El pitjor de la intolerància a la lactosa és no tenir gelats. Tot i això, he descobert la solució perfecta per al meu problema sense lactis: el gelat de llet de cabra de La Loo. La meva tieta em va presentar recentment a La Loo, i m’ha canviat la vida.



Tot i que hi ha diversos gelats no lactis, trobo que són granulosos i no tenen la bondat cremosa dels gelats reals. La Loo's us proporciona el sabor i la textura dels autèntics gelats, tant que no us perden les vaques.



Però la llet de cabra no té lactosa?

La llet de cabra encara té una mica de lactosa, però sí Un 10% menys present que a la llet de vaca. Tècnicament, aquest gelat no conté lactosa, però puc donar fe que no conté lactosa. Normalment, si menjo gelats normals, vol dir que el meu estómac em farà molt mal i que faré eròtics com un boig. Després de menjar aquest gelat, no vaig sentir res de res!

Com es fa

El gelat de La Loo comença amb cabres a Wisconsin. En una instal·lació propera a la granja, es verifica que la llet de cabra no conté hormones i, després, es barreja i s’omple als contenidors de pinta. Al mateix temps, s’afegeixen remolins i sabor.



Molts dels sabors tenen una llista curta d’ingredients, cosa que sempre busco quan compro menjar processat. El sabor a vainilla té 6 ingredients: llet de cabra, sucre, rovell d’ou, extracte de vainilla, goma de guar i goma de garrofa. La llista d’ingredients és similar per a tots els sabors, només amb diversos afegits de sabor.

Els Sabors

Plats Madeleine

Hi ha sis sabors diferents de La Loo, de manera que mai no us heu d’enganxar amb vainilla. He provat tots els sabors, excepte el Mystic Strawberry, però espero la meva oportunitat perquè la resta de sabors han tingut un gust fantàstic i no m’han destruït l’estómac.



Rumplemint

'Una combinació exquisida de menta amb rajoles decadents de rica xocolata negra.'

Aquest sabor és igual que el xip de menta de xocolata de la vostra infància (o present) però ampliat. Hi ha un fort sabor fresc de menta que combina perfectament amb la xocolata negra. No esperava que la menta anés bé amb el cabrit, però em vaig equivocar.

Caramel de sal marina

'Crema dolça amb cintes de caramel de llet de cabra, lleugerament espolsada amb sal marina.'

El gelat de caramel amb sal marina de La Loo és súper cremós i té cintes gruixudes de caramel que recorren tot el gelat de caramel. Aquest és el meu sabor preferit del grup i vaig acabar devorant-ne la pinta. #sense remordiments.

per què la meva mà fa olor d’all

Capraccino Ametlla Fudge

'Mongeta expresso lleugera amb remolins de xocolata i ametlles '

Aquest sabor energitzant va ser el primer de La Loo que mai havia tingut i em va enganxar. Els remolins de fudge i les ametlles són excel·lents afegits a un producte senzill (però saborós) cafè base.

com demanar un frappuccino de mongeta de vainilla a starbucks

Xocolata profunda

'Una fusió rica i decadent de xocolata gourmet i cacao'

Normalment no sóc una xica de gelat de xocolata, però la xocolata profunda de La Loo era una història diferent. La xocolata profunda no és mentida i és 100 vegades millor que el gelat de xocolata normal que agafeu a la botiga de queviures.

Floc de neu de vainilla

'Una luxosa i cremosa barreja de crema dolça i vainilla de Madagascar'

La majoria de gelats de vainilla són realment només una base per a gelats, però no de La Loo. Aquest és un dels millors gelats de vainilla que he tingut mai. És cremós i senzill, però amb un fort sabor a vainilla. És impossible deixar anar una pinta d’aquestes coses.

Maduixa mística

'Delicioses maduixes vermelles barrejades en un mar cremós de bondat màgica de maduixa'.

Mystic Strawberry només el sabor que no he provat, de moment. Tot i això, estic buscant algun dia gaudir del cremós gelat de maduixa amb trossos de maduixa fresca.

On trobar La Loo's

La Loo's es pot demanar en línia a través de Font de gelats o es pot trobar a botigues com diversos Kroger's i Whole Foods. La forma més senzilla de trobar La Loo a prop vostre és utilitzar el fitxer localitzador.

Ara que ja saps on trobar La Loo, només has de recollir una pinta i descobrir la màgia del gelat de llet de cabra. I per què provar només un sabor quan es poden provar els sis?