Les postres de llimona són perfectes per als dies càlids d’estiu. Les barres de llimona i les galetes són refrescants, dolces i una mica de tarta. Tanmateix, vam decidir fer una postura de postres típics de llimona i coure un gloriós pastís de llimona.



Si mai no havíeu tingut un pastís, deixeu que aquest sigui el vostre primer. És un pastís típic de full groc però aromatitzat amb ratlladura de llimona i suc de llimona. Després de coure-la, feu servir el mànec rodó d’una cullera de fusta per fer forats al pastís i aboqueu una barreja de llet condensada ensucrada i suc de llimona per sobre. Aquesta barreja es filtra a tots els racons del pastís, permetent unes postres de llimona extremadament humides i saboroses. Una gran quantitat de Cool Whip i una ratlladura de llimona addicional arrodoneixen el pastís. Si busqueu unes postres d’estiu innovadores, senzilles i refrescants, aquest pastís de llimona arriba al màxim!



Foto de Tiffany Chen

Mitjà

Temps de preparació: 30 minuts
Temps de cocció: 30 minuts
Temps de refrigeració: 1-2 hores
Temps total: 2-3 hores
Racions: una paella de 9 'x 13'



Ingredients per al pastís :

2 tasses de farina per a tots els usos
2 culleradetes de forn en pols
1/2 culleradeta de sal
1/2 tassa de mantega sense sal, estovada
1 i 1/2 tassa de sucre granulat
3 ous grans
2-3 culleradetes de suc de llimona fresc
1-1 i 1/2 culleradetes de ratlladura de llimona
1 tassa de iogurt normal

Ingredients per a la cobertura:
14 oz. llet condensada endolcida
1/4 tassa de suc de llimona fresc
1 contenidor Cool Whip
Ratlladura de llimona addicional per guarnir (opcional)



Foto de Tiffany Chen

Instruccions :

1. Preescalfeu el forn a 350 ºF i unteu una paella de forn de 9 'x 13'.

Pel pastís:

2. Batre la farina, la pols de coure i la sal en un bol mitjà i reservar.

3. Amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana, batre la mantega i el sucre fins que quedin suaus i suaus. Afegiu ous d’un en un, barrejant bé després de cada addició. Barregeu-hi suc de llimona i ratlladura de llimona.

Foto de Tiffany Chen

4. Afegiu la barreja de farina gradualment, barrejant fins que quedi ben combinada. Incorporar el iogurt.

Foto de Tiffany Chen

com fer panellets de tieta jemima sense ous

5. Aboqueu la massa a la paella preparada i coeu-la durant 25-30 minuts o fins que un escuradents inserit al centre del pastís surti net. Les temperatures del forn tendeixen a variar, de manera que la prova dels escuradents sol ser fiable.

Foto de Megan Tang

Foto de Tiffany Chen

Per la cobertura:

6. Barregeu llet condensada i 1/4 de tassa de suc de llimona fins que quedi homogeni.

s'ha de barrejar un macchiato de caramel

Foto de Tiffany Chen

7. Utilitzant el mànec rodó d'una cullera de fusta, traieu uns forats de 1/2 polzada de distància sobre tota la superfície del pastís. Assegureu-vos de no ficar-vos fins al fons del pastís.

Foto de Tiffany Chen

Foto de Tiffany Chen

8. Aboqueu la barreja de llet condensada sobre el pastís. No s’absorbirà tota la barreja, però està bé.

Foto de Tiffany Chen

9. Deixeu refredar completament el pastís. Refrigereu-lo durant almenys 1-2 hores per permetre que la cobertura s’imprimeixi al pastís.

10. A sobre, poseu-hi Cool Whip i ratlladura de llimona. Gaudeix-ne!

Foto de Tiffany Chen

Foto de Tiffany Chen

Recepta adaptat de Coure o trencar .

Mireu aquestes altres receptes increïbles:

  • Malvaviscos que són millors que Peeps
  • Condimenta el teu guac!
  • Amplifiqueu el vostre Easy Mac