Levain Bakery, afirmada pels locals per tenir la millor galeta de Nova York, és coneguda a totes les xarxes socials per dues coses: les galetes més grans que la vida i les línies més grans que la vida. La seva varietat de galetes fresques (cuites al dia cada dia) inclouen nous de xocolata, xips de xocolata negra, xips de mantega de maní amb xocolata negra i panses de civada. Per tant, tot i que els locals creuen que les galetes són les millors, val la pena esperar?



Abans de la galeta

Abans de provar una de les icòniques galetes de la notable Levain Bakery, sincerament no entenia el bombo excessiu.



Sempre que algú presumia de vendre les millors galetes de Nova York, pensava sincerament: 'Aquesta gent està boja per esperar en tan llargues files a pagar 4 dòlars per una galeta'. Després de mostrar-me una imatge de la línia a la ubicació de West 74th Street, tenia la certesa que mai no provaria una galeta Levain. Sabia que no tindria prou paciència per esperar en una llarga fila que donés la volta al bloc només per obtenir una galeta.

El viatge a la millor galeta de Nova York

No obstant això, això va canviar un dia quan el meu amic em va convèncer que jo tenia per provar una galeta Levain. Després de caminar des de l'Upper East Side fins a l'Ouest 74, vam trobar la fleca amb una línia sorprenentment curta.



Finalment havia acceptat l’espera de 20 minuts prevista per a aquesta galeta gegant quan una dona a l’atzar que ens passejava ens va dir que hi havia una nova ubicació a poques illes de distància. I millor encara, no hi va haver esperada!

Per tant, sense qüestionar-ho, el meu amic i jo vam sortir de la línia i vam continuar el camí cap a l’avinguda Amsterdam i el carrer 77. Ens va sorprendre realment que la fleca tingués dues persones a la cua quan vam arribar i, millor encara, quan teníem a les mans un parell de galetes de xocolata calenta amb noguera a les mans en 5 minuts.

Julianna Romero



Julianna Romero

La galeta

Atès que els nous lots surten constantment del forn, són recentment càlids i tenen un factor de perfum perfecte quan es trenca la galeta per la meitat de la imatge d’Instagram que emet FOMO extrem.

Les galetes no són populars només per la seva estètica, sinó que també són delicioses. Aquestes galetes de mida puck d’hoquei són l’equilibri perfecte de la textura entre un centre càlid i enganxós i un sorprenent cruiximent de les nous i de l’exterior.

Julianna Romero

Després de la galeta

La meva opinió sobre el bombo darrere de les galetes Levain ha canviat completament a causa de la meva primera experiència a Amsterdam Avenue Levain Bakery. Després d’esperar només 5 minuts a la cua per provar la galeta de nous de xocolata, estic convençut que són les millors galetes de Nova York.

Aquestes galetes són essencials i s’han de menjar sempre que sigui possible: estan acabades de coure, són enormes i són delicioses. Amb totes les fleques de la ciutat de Nova York, és segur dir que Levain Bakery ven les millors galetes. I, si ara no em creieu, podeu visitar la nova ubicació de l’Upper West Side i provar-la per vosaltres mateixos per esperar poc.

Visita: 351 Amsterdam Ave, Nova York, NY 10024