Després de dos mesos de sobreviure amb res més que hummus, amanides i mantega de cacauet, vaig saber que la universitat no era un lloc fàcil per convertir-se en vegà. Tot i que em va alegrar el fet de poder tornar a gaudir dels gelats un cop vaig recuperar la meva dieta pescetària molt menys estricta, em sap greu no haver pogut seguir una dieta vegana durant més temps.



Hi ha diversos avantatges i desavantatges a l’hora d’anar a ser vegà a la universitat. Si esteu pensant en fer aquesta immersió incrustada de col arrissada, definitivament és important ponderar els dos costats de la decisió.



El bo

Tindreu més energia

 vegan

Foto cedida per @annafrosty a Instagram

Quan us vegeu, trobareu que els vostres nivells d’energia es dispararan. Això passa perquè esteu alimentant el vostre cos amb combustible eficaç, en lloc de menjar aliments poc saludables que, en última instància, us frenen. Això és fantàstic quan es tracta d’atenció a classe, per treure el màxim partit als entrenaments i fer-ho a través de les altes exigències del dia ocupat.



Beneficis físics

Foto de Becky Hughes

S'ha demostrat que els lactis i la carn vermella solen ser els culpables del mal alè i de la mala olor corporal. Mantenir aquestes coses fora de la vostra dieta us farà sentir molt més fresc.

S’ha sabut que una dieta rica en verdures i fruits secs proporciona als consumidors una pell més sana, és a dir, menys brots, fins i tot quan s’estressa boig. Les dietes veganes també estan relacionades amb tenir un pèl i ungles més forts, cosa que en última instància provoca un aspecte general més sa.



quina diferència hi ha entre xocolata calenta i cacau calent

Prestacions sanitàries immediates

 vegan

foto cedida per Flickr.com

Les lluites amb el pes esdevenen menys un problema per a les persones que fan dieta vegana. Diversos estudis han demostrat que les dietes sense carn ni productes animals condueixen a índexs de massa corporal més baixos.

Les dietes veganes també són conegudes per alleujar els símptomes de migranyes, síndrome premenstrual i al·lèrgies. La reducció d’aquests símptomes pot ser una sort de Déu per a molts estudiants universitaris que s’alenteixen constantment per aquests problemes de salut.

Beneficis per a la salut a llarg termini

vegà

Foto cedida per roycebair.com

Hi ha molts beneficis importants per a la salut que comporten ser vegans. Eliminar els productes lactis de la seva dieta ha estat provat tenir una forta connexió amb l’alleugeriment dels símptomes i la contracció de certes malalties òssies, com l’artritis i l’osteoporosi.

Seguir una dieta vegana també ha sabut ajudar a reduir el risc de càncer de mama i còlon. Quan es menja una dieta rica en cereals integrals, fruits i les verdures, els nivells de colesterol i la pressió arterial disminueixen i la salut cardiovascular es millora dràsticament.

Tot i que la majoria d’aquests beneficis per a la salut semblen que no us afectaran fins anys enrere, començar a portar una vida sana ara us ajudarà més endavant.

el que té menys calories a taco bell

El dolent

Us sentireu abandonats

Foto de Jenna Rosen

A la majoria de 20 persones no els preocupa del tot mantenir una dieta saludable en tot moment. Això és especialment cert a la universitat, com quan entren els jocs de nit. Mordiscant un pal de pastanaga mentre els vostres amics es burlen Palets Pokey pot ser una mica descoratjador i fer-vos replantejar les vostres decisions sobre la dieta.

Moltes vegades, la vostra dieta també us pot restringir l’assistència a determinades reunions socials. Anar a una pizzeria o gelateria us pot semblar una tortura si sabeu que no en podreu menjar res. Com que el veganisme és bastant rar entre els estudiants universitaris, sens dubte hi haurà moments en què us sentireu estranys entre els vostres companys.

Pot ser difícil trobar menjar

Foto de Caroline Kim

Si teniu un pla d’àpats escolars o un pla d’àpats a través de la vostra germanor o fraternitat, trobar opcions de menjar vegà pot ser quasi impossible. Pel que fa al menjador, està gairebé garantit que les vostres eleccions es limiten a l’amanida, l’amanida i encara més. M’encanten les amanides tant com el proper menjador sa, però menjar-les 7 dies a la setmana es fa bastant vella.

Si no teniu un pla d’àpats, cuinar menjars per a vegetarians a la vostra habitació pot ser bastant difícil. En primer lloc, és difícil trobar fruites i verdures al campus, i molt menys conservar-les al dormitori sense que pateixin malament, de manera que els ingredients són difícils de tenir sempre a mà. Fins i tot si teniu productes de fàcil accés, les cuines dels dormitoris normalment no són massa àmplies ni eficients.

La proteïna és escassa

Foto de Katie Walsh

La resposta típica que rep un vegà quan revela els seus hàbits alimentaris és 'però d'on treus la teva proteïna?' Tot i que aquesta pregunta ho és increïblement molest, és vàlid.

Els no vegans obtenen la major part de les seves proteïnes a partir de productes animals, de manera que quan els vegans eliminen les formes més freqüents de proteïna de la seva dieta, pot ser difícil de reemplaçar. És clar, les fulles verdes proporcionen un parell de grams aquí i allà i la proteïna de soja és un substitut acceptable, però hi ha molt poques substitucions que rivalitzen amb la quantitat de proteïna que es troba en coses com el pollastre, el filet i altres productes animals.

com fer una neteja de batut verd de 10 dies

Atès que les proteïnes són una part vital d’una dieta ben equilibrada, no és molt saludable deixar-ne de fumar o disminuir dràsticament la seva ingesta.

Al final, convertir-se en vegà pot ser la millor decisió que hagi pres o els mesos més difícils de la seva vida. Tot i que sóc partidari de l'elecció dietètica, la universitat pot ser un lloc difícil per fer-ho. Tanmateix, si és veritat que voleu fer-se vegà, és possible amb la dedicació i el desig adequats.