Mentre feia els pressupostos mensuals, em vaig adonar de quant gastava en queviures. Semblava una mica boig que tots aquests diners poguessin anar a coses molt millors. Vaig decidir provar a desafiar el meu autocontrol i les meves habilitats culinàries gastant 40 dòlars en queviures durant tota la setmana, cosa que suposa una mitjana de menys de sis dòlars en menjar al dia. Prengui això, McDonald's.



Vaig sortir de la meva botiga de queviures local amb salsitxa de pollastre, salmó en llauna, filets de basa, una caixa d’ous, una ceba, alls, patates, pastanagues, una bossa d’espinacs, salsa pesto, salsa de tomàquet, tomàquets sencers, arròs, pasta i cogombres. per 39,81 $ AUD (uns 30,53 $ USD), deixant-me només sota el pressupost. Ja tinc salsa de soja, tabasco, vinagre, oli, mel, sucre moreno, sal i pebre al rebost, de manera que no incloc els costos del supermercat.



Dia 1

verdura, amanida, arròs, pastanaga, carn

Tessa Domzalski

L’esmorzar és una amanida d’espinacs, cogombre, tomàquet i pastanaga espiralitzada amb un ou fregit al damunt. Intento fer servir el pesto com a guarniment, però les coses fetes prèviament són molt més gruixudes que el que faig normalment, no és el millor per a amanides.



quin tipus d’alcohol es troba en el rentat bucal

Per dinar, provo el pesto amb una mica de pasta i resulta fantàstic. Barrejo bolets saltats, salsitxes, alls i cebes juntament amb tomàquets i espinacs. Magnífic . És tan saborós que acabo fent el mateix per sopar (només amb espinacs aquesta vegada, heu de guardar els queviures, tots).

Al final del dia, tinc un tomàquet, meitat una bossa d’espinacs (xup-xup), meitat ceba, dues pastanagues, meitat cogombre, meitat pot de pesto i meitat paquet d’espaguetis. Com que avui no tenia classe, he acabat cuinant més del que faig habitualment i realment va aprofundir en les meves provisions. Aprendré a gestionar millor els meus productes.

Dia 2

arròs, verdura

Tessa Domzalski



Mitja tassa d’arròs, dues patates petites, una salsitxa, dos ous, dues pastanagues i un cogombre van ser el meu dinar. Ho sé, és molt. Estava preparant uns 'pocs' plats secundaris per a un altre article i vaig prendre la decisió molt ximple de provar de menjar-los tots per dinar. Tinc l’estómac com si esclatés però Em sento productiu per haver cuinat tantes coses noves.

Després de classe, tinc begudes amb algunes amigues (l’alcohol no estava inclòs en aquest repte) i el meu dinar aconsegueix durar-me durant l’excursió, però quan arribo a casa a les 2 de la matinada, el meu estómac es queixa, de manera que és arròs fregit temps.

Faig servir el meu arròs sobrant d’aquest matí (fet curiós: l’arròs vell / sec és fantàstic per fregir-lo, no queda molest) i hi tiro ous i una mica d’all. Afegeixo una mica de salsa de soja i una mica de tabasco i tinc un altre menjar fàcil.

Dia 3

arròs, pollastre, salmó

Tessa Domzalski

Per esmorzar, tinc arròs amb espinacs saltats i teriyaki basa al costat. Sincerament deliciós. Mai no havia provat de fer la meva pròpia salsa teriyaki, però vaig trobar que cuinar el meu peix amb salsa de soja i sucre morè era igual de bo (per no dir millor) que les coses fetes. M’hauria agradat haver mantingut aquests ingredients durant més temps i haver-ne estès molt l’ús, però els espinacs s’havien mullat i el peix estava perillosament a prop de la data de caducitat. Bummer.

Tinc classes d’11 a 18 h, de manera que també faig alguna cosa per portar a l’escola: arròs fregit, part del peix que queda i algunes llesques de pastanaga. Quan finalment hi exploro a les 3 de la tarda, encara té un sabor deliciós, fins i tot fred. Molt millor que guanyar més de 15 dòlars al cafè del campus per prendre un entrepà. De tornada a casa, el meu quist ovàric comença a actuar, de manera que agafo alguns analgèsics i el dic al dia.

Dia 4

arròs, cereals, civada, arròs integral

Tessa Domzalski

quant de temps durarà el tint de kool aid

Em llevo força d'hora, però no em sento prou motivat per cuinar quelcom creatiu. Em descarregueu alguns ous remenats senzills i començo a fer algunes tasques. Quan s’acosta l’hora de dinar, tinc arròs, cogombre a rodanxes i intento recrear les croquetes de salmó de la meva àvia.

La seva versió demanava pa ratllat (que no tenia), de manera que vaig fer servir puré de patates. Ho va fer no treballar. Les croquetes no mantindrien la seva forma i, al final, vaig acabar amb alguna cosa que semblava estranyament similar al menjar per a gats. Tanmateix, va tenir un bon gust, així que és un alleujament.

Per sopar, faig espaguetis. Enrossiu uns alls en una paella calenta i després hi tiro la salsitxa picada, els tomàquets tallats a daus i els bolets a rodanxes. Obro el pot de salsa de tomàquet i el tiro a la cassola abans d’afegir la pasta cuita. Malauradament, va tenir un millor sabor abans de la salsa de melmelada, lliçó apresa.

Dia 5

cereals, arròs, arròs integral, risotto, blat

Tessa Domzalski

Estic més o menys a la meitat del camí i he arribat al punt que jo realment han de ser creatius: no queda gaire menjar. Per dinar, faig servir l’últim arròs i decideixo fer un fauxtto (faux-risotto) amb els últims trossos de pesto que tenia. Cuino uns alls i bolets i hi poso a sobre les patates. No està malament, però no puc deixar de desitjar alguns verds, o millor encara, un bonic sucós.

jj smith 10 days green smoothie cleanse pdf free

Dia 6

sopa, nata, julivert, pa, brou, verdures, alls, cafè, bescuit de llamàntol, espresso

Tessa Domzalski

Em sento una mica sota el clima i decideixo que la sopa és la resposta. Tota aquesta setmana he estat guardant els meus trossos de verdures (pells de ceba, tapes de pastanaga, tiges de bolets) perquè sabia que podia utilitzar-les per fer un brou.

Començo torrant lleugerament les verdures en una olla amb molta sal (que aporta més sabor) i alguns condiments aleatoris. Després hi afegeixo aigua. Vaig deixar coure a foc lent durant una hora aproximadament i, quan torno, treuré les verdures velles i les llençaré, ja que han fet la seva feina.

Afegeixo pastanagues, patates, tomàquet i ceba picades aproximadament i, quan estiguin cuites, tinc una sopa saborosa per dinar i sopar.

Dia 7

llimona, espaguetis, pasta, oli, oliva

Tessa Domzalski

És l’últim dia i el moment no podria ser més perfecte: estic completament sense menjar. Faig ous remenats senzills amb una mica d’all i tomàquets per esmorzar i per dinar preparo uns espaguetis amb els altres alls, salsitxes, tomàquets i demano a la meva companya de pis un grapat d’espinacs (trampes, ja ho sé, no m’odiïs) !). Aquests no van ser els menjars més deliciosos que he fet aquesta setmana, però és una cosa i els captaires no poden ser escollidors.

Ara només em queden unes quantes pastanagues i no puc fer molt amb aquestes excepte rosegar-les com un conill. Crec que és el moment de dir-ho. Experiment: finalitzat.

com disposar correctament l’oli de cuina

El que he après

Aquest repte d’una setmana em va mostrar el fàcil que és reduir els costos de queviures sense haver de recórrer al menjar ràpid o a les escombraries en conserva. Vaig poder experimentar a la cuina, esbrinar quins supermercats eren realment necessaris i també vaig poder veure-hi més de prop quant menjar malgastava - que era molt .

Si sou un estudiant universitari que lluita amb el vostre supermercat, potser hauríeu de provar aquest repte perquè qui sap, algun dia podríeu arribar a 20 dòlars a la setmana !