Arriba l'hivern. O l’hivern ja ha arribat, depenent d’on us trobeu al món.



fantàstics llocs per menjar a san jose

El meu plat preferit per a l’hivern és la sopa de pollastre. Aquests darrers anys m’he hagut de conformar amb la sopa de fideus de pollastre en llauna a l’escola, ja que no tenia una cuina accessible (#dormlyfe). Però ara que ho faig, una vegada que les temperatures arribaven a menys de 50 ° F, he estat preparant sopa de pollastre setmanalment.



És ideal per a un sopar mandrós, per evitar un refredat o simplement per mantenir-se calent quan l’escalfador no funciona.

Crock Pot Sopa de pollastre

  • Temps de preparació:30 minuts
  • Temps de cocció:8 hores
  • Temps total:8 hores i 30 minuts
  • Racions:6-8 racions
  • Mitjà

    Ingredients

  • 6 potes de pollastre
  • 2 pastanagues
  • 1 ceba petita
  • 6-8 grans d'all
  • 1 cullerada oli d’oliva
  • 5 1/2 tassa aigua
  • Herbes seques, sal i pebre (al gust)

Foto de Jocelyn Hsu



  • Pas 1

    Peleu i talleu la ceba a rodanxes. Col·loqueu-ho a l'olla lenta uniformement (2-3 capes de ceba).

    Foto de Jocelyn Hsu



  • Pas 2

    Peleu els alls i tritureu-los amb el costat ample del ganivet. Escampeu uniformement sobre les capes de ceba.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 3

    Renteu, peleu i trossegeu les pastanagues. Repartiu sobre l'all i la ceba.

    Foto de Jocelyn Hsu

    les millors coses per demanar a les ales salvatges de búfal
  • Pas 4

    Afegiu sal, pebre acabat de moldre i herbes seques (condiment italià). Vaig utilitzar unes 2 culleradetes de sal i 1 de culleradeta de pebre i herbes seques, però definitivament podeu afegir-ne més segons les preferències personals.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 5

    Afegiu oli d’oliva. Intenteu abocar-lo uniformement sobre les verdures.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 6

    Descolorir les potes de pollastre. Intenta aixafar els ossos amb les mans per trencar el cartílag. Donarà més gust a la sopa.

  • Pas 7

    Col·loqueu les potes de pollastre a l'olla uniformement. Intenteu no deixar que es superposin.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 8

    Afegiu aigua fins que quedi tot submergit. He utilitzat unes 5 1/2 tasses d’aigua.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 9

    Connecteu la cuina lenta i gireu a “baixa”. Cuini durant almenys 8 hores.

    #SpoonTip: comenceu al matí, de manera que la sopa estigui llesta a l'hora del sopar.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 10

    Si us preocupa condimentar, proveu la sopa entre la marca d’1 i 4 hores. Afegiu més sal, pebre i herbes si cal.

    efectes de cafeïna i alcohol sobre el cos

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 11

    Serviu i gaudiu!

    Foto de Jocelyn Hsu