El iogurt és un salvavides. Com algú que valora la bona nit de son, prefereixo dormir el màxim temps possible abans de córrer a la meva classe de les 9 del matí a l’altra banda del campus. Per no escatimar-me en el menjar més important del dia, tinc la nevera plena de iogurts grecs de tassa de maduixa fage.



Com que intento mantenir-me organitzat, compro tasses de iogurt individuals a la vegada per fer-me passar un parell de setmanes de classes abans de fer un altre Whole Foods. De vegades trobo a faltar la marca i m’oblido de comprovar les dates de caducitat, deixant-me més tasses de iogurt grec caducat del que sé amb què fer-ho i acabo llençant els estudis que suggereixen que són un iogurt perfectament comestible.



Cada iogurt té una data de venda al contenidor. Tot i que és fàcil suposar que és millor llençar el producte després d’aquesta data, aquest és simplement l’últim dia que un fabricant donarà suport a la qualitat del seu producte, no la seva seguretat .

Si el iogurt grec està ben segellat i refrigerat a la temperatura adequada, pot ser segur menjar iogurt De 14 a 24 dies després de la data de caducitat, però el gust es tornarà més àcid a mesura que el producte envelleixi. Com més temps queda el iogurt a la nevera, més substància aquosa es forma a sobre del iogurt. Però no tingueu por: aquesta substància és justa sèrum , una proteïna natural que es troba en els productes lactis que conté proteïnes i és segura per menjar.



nata, llet, productes lactis, dolços, cafè

Christina Chin

El iogurt caducat és un factor important del malbaratament alimentari als Estats Units perquè la gent no ho sap 'la qualitat o la seguretat de l'article'. Però ara que ja sabeu que podeu menjar iogurt fins a dues setmanes després de la data de caducitat, podeu ajudar a reduir el malbaratament d’aliments mentre gaudiu d’un deliciós esmorzar. I si encara no esteu segur de si el vostre iogurt és segur o no, si fa olor i es veu bé, mantingueu la calma i mengeu-hi.