Si sou com jo, la mantega de cacauet ha estat a part de la vostra vida des d’aquells sandvitxos PB&J que la vostra mare va empacar a la carmanyola de l’escola primària (amb una nota sincera, una mica vergonyosa). Però des de la vostra infància, la mantega de cacauet ha entrat en competència amb algunes altres varietats de mantega de fruits secs que ofereixen beneficis alternatius.



La majoria de les mantegues de fruits secs estan plenes de greixos saludables, però algunes són millors per perdre pes, d’altres aporten més energia i d’altres ajuden a augmentar el metabolisme. Seguiu llegint per esbrinar els avantatges i els contres d’aquestes mantegues de fruits secs menys conegudes i quines hauríeu de menjar realment.



Mantega d’anacard

mantega de nous

Foto cedida per tumblr.com

Pros : Amb nutrients com el coure i el magnesi, l’anacard és ideal per construir la força òssia i mantenir la salut del cor. Els anacards també contenen biotina, que ajuda a fer els cabells brillants i gruixuts.



Contres : La mantega d’anacard de vegades és més difícil de trobar i és un dels tipus de mantega de fruits secs més cars. Normalment tampoc no conté àcids grassos omega-3 , que contribueixen al funcionament, creixement i desenvolupament normals del cervell.

Millor compra : Mantega d’anacard ecològic de Brad està fet sense absolutament conservants i no té greixos trans ni colesterol, cosa que el converteix en una opció increïblement saludable.

quin sabor suposa que és el pastís de vellut vermell

Mantega de nous

mantega de nous

Foto cedida per babble.com



Pros : A causa de l’alt contingut en àcids grassos omega-3 de les nous, les mantegues de noguera són excel·lents per a la salut del cor. Aquestes mantegues tenen un sabor més carnós que s’utilitza millor en plats salats, com aquests elegants rotllos de sopar.

Contres : Les mantegues de noguera contenen menys proteïnes i més greixos saturats que les seves contraparts de mantega de fruits secs.

Millor compra : Les mantegues de noguera poden ser difícils de trobar, però Artisana Organics Mantega de noguera crua és una bona opció perquè només conté nous orgànics, així com alguns anacards ecològics per obtenir més proteïna.

Mantega de festuc

mantega de nous

Foto cedida per @nutrawbar a Instagram

Pros : Els festucs són una fruita seca extremadament sana, ja que, naturalment, no contenen colesterol i ajuden a augmentar els nivells d’antioxidants. Un oz. la porció d’aquests fruits secs conté gairebé tant de potassi com un plàtan i alguns recerca suggereix que poden ajudar a perdre pes.

Contres : Com que els pistatxos solen ser més cars, les mantegues de festuc també ho poden ser.

Millor compra : Mantega de festuc orgànica Nutraw afirma ser una 'propagació de superaliments' i per una bona raó. Aquesta mantega conté 6 g de proteïna, 3 g de fibra i 80 mg d’omega-3. També es fa amb oli de coco premsat en fred i vainilla, donant-li una mica de dolçor extra.

Mantega de Pecan

mantega de nous

Foto cedida per Superior Nut a Pinterest

Pros : Els pecans ho són ideal per al teu cervell , ja que contenen colina, un nutrient que garanteix un funcionament òptim del cervell i augmenta el poder de la memòria. També contenen més de 19 vitamines i minerals, incloses les vitamines A, B i E, calci, magnesi, potassi i zinc.

Contres Els pecans són molt rics en calories i greixos, amb una porció de 18 a 20 meitats que contenen 200 calories i 20 grams de greix. Per tant, quan utilitzeu mantega de pecan, mantingueu les porcions controlades i mengeu amb moderació.

Millor compra : American Wild Food’s Maca-Chaga Pequen Butter incorpora maca root i bolets chaga , que augmenten la immunitat i la salut general en general. No us espanteu pels bolets, perquè aquesta mantega té gust de xocolata.

Mantega d'avellana

mantega de nous

Foto cedida per White Heart Specialty Nut Butters a Facebook

Pros : Les avellanes són súper nutritives i ajuden a la salut muscular, cutània, òssia, articular i digestiva. Aquestes mantegues de fruits secs contenen magnesi, calci i vitamines B i E, i són riques en greixos insaturats.

Contres : Una porció de mantega d’avellana té aproximadament la meitat de la quantitat de proteïna que té la mantega de cacauet, cosa que la converteix en una opció menys omplerta.

Millor compra : Mantega d'avellanes amb cor blanc conté avellanes torrades i barrejades al 100%, i res més. Sense additius addicionals ni aromatitzants falsos, aquesta mantega serà el vostre nou producte preferit per untar a pa torrat. Mou-te, Nutella.

Mantega de nous de macadàmia

mantega de nous

Foto cedida per @mwfoodstudio a Instagram

Pros : Les nous de macadàmia estan plenes de proantocianidines antioxidants (PAC), que demostren els estudis són 20 vegades més potents que la vitamina C. I, siguem sincers, la mantega de nou de macadàmia sona molt més exòtica que la de cacauet. * danses de hula *

Contres : Les macadàmies són riques en calories i baixes en proteïnes. Les mantegues de nou de macadàmia també poden ser difícils de trobar a les botigues, de manera que és possible que hagueu de recórrer a demanar-les en línia.

Millor compra : El millor lloc per obtenir la mantega de nou de macadàmia seria directament de la seva font original, Hawaii. North Shore Goodies ' Mantega de cacauet amb mel de nou de macadàmia (!!) s’elabora amb cacauets, nous de macadàmia i cocos cultivats a Hawaii.

Mantega de nous de Brasil

mantega de nous

Foto cedida per Dastony a Facebook

Pros : nous de Brasil contenen una gran quantitat de vitamina E, un antioxidant que protegeix els greixos de l’organisme i ajuda a combatre l’envelliment. Aquests fruits secs també són rics en greixos monoinsaturats, que ajuden a reduir el LDL (el colesterol dolent) a la sang.

Contres : Els fruits secs i les mantegues de Brasil tenen una gran quantitat de seleni i una sobreabundància d’aquest pot causar ungles trencadisses, pèrdua de cabell, fatiga i / o erupcions. Mireu les vostres porcions.

Millor compra : Dastony Mantega de fruits secs del Brasil s’elabora mitjançant un mètode anomenat trituració de pedres, en què els fruits secs del Brasil sofreixen una immensa quantitat de pressió per tal de preservar els nutrients i el sabor que fan que la mantega sigui sedosa.