Hola, em dic Lindsay i sóc un addicte a la recuperació de kombucha ( 'Hola Lindsay' )



Fa poc vaig superar la meva addicció al kombucha i vaig descobrir que darrere del te fermentat a tothom li agrada molt més del que sembla (i no d’una bona manera).

Comença l’addicció

La meva addicció va començar durant l’estiu. No sabia molt de kombucha, excepte que està ple de bacteris sans que són increïbles per a l'estómac i que les ampolles eren boniques. Amb això vaig ser suficient per decidir provar-ho.

Al principi, em sentia com una persona nova. Sempre he tingut problemes d’estómac (gràcies a l’ansietat), però després d’uns quants glops, el meu estómac de seguida semblava refredar-se. A partir d’aleshores, beuria de gust cada vegada que em feia nàusees. M’havia convertit en un creient.



Massa bona cosa?

El Kombucha era tan deliciós, refrescant i curatiu per al meu estómac que, com una droga, em vaig tornar addicte. Va arribar al punt que cada dia bevia almenys una ampolla, si no més, i normalment en poc temps.

Lentament, però amb seguretat, el meu estómac va començar a girar-me.

vaig beure molta aigua però no vaig fer pipí

El màgic te fermentat ja no em va alleujar l’estómac, sinó que semblava induir les nàusees. Recordo que em feia gràcia cada cop que prenia un glop, però no m’ho pensava gaire. El kombucha solia ajudar, així que vaig continuar bevent.



Poc després vaig començar a experimentar un reflux àcid greu, fins al punt que la medicina no va ajudar realment. Mai em va passar pel cap que el kombucha podria haver estat el detonant.

La intervenció

Quan vaig arribar finalment a la conclusió que Kombucha podria haver estat el culpable? Quan vaig començar a tirar àcid estomacal. Sí, és correcte, àcid estomacal . Un matí em vaig despertar amb nàusees com sempre i vaig començar a vessar líquid clar i durant tres dies seguits vaig sentir que moria.

Em vaig espantar que alguna cosa no passés greument. La resta de l’estiu es va omplir d’infinites visites al metge, un grapat d’anàlisis de sang i el son sense fi per fer desaparèixer les nàusees. Però després de tot això, ningú no sabia què passava, cosa que, al seu torn, em va espantar més. El meu propi metge no tenia ni idea del que passava amb mi.

La meva mare estava tan preocupada i espantada com jo. Quan les meves proves de sang van tornar a ser clares, va començar a buscar els efectes del kombucha. Ràpidament hem descobert que hi ha molt poca informació al respecte, però és molt important saber-ho.

Efectes secundaris silenciosos de Kombucha

En primer lloc, hem descobert que el kombucha té molta cafeïna (al cap i a la fi és te negre fermentat), que al seu torn el pot fer súper àcid. Ho hauria d'haver sabut, però ningú en parla realment. A les etiquetes de kombucha no hi ha cap advertiment sobre la cafeïna i, sincerament, quan penso en el te, no penso en la cafeïna. Però ja hi és! Si teniu IBS o qualsevol problema digestiu, el kombucha pot empitjorar-los quan es consumeix en grans quantitats.

En segon lloc, conté bons bacteris, però pot ser massa bo. Beure massa kombucha pot provocar infeccions per llevats, gasos i inflor, nàusees i pot conduir a bacterièmia (quan els bacteris entren al torrent sanguini).

Finalment, si teniu un sistema immunitari debilitat (com ho vaig fer en aquell moment), beure kombucha en realitat pot afavorir el creixement de bacteris d’una manera no tan bona, cosa que pot provocar infeccions addicionals.

De seguida vaig deixar de beure kombucha i els símptomes van desaparèixer. No em podia creure que la meva beguda preferida que abans havia ajudat a alleujar les meves nàusees fos ara la causa del meu dolor.

Ara, intento mantenir-me allunyat de kombucha tant com puc. Ho reconec, de vegades faig un glop o dos, però sé que és massa fàcil tornar-hi a caure; els vells hàbits moren amb força. El que vaig treure de tota aquesta experiència va ser que hi pot haver massa coses bones i que la moderació és clau.

Així, per motius de salut, he dit sayonara a la meva beguda preferida.