Després d’un llarg dia de feina, no vull passar ni una hora ni més preparant el sopar. És en moments com aquests que m’agradaria tenir-ne un elf de casa (perdó Hermione) per cuinar per a mi. Malauradament, no existeix aquesta criatura màgica.



En lloc d’això, normalment acabo fent salmó al forn perquè és molt senzill però tan bo. Només cal uns quants ingredients, un forn, un paper d'alumini i salmó.



Comencem.

Salmó de llimona i herbes al forn

  • Temps de preparació:5 minuts
  • Temps de cocció:25 minuts
  • Temps total:30 minuts
  • Racions:1-2 racions
  • Fàcil

    Ingredients

  • 1 filet de salmó
  • 1/2 llimona
  • 1/4 de cullerada mantega sense sal
  • 1 gra d'all
  • herbes seques
  • pebre negre
  • sal

Foto de Jocelyn Hsu



  • Pas 1

    Preescalfeu el forn a 400 ° F.

  • Pas 2

    Rentar el filet i assecar-lo amb paper absorbent.



    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 3

    Arrenceu un tros de paper d'alumini prou gran com per embolicar-lo al filet i col·loqueu-lo al paper de forn. Col·loqueu el salmó al centre del paper d'alumini.

    què fa el bicarbonat de sodi als cabells
  • Pas 4

    Piqueu els alls i repartiu-los sobre el filet.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 5

    Escampeu sal, pebre i herbes seques (he utilitzat julivert i alfàbrega) uniformement sobre el filet.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 6

    Premeu mitja llimona.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 7

    Talleu la mantega freda a rodanxes fines i repartiu-la sobre el filet.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 8

    Emboliqueu el filet amb paper d’alumini i poseu-lo al forn durant 25 minuts o fins que el salmó s’escampi fàcilment amb la forquilla.

    Foto de Jocelyn Hsu

  • Pas 9

    Gaudeix-ne!

    #SpoonTip: mengeu el salmó al paper d'alumini per menys embolic, AKA menys per netejar.

    Foto de Jocelyn Hsu