L’any de primer any, quan em vaig adonar que els dormitoris no venien amb cuines completament proveïdes, les coses van canviar per pitjor. Anhelava que els electrodomèstics poguessin cuinar els meus propis àpats de manera creativa. Avança tres anys i visc al campus amb la meva pròpia cuina, però poques vegades tinc temps i energia per trencar les olles i cassoles. Entreu al microones, l’únic electrodomèstic necessari per crear un àpat gurmet de tres plats.



Espàrrecs embotits de cansalada amb formatge de cabra



Fàcil

Temps de preparació: 2 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Temps total: 12 minuts

Racions: 1



Ingredients:
2 rodanxes de cansalada
¼ lliures d'espàrrec mitjà, extrems durs retallats (aproximadament 5)
2 culleradetes d’oli d’oliva
1 unça de formatge de cabra fresc, esmicolat
1 culleradeta de suc de llimona
¼ tassa d’aigua
Sal i pebre al gust

Direccions:
1. Emboliqueu la cansalada amb tovalloles de paper humides i microones durant 4-6 minuts o fins que quedi cruixent.
2. Esmicolar cansalada i reservar.
3. Col·loqueu espàrrecs sobre tovalloles de paper humides sobre un plat microones.
4. Regueu-ho amb 1 culleradeta d’oli d’oliva. Sal i pebre al gust.
5. Feu microones a temperatura alta durant 3-4 minuts o fins que estigui cruixent però tendre.
6. Escampeu formatge de cabra i cansalada a sobre dels espàrrecs.
7. Regueu-ho amb suc de llimona i 1 culleradeta d’oli d’oliva.

Gambes



és l’oli vegetal igual que l’oli de cuina
Fàcil

Temps de preparació: 6 minuts
Temps de cocció: 6 minuts
Temps total: 12 minuts

Racions: 1

Ingredients:
¼ tassa de mantega
½ lliura de gambeta gran, pelada i desenvelada
Sal i pebre al gust
Julivert per guarnir
Mitja llimona, amb sucs

Direccions:
1. Foneu la mantega (15-30 segons de màxima) en un bol petit. Afegiu sal, pebre i suc de llimona. Remeneu-ho bé.
2. Cobriu una cassola de microones amb esprai de cocció antiadherent o una mica de mantega. Disposar les gambes en una capa sobre el plat. Aboqueu la barreja de mantega uniformement sobre les gambes.
3. Feu microones al màxim durant 2 minuts i, a continuació, reordeneu-los de manera que les gambetes centrals quedin a l'exterior i viceversa. Feu microones durant 2 minuts més i torneu a ordenar. A continuació, microones durant els últims 2 minuts.
SUGGERIMENT: Les gambes estan a punt quan es tornen roses.

Risotto

Fàcil

Temps de preparació: 7 minuts
Temps de cocció: 18 minuts
Temps total: 25 minuts

Racions: 1

Ingredients:
1 cullerada de mantega
1 cullerada d'all picat
¼ ceba, picada
¼ tassa de brou de verdures
¼ tassa d’arròs Arborio sense cuinar
¼ tassa de vi blanc
¼ tassa de formatge parmesà ratllat

el desig psicològic de menjar es coneix com:

Direccions:
1. Combineu la mantega, l'all i la ceba en un bol microones. Coeu-ho al màxim durant 2 minuts.
SUGGERIMENT: la mantega ha de deixar-se coure lleugerament i les cebes han de ser suaus i translúcides. Aneu amb compte de no cremar la mantega.
2. Col·loqueu el brou de verdures en un altre plat apte per a microones. Escalfeu al màxim fins que el brou estigui calent però no bulli (aproximadament 2 minuts).
3. Incorporeu l'arròs i el brou al plat amb la barreja de ceba, mantega i all. Microones cobertes durant 6 minuts.
4. Incorporar el vi i el microones durant 10 minuts.
CONSELL: la major part del líquid hauria de bullir. Si l’arròs sembla sec, incorporeu-hi aigua, vi o nata per aconseguir la consistència desitjada.
5. Incorporeu-hi el formatge i afegiu-hi gambes.

Pastís de xocolata en una tassa

Fàcil

Temps de preparació: 6,5 minuts
Temps de cocció: 1,5 minuts
Temps total: 8 minuts

Racions: 1

Ingredients:
1/3 tassa de farina
4 cullerades de sucre
3 cullerades de cacau en pols sense sucre
1 clara d'ou
3 cullerades de llet
3 cullerades de mantega o oli vegetal
¼ culleradeta de pols de coure
¼ culleradeta d’extracte de vainilla
Una mica de sal
½ culleradeta de canyella

Direccions:
1. Batre tots els ingredients en una tassa fins que quedi homogeni.
2. Coeu-ho a foc alt fins que estigui inflat, aproximadament 1 minut i mig.
SUGGERIMENT: Està llest quan infli. La cocció fins que quedi 'seca' a la part superior farà que el pastís sigui esponjós i sec.