Tothom coneix i estima les galetes de sucre Pillsbury que es presenten en formes de carbassa o fantasmes com una de les millors delícies de Halloween. En lloc de comprar-les aquest any, què tal de recrear galetes Pillsbury amb forma de carbassa?



Ethan Hat



Aquesta és una recepta força exigent, però el més complicat és bloquejar el temps suficient, ja que hi ha molta refrigeració. Si teniu un pessic, podeu provar de congelar la massa per intervals de 15 minuts, però definitivament afecta una mica les galetes.

Un altre pas important és trobar un petit tallador de galetes. Tot i que podeu tallar les formes de carbassa amb un ganivet, és important que tinguin la mateixa mida i forma, ja que s’han d’apilar les unes sobre les altres. En cas contrari, les galetes Pillsbury recreates en forma de carbassa s’assemblaran més a les carbasses sense tiges.



Galetes amb forma de carbassa Pillsbury

  • Temps de preparació:4 hores
  • Temps de cocció:11 minuts
  • Temps total:4 hores 11 minuts
  • Racions:36
  • Difícil

    Ingredients

  • 3/4 de mantega sense sal suavitzada
  • 1 1/4 tassa de pastissers de sucre
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla
  • Pessigueu de sal
  • 3 ous grans
  • 2 1/2 tasses de farina de pastís
  • Colorant alimentari vermell i groc o taronja
  • Tallador de galetes de carbassa petit

Ethan Hat

  • Pas 1

    Cremeu la mantega en un bol gran. Assegureu-vos que utilitzeu mantega estovada. Si encara fa fred, serà difícil barrejar-ho tot i serà molt més difícil formar la massa.

    què fa el gelat al teu cos

    Ethan Hat



  • Pas 2

    Barregeu el sucre amb les pastisseries.

    Ethan Hat

  • Pas 3

    Separeu els rovells de les clares. Feu-ho trencant l’ou per la meitat i fent servir les meitats de la closca per passar el rovell endavant i enrere fins que les clares estiguin completament separades del rovell.

    Ethan Hat

  • Pas 4

    Afegiu els rovells d’ou, l’extracte de vainilla i la sal al bol gran i combineu-los amb una cullera de fusta.

    Ethan Hat

  • Pas 5

    Incorporar la farina de pastís. La massa quedarà fràgil. No canvieu la farina de pastís per farina per a usos normals, ja que no ajudarà les galetes a mantenir la seva forma.

    Ethan Hat

  • Pas 6

    Gireu la massa sobre una superfície neta i pasteu fins que es formi en massa compacta de galetes.

    Ethan Hat

  • Pas 7

    Separeu la massa en dues meitats. Agafeu-ne la meitat, emboliqueu-la amb paper transparent i poseu-la a la nevera.

    Ethan Hat

    el suc de raïm blanc fa que faci caca
  • Pas 8

    Pinta l’altra meitat amb el colorant alimentari fins que formi un color taronja brillant. Emboliqueu-lo amb paper adhesiu i refrigereu-lo durant una hora.

    Ethan Hat

  • Pas 9

    Traieu la massa de taronja i estireu-la fins a aproximadament la profunditat del tallador de galetes. Com més gruixuts siguin, més fàcil serà la vida després.

    Ethan Hat

  • Pas 10

    Talla les carbasses taronges.

    Ethan Hat

  • Pas 11

    Utilitzant les clares d'ou de quan es van separar els ous, feu una mica de pinzell al costat de les carbasses i apileu-les, una sobre l'altra. Si són gruixudes, no n’hi haurà tantes per apilar, ni tantes oportunitats per reduir petits buits entre les carbasses. Emboliqueu-lo amb paper adhesiu i refrigereu-lo durant una hora.

    Ethan Hat

  • Pas 12

    Enrotllar la massa no acolorida en cilindres de la longitud de les carabasses apilades. Col·loqueu els cilindres al voltant de les carbasses.

    Ethan Hat

  • Pas 13

    Estireu suaument la massa fins que quedi llisa i arrodonida. Emboliqueu-lo amb paper adhesiu i refrigereu-lo durant una hora.

    Ethan Hat

  • Pas 14

    Talleu la massa en galetes fines, d’uns 1/4 de polzada. Col·loqueu les galetes en un full de galetes i refrigereu-les durant 30 minuts.

    Ethan Hat

  • Pas 15

    Preescalfeu el forn a 350 °.

  • Pas 16

    Coure les galetes durant 10-11 minuts, fins que quedin una mica daurades.

    Ethan Hat