Cuinar pot ser una lluita. Des de tallar totes les verdures fins rentar els plats, tot el procés pot trigar 2 hores. No tinc temps per això, oi?



Sempre que estic en un pessic, m'encanta fer aquesta recepta de teriyaki de pollastre. De vegades, fins i tot compraré una tona de pollastre de #Costco, la marinaré, dividiré el pollastre i la congelaré en bosses petites de Ziploc. D'aquesta manera, sempre tindré el teriyaki de pollastre a punt.



La meva recomanació és marinar aquest pollastre durant la nit, tot i que amb 30 minuts n’hi ha prou per obtenir el sabor de la salsa al pollastre. La millor part d’aquesta recepta és que la salsa teriyaki es pot utilitzar per a vedella, salmó i ales de pollastre.

Pollastre Teriyaki

  • Temps de preparació:40 minuts (10 minuts de preparació, 30 minuts per marinar)
  • Temps de cocció:20 minuts
  • Temps total:60 minuts
  • Racions:4
  • Fàcil

    Ingredients

  • 8 cuixes de pollastre, desossades
  • 1/4 tassa sóc salze
  • 1/4 tassa amor
  • 3 grans d'all
  • 1 cullerada gingebre fresc
  • Oli de sèsam o vegetal
  • 1 Bossa Ziploc
  • Pas 1

    Picar finament els alls i el gingebre. Col·loqueu-lo en una bossa Ziploc.



    #SpoonTip: Si no teniu gingebre a la mà, es pot substituir o ometre 1 culleradeta de gingebre mòlt junt.

  • Pas 2

    Aboqueu la salsa de mel i soja a la bossa Ziploc. Afegiu-hi les cuixes de pollastre i reserveu-les durant 30 minuts o durant la nit.



    #SpoonTip: Si esteu cuinant aquest pollastre de seguida, ara seria un bon moment per cuinar l'arròs.

  • Pas 3

    Escalfeu una paella sofregida a foc mig alt. Afegiu a la cassola unes 2 cullerades d’oli de sèsam o vegetal.

  • Pas 4

    Traieu el pollastre de la marinada i col·loqueu la pell del pollastre cap avall sobre la cassola. Esmar durant 2 minuts per cada costat.

  • Pas 5

    Aboqueu la marinada i deixeu-ho coure a foc lent fins que el pollastre estigui cuit. Serviu-lo amb arròs i verdures.