Com

Els naps són un tipus d’arrel vegetal que molta gent dels EUA no coneix i molt menys sap cuinar. Blanc a la part inferior i porpra o groc a la part superior on entra en contacte directe amb el sol, els naps estan disponibles durant tot l'any, però la seva temporada de cultiu principal és d’octubre a març . Cruixents i menys fècules que les patates, tenen un sabor lleugerament amarg però es tornen molt més dolces quan es torren.



Si encara no heu comprat el vostre primer grup de naps, sigueu aventurer i no els deixeu passar per verdures d’arrel més segures, com ara moniatos i pastanagues. En lloc d’això, proveu una d’aquestes receptes accessibles i descobriu com us agraden els naps. Un cop sàpiga menjar naps de diverses maneres, serà més fàcil incorporar-los a la dieta.



1. Patates fregides de nap

patates fregides, patata

Claire Couron

Substitueix les patates fregides olioses per aquestes patates al nap. Ni tan sols notareu la diferència ja que l’exterior es torna cruixent i l’interior es torna esponjós. I ningú va dir que aquestes patates fregides no es poguessin cobrir de salsa de tomàquet!



2. Xips de nap

dolç, patates fregides

Gabby Phi

Els naps de mida més petita tenen un sabor més suau , sobretot quan es tallen a rodanxes fines i es couen al forn fins que quedin cruixents. Sembla una patata fregida, i a qui no li encanten berenar? Per afegir més sabor, aquestes patates fregides s’escampen amb romaní pi.

3. Espaguetis de nap de pesto de kale

verdures, herbes, pasta, amanida

Mujahid Zaman



Les verdures en espiral formen part d’una moda que canvia els espaguetis a base de farina per verdures amb nutrients. Els naps no s’han d’oblidar quan s’utilitzen d’aquesta manera, sobretot quan la salsa és un pesto de col arrissada carregat d’herbes. Buon appetito!

com saber si la magrana és bona

4. Puré de naps

Puré de patates

veganLazySmurf a Flickr

Un bon plat per servir al llarg de qualsevol plat de carn abundant. Com que els naps no són fècules, no seran tan esponjosos com el puré de patata normal. Per fer un puré de naps molt cremós, sigueu generosos amb la llet i la mantega.

#SpoonTip: algunes receptes de puré de naps afegeixen patates per fer el plat final més esponjós.

5. Nabo de nabo

col, verdura, amanida, pastanaga, slaw, coles, pebre

Kirby Barth

Gaudeix de naps crus triturant-los i afegint-los a la ensalada de col. Aquest és un acompanyament ideal per acompanyar qualsevol àpat d’estiu. Sens dubte, els vostres convidats quedaran impressionats quan es refrin amb aquest inusual ingredient afegit a la recepta bàsica de coleslaw.

6. Pollastre rostit amb verdures

Pollastre rostit amb naps i pastanagues

naotakem a Flickr

Amb aquesta recepta, es pot cuinar tot el sopar en una paella per rostir. Coure-ho fàcilment fins que es pugui separar el pollastre i que les verdures estiguin tendres. Els naps combinats amb pastanagues dolces poden ser el vostre nou combinat preferit.

7. Patates fregides de nap

hash, cansalada, ou, patata

Alex Vu

Canvieu l’esmorzar habitual afegint naps tallats a daus a aquest aliment bàsic. Tallar els naps crea més superfície, cosa que significa una picada extra cruixent i saborosa. Afegir un ou assolellat per a un rovell sec no és mai un mal afegit.

8. Nata gratinada

gratinat de patata

AdamsBest a Flickr

Aquest gratinat indulgent és molt senzill de fer. Talleu-los a rodanxes fines els naps pelats, poseu-los en un plat de forn i escampeu herbes, formatge, mantega i nata per sobre i poseu-los al forn calent fins que la crema estigui a punt de bombollar.

9. Amanida amb naps

amanida de pollastre de rostidor, verds amargs, amaniment de nous, pa ratllat

T.Tseng a Flickr

begudes dolces per demanar al bar

Una amanida lleugera i refrescant amb naps és una altra manera sabrosa de gaudir d’aquest arrel vegetal. Trieu verds frescos de temporada i, a continuació, afegiu-hi fruits secs torrats i naps a rodanxes fines. Tireu amb una vinagreta brillant i llimonosa. Quan es va fer tan saludable la salut?

10. Naps

Collard Greens Horta a la Greque

garlandcannon a Flickr

La bombeta gran no és l’única part comestible d’un nap. Prepareu-los com si fessin espinacs o collars. Afegiu cansalada, ceba, una cullerada de sucre i una mica d’aigua. Els naps estan preparats quan són tendres i s’han marcit cap avall.

Els naps no només són apreciats per la seva textura cruixent i el seu sabor únic, sinó que també en contenen múltiples vitamines i minerals . Amb les 10 receptes de naps anteriors, us sentireu més còmodes treballant amb aquesta arrel vegetal subestimada. Obteniu els nombrosos beneficis per a la salut dels naps i deixeu de preguntar-vos com se suposa que els heu d’incorporar a la vostra dieta.