Al meu entendre, la millor part de fer qualsevol menjar és preparar els plats secundaris. Hi ha tantes opcions i encara més maneres de preparar-les. Els pèsols de sucre sovint es passen per alt quan es tracta de plats secundaris, però són tan rics en vitamines i rics en fibra. I no només augmenten la vostra immunitat, també tenen bon gust. Definitivament, hauríem de donar més crèdit als pèsols. Prepareu-vos per al plat secundari més saborós, senzill i ràpid que feu.



Pèsols de sucre de gingebre-all

  • Temps de preparació:10 minuts
  • Temps de cocció:10 minuts
  • Temps total:20 minuts
  • Racions:3
  • Fàcil

    Ingredients

  • 12 unces de pèsols de sucre frescos o congelats
  • 1 cullerada d’all picat
  • 1 cullerada de pasta de gingebre
  • 1 cullerada de mel
  • 1 cullerada de salsa de soja
  • 1 cullerada d'oli d'oliva
  • Sal i pebre al gust

Mareesa Ahmad



  • Pas 1

    Aboqueu la salsa de soja a la mel i bateu-les juntes fins que quedin homogènies i sedoses.

    Mareesa Ahmad



  • Pas 2

    Escalfeu l'oli d'oliva en una paella de mida mitjana a foc mitjà. Afegiu l'all i el gingebre i deixeu que els sabors es casin remenant uns minuts.

    Mareesa Ahmad

  • Pas 3

    Quan l’all i el gingebre comencin a daurar-se una mica, afegiu-hi la barreja de salsa de soja i mel i remeneu-ho només uns segons. És important que no cuineu la salsa massa temps perquè començarà a cremar i com que la salsa ja està rossa ... serà difícil saber quan es crema.



    Mareesa Ahmad

    aliments que són bons per a la vostra veu
  • Pas 4

    Afegiu els pèsols de sucre i barregeu-ho fins que es recobri cada pèsol. Remeneu-ho durant uns 7 minuts a foc mitjà si voleu mantenir el cruixent dels pèsols. Si voleu pèsols més suaus, cuineu 5 minuts més o fins que els pèsols arribin a la textura desitjada.
    Suggeriment: si utilitzeu pèsols frescos, no oblideu eliminar les cordes. Si feu servir congelats, deixeu que es descongeli prou temps abans de cuinar.

    Mareesa Ahmad

  • Pas 5

    Serviu i mengeu immediatament.

    Mareesa Ahmad

SpoonTip: Cobreix aquests pèsols de sucre amb un bon filet de salmó, bacallà, pollastre al forn o fins i tot arròs. Es tracta d’una excel·lent preparació saludable de pèsols de sucre i, sens dubte, una recepta que hauríem d’agafar en intentar complir les nostres resolucions de Cap d’Any.