxines. Per no parlar del fet que els productes vegans crus, com ara fruites i verdures, herbes i espècies, tenen qualitats antibacterianes i antivirals que els converteixen en treballadors de miracles encara més poderosos per treure’s de tu aquestes desagradables toxines.

Laura Rodriguez

A més dels beneficis físics d’una desintoxicació raw vegana, també pot aportar beneficis espirituals. Els aliments crus plens de vida i color contenen una vibració viva , que assimilem quan els consumim. La vida comença a tenir més sentit i et connectes al teu cos i al món que t’envolta d’una manera més espiritual.

La meva experiència

Ja n'hi ha prou de coses científiques. El nerd nutricional que hi ha dins meu no ho pot evitar, ho sento. Ara passem a la crisi: el que vaig passar durant 4 setmanes després de la desintoxicació vegana crua de Medical Medium.

Sé que per a aquells que no estiguin familiaritzats amb un protocol de desintoxicació, pot semblar que la desintoxicació és tot arc de Sant Martí i papallones. En realitat no. La desintoxicació pot ser (i sol ser-ho) un dolor al cul. Això és realment bo, ho creieu o no! La fatiga, les molèsties intestinals, els brots, la irritabilitat i el dolor muscular són signes que el cos trasllada les escombraries tòxiques. No és bonic, però segur que val la pena.

Aquests símptomes de desintoxicació no els vaig sentir tan poderosament com pensava que passaria a la desintoxicació crua vegana a causa del fet que havia anat passant lentament a una dieta alta en fruites. Abans d’entrar en la neteja real de 28 dies, vaig experimentar episodis d’inflamació EXTREMA del ventre, fatiga i irritabilitat del sistema nerviós sensible. Com més aliments desintoxicants (les fruites en són un, si no) el aliments desintoxicants més potents) que consumeix, més ràpidament intentarà eliminar el cos, cosa que sens dubte pot resultar incòmoda.

L'objectiu d'aquesta neteja era mantenir-lo molt baix en greixos per curar el fetge, ja que el fetge està realment carregat de greix. Fins i tot massa greixos bons com els alvocats, les nous i les llavors pot posar una pressió sobre el fetge bo . jo realment realment volia que el meu fetge es curés, raó per la qual també vaig excloure tot el consum d'alcohol durant aquest temps i vaig mantenir la ingesta de greixos un cop al dia i exclusivament d'alvocats.

Vaig començar tots els matins amb un got alt d’aigua de llimona per donar suport al fetge i eliminar les toxines, suc d’api augmentar el meu consum de sals minerals vitals i augmentar l’àcid clorhídric a l’estómac per ajudar a descompondre els aliments amb més facilitat, a més de curar-me l’intestí. Tot això va anar seguit d’un gran batut, un bol de batuts o un plat ple de fruita.

Laura Rodriguez

Laura Rodriguez

Vaig berenar fruita a mig matí. No hi ha cap sorpresa.

Laura Rodriguez

El dinar va consistir principalment en amanides grans (un aliment bàsic cru) amb diverses fruites i verdures per optimitzar la ingesta de nutrients. Només l’amanida per dinar pot semblar que tornareu a tenir gana en poc temps, però es fa un gran èmfasi en la QUANTITAT. Si voleu prosperar en cru, heu de menjar molt .

Laura Rodriguez

Vaig afegir ocasionals tacs i embolcalls crus per a la varietat, ja que poques vegades menjo el mateix exactament dues vegades. M’agrada mantenir-lo fresc, què puc dir. M’avorreixo fàcilment. Beneixi Instagram per tota la informació alimentària.

Laura Rodriguez

què hi ha en una pizza suprema de pizza hut

Els aperitius eren, de nou, fruita, crema fresca només de fruita, bastonets d’api i sucs. Sempre he estat un gran aficionat a la fruita i l’oportunitat de menjar-la en quantitats gairebé il·limitades va ser un somni absolut per a mi. Si tens una mica de por a la fruita, pots Llegeix això i esbrineu els beneficis curatius que us poden aportar aquests dolços.

Laura Rodriguez

El sopar era força senzill: un plat de fruita, una amanida o un batut. Res realment de luxe. Consell: afegiu l'amanida als fulls de nori per fer uns deliciosos tacos crus. Coses que canvien la vida.

Laura Rodriguez

Durant un dia de neteja, vaig decidir agilitzar la meva desintoxicació i menjar només síndria durant tot el dia. Els melons són increïbles addicions a qualsevol procés de curació a causa de la seva capacitat d’accelerar la desintoxicació a causa del seu alt contingut en aigua, que s’uneix a verins de tota mena, proteïnes no digerides, residus virals, bacteris improductius i altres coses desagradables i que el treuen del tracte intestinal el més aviat possible. També són extremadament alcalinitzants , cosa que facilita encara més el procés de recuperació.

Laura Rodriguez

Com sé que una pinya està madura?

La temporada de la síndria està en plena expansió, així com la calor que hi ha aquí a Mèxic, de manera que menjar aquesta fruita extremadament hidratant i perfectament madura durant tot el dia no era res de què queixar-se.

Els resultats?

L’intens sentit de la curació i el benestar és massa per a les paraules. Em sentia tan viu, connectat amb la natura i amb mi mateix, que gairebé no semblava real. Sembla una mica descabellat? Proveu-ho i comproveu-ho vosaltres mateixos! Tota la vostra perspectiva canvia.

Jo vinc d’un passat de menjar afartat i fins i tot he tingut dificultats per fer-ho al llarg del meu viatge a la planta. En el passat, em costava escoltar les indicacions del meu cos que deien 'deixar de menjar!' a causa de l’impacte psicològic que em va causar veure menjar encara al plat. Passar el menjar massa ràpid sense mastegar adequadament també ha estat una de les meves lluites.

Menjar fins que no vaig poder literalment amb la meva vida era un problema força important per a mi, i era una situació en què em trobava constantment, fins i tot amb aliments i fruites vegans saludables. Això em va fer sentir inflat i em va costar deixar anar el pes extra en el passat.

Ara em sento més en contacte i més sensibilitat cap a les meves hormones de la fam i de la sacietat (grelina i leptina, respectivament). He estat practicant menjar atent (encara és un treball en curs, però sens dubte millor que on era abans), i m’ha estat més fàcil evitar veure la resta de menjar al plat com a excusa per continuar farcint-me.

Laura Rodriguez

Ara menjo fins que ja no tinc gana, sense la necessitat de desbotonar-me els texans i quedar-me en coma alimentària al sofà fins a l’hora de sopar.

La meva pell, però, va patir realment al principi i vaig experimentar bastants brots, als quals no m’havia acostumat des que vaig començar un enfocament vegà baix en greixos i amb molta fruita. Els olis rancis i els residus tòxics surten pels porus, cosa que pot enfadar la pell i provocar brots d’acne. Per sort, això s’aclareix molt bé ara.

Tinc els cabells i les ungles com bojos i són més forts que mai. També tinc més energia i sento que el meu rendiment al gimnàs, al contrari del que hom podria esperar d’una dieta vegetariana crua, ha millorat molt.

Aposto a que molts de vosaltres us pregunteu: 'I els desitjos ?!' Bé, deixeu-me que us digui que ho són desaparegut . El meu cicle viciós i autodestructiu d’afartar-me d’aliments poc saludables amb els quals tenia tants problemes anteriorment ja no és. Resulta que quan elimineu de la vostra vida els sucres refinats i els menjars brossa, els desitgeu menys.

La disminució dels desitjos també és un signe que el fetge es cura, ja que menjar així restaura les seves reserves vitals de glucosa , que en esgotar-se (llargs períodes sense menjar entre menjars, estrès, etc.) demanen una generosa recàrrega, que normalment es tradueix en impulsar el McDonald's més proper per un McFlurry sense cap motiu aparent.

Permeteu-me fer una petita exempció de responsabilitat que hi havia punts a la meva desintoxicació que vaig obtenir intens desitjos de menjar poc saludable, especialment els preferits de la meva infància. Això no era res inusual, ja que Anthony va afirmar al seu llibre que els records dels vells aliments favorits poden indicar una butxaca de toxines que surten del cos. La diferència ara és que no actuar sobre ells, que és el progrés tot sol.

Pel que fa a la pèrdua de pes, vaig experimentar gairebé una caiguda de 5 lliures, cosa que em posa en el meu pes ideal. Tot i així, encara hi ha molta tonificació i refinament per fer, però m’encarregaré d’això millorar el meu joc de gimnàs i amb continuar els meus hàbits alimentaris saludables i no tornar als aliments grassos i rics, encara que siguin vegans (amb la rara excepció ocasional, només ser honest aquí).

Mai ho vaig fer per perdre pes, però resulta que quan comences a curar un fetge lent i estancat, ajuda a eliminar el pes addicional sense haver de restringir les calories. Aquest estil de vida té una baixa densitat de calories de totes maneres, cosa que fa que la pèrdua de pes en menjar en grans quantitats sigui amigable.

Ara què?

Un cop finalitzada la desintoxicació, em va semblar que, tot i que havia netejat el cos de maneres increïbles, de cap manera m’havia acabat la desintoxicació. No es pot revertir anys de mals hàbits alimentaris (espero que els meus avantpassats no fossin grans en menjar ferralla perquè, ara, aparentment també he de tractar-ho) en només un mes.

Laura Rodriguez

Aquesta setmana, que ha estat la meva post-desintoxicació, l’he mantingut cru i m’encanta. A poc a poc afegiré verdures cuites, fruits secs i llavors, i després passaré a alguns grans (sense gluten), però segur que em mantindré principalment crua, sobretot al matí. Crec que continuaré amb els meus batuts i bitlles de fruita, amb la rara ocasió de civada i coses com panellets i chilaquiles.

M’encanta com se sent cru i no vull que s’aturi. Però necessito unes patates a la meva vida. Aviat. Probablement, però, es mantindrà en un 70-80% en brut.

5 consells per prosperar amb una desintoxicació vegana crua

Laura Rodriguez

1. Compra MOLTS aliments. Em vaig trobar anant a la botiga de queviures cada dos dies perquè continuava quedant sense coses. Mantingueu la nevera i el taulell proveïts de fruites i verdures preferides (l’orgànic és el millor, però si és convencional, assegureu-vos de rentar molt bé) per a la setmana. Podeu gastar una mica més de l’habitual durant aquest temps i, si us ho podeu permetre, acolliu-lo i vegeu-lo com una inversió, perquè realment ho és. En cas contrari, compreu el que pugueu i enganxeu-vos a fruites barates com els plàtans i les pomes, que són tan curatives. Congelar alguns menjadors i gaudir de crema de plàtan o batuts per esmorzar. Fàcil i rendible.

2. Mantingueu els aliments dolents fora de casa, si podeu. Si no és possible, feu el possible per resistir-vos i recordeu-vos per què ho feu. Si no és una opció per començar, us costarà menys. Penseu-hi, oi realment val la pena llençar tot el vostre treball dur per un segon de plaer que només us deixarà amb pena?

3. Sigues creatiu. Si la creativitat no és natural per a vosaltres, consulteu Instagram o els blocs de menjar cru vegà per obtenir receptes i inspiració. Recordeu que també mengem amb els ulls, així que feu que el vostre menjar sigui bonic. Menjar la mateixa amanida cada dia pot avorrir-se molt ràpidament i pot dissuadir-vos de continuar la neteja.

4. No sortiu mai de casa sense berenar. Hi ha molta temptació, i pot ser fàcil distreure’s dels seus objectius si no està preparat amb una petita bossa de productes curatius.

5. Escolta el teu cos. Si heu menjat tot el plat de fruita i encara teniu gana, mengeu-ne més. No obstant això, si sou més com jo i us omplireu amb mig cantalup per esmorzar, honoreu-ho i no intenteu menjar en excés a causa d'un aliment cru a Insta que menja 2 papayas per esmorzar.

Aquesta neteja em va canviar realment, no només de manera física, sinó també espiritual. Sembla una bogeria fins que ho facis, ho prometo! Mai no esperava gaudir-ne tant. Vaig pensar que ho patiria i aniré comptant els dies fins que acabés. Ben al contrari, ja que el temps va passar literalment i vaig assaborir cada mos curatiu que vaig prendre.

Si sentiu la picor de desintoxicació i voleu iniciar la vostra curació, us recomanaria llegir primer el llibre Medical Medical per entendre més profundament com desintoxicar-se correctament. Saber com el que estàs fent és ajudar-te a eliminar les toxines el fa molt més poderós, ho creguis o no.

L'únic que diria és que no feu la desintoxicació com a 'solució ràpida' només per tornar ràpidament als vostres hàbits antics, ja que això pot fer que el vostre cos estigui en estat de xoc i us faci recuperar el pes perdut, per no dir possiblement invers curació. Veu-ho com una transició cap a un estil de vida més saludable. No ha de ser necessàriament vegana crua ni tan sols vegana, inclosa la inclusió de més plantes i aliments vius a la vostra dieta. Comprometeu-vos i observeu com es transforma la vostra salut.

com es pela un plàtan congelat