Kind Bar Ametlla i Coco

Foto de Tropical Foods



Amb ingredients saludables i una varietat de sabors, les barres KIND són l’aperitiu ideal. Embalats amb proteïnes, són un menjar per esmorzar perfecte i un aperitiu excel·lent per a qualsevol lloc. Tot i això, amb preus que oscil·len entre els 2-3 dòlars per barra, no són exactament aptes per al pressupost estudiantil. Si voleu estalviar diners o per a un divertit projecte de cuina, proveu aquestes receptes de barres Copycat KIND:



101_0006 Sense gluten: barra d’ametlles i coco

Foto de Karen Opinions sobre menjar sense gluten

Barres de coco d’ametlla
Adaptació de The Yummy Life



Mitjà

Temps de preparació: 20 minuts
Temps total: 40 minuts
Racions: 20

Ingredients:
2 tasses d'ametlles torrades senceres sense sal
2 tasses de flocs de coco torrats sense sucre
½ tassa de cereal cruixent d’arròs
1 cullerada de llinosa
½ tassa de mel
1/3 tassa de xarop d'arròs integral
½ culleradeta de sal
1 culleradeta de vainilla

Direccions:
1. Combineu les ametlles torrades, el coco, els cereals d’arròs i les llavors de lli en un bol gran i reserveu-les.
2. Combineu la mel, l'almívar d'arròs integral, la sal i la vainilla en una cassola a foc mitjà-alt, remenant amb freqüència, fins que la barreja arribi a 260 ° F en un termòmetre de caramel (etapa de bola dura).
3. Aboqueu immediatament aquest xarop sobre les nous i remeneu-ho fins que quedi uniformement revestit.
4. Transfereixi ràpidament la barreja a una safata de forn untada de 9 'x13' i esteneu-la uniformement.
5. Refredar durant vint minuts.
6. Tallar en vint barres.
7. Emboliqueu les barres individualment amb paper sulfuritzat i guardeu-les en un recipient hermètic fins a 1 setmana.



Barres d’anacard amb cireres de xocolata negra

Fotografia de Theresa Sullivan Photography

Barres de sal de mar de xocolata negra
Adaptació de The Yummy Life

Mitjà

Temps de preparació: 25 minuts
Temps total: 50 minuts
Racions: 20

Ingredients:
2 tasses d'ametlles torrades senceres sense sal
¾ tassa de cacauets sense sal torrats sencers
¾ tassa de nous torrades picades
½ tassa de cereal cruixent d’arròs
1 cullerada de llinosa
½ tassa de mel
1/3 tassa de xarop d'arròs integral
¾ culleradeta de sal marina
1 culleradeta de vainilla
1 tassa de xips de xocolata negra
1 cullerada d'oli vegetal

Direccions:
1. Combineu ametlles torrades, cacauets, cereals d’arròs i llavors de lli en un bol gran i reserveu-les.
2. Combineu mel, xarop d’arròs integral, ¼ culleradeta de sal i vainilla en una cassola a foc mitjà-alt, remenant amb freqüència, fins que la barreja arribi a 260 ° F en un termòmetre de caramels (etapa de bola dura).
3. Aboqueu immediatament aquest xarop sobre els fruits secs combinats i remeneu fins que quedi uniformement revestit.
4. Transferiu ràpidament la barreja a una safata de forn untada de 9 'x13' i esteneu-la uniformement.
5. Espolvoreu la resta de sal marina.
6. Refredar durant vint minuts.
7. Tallar en vint barres.
8. Combineu xocolata i oli i microones fins que es fonguin (aproximadament 1 minut)
9. Utilitzeu una forquilla per regar la xocolata sobre les barres.
10. Deixem refredar fins que s’endureixi la xocolata.
11. Emboliqueu les barres individualment amb paper sulfuritzat i guardeu-les en un recipient hermètic fins a 1 setmana.

Proveu d’afegir fruites seques o diferents varietats de fruits secs a aquestes receptes per imitar els vostres sabors preferits de la barra KIND o ser creatius i elaborar les vostres pròpies combinacions.