Aquest pastís no té farina, sucre ni mantega ... ja esteu trucant a BS? Abans de tancar aquesta pàgina immediatament, doneu-li una oportunitat. Sincerament, canviarà la vostra manera de veure les postres per sempre.



Tinc zero al·lèrgies i tampoc no sóc un monstre particular, de manera que, evidentment, quan el meu cosí va proposar aquest pastís en una reunió familiar, els meus pensaments generals anaven en la línia de: 'ehh ... no podem aconseguir un pastís normal? com cada dos anys? ”



Però estic tan beneïda que aquesta recepta ha entrat a la meva vida perquè és absolutament lliure de culpa i més borrosa que qualsevol pastís habitual que he tingut mai. Tot el gust sense afegir-lo a la cintura.

Pastís de xocolata sense farines

  • Temps de preparació:15 minuts
  • Temps de cocció:25 minuts
  • Temps total:40 minuts
  • Racions:8-10
  • Mitjà

    Ingredients

  • 1 1/2 tassa ametlles
  • 1/2 tassa cacau en pols
  • 1/2 culleradeta bicarbonat de sodi
  • pessigar Sal
  • 1 1/2 tassa dates sense pits
  • 1/2 tassa aigua
  • 3 Ous
  • 2 cullerades oli de coco
  • 2 culleradetes vainilla
  • Pas 1

    Preescalfeu el forn a 325 ° F i recolliu tots els ingredients.



    quant triga la pinya a fer que el vagó tingui bon gust

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 2

    Col·loqueu les ametlles en una batedora (un Vitamix funciona millor) i polseu fins que es molin en pols gruixuda. Vés amb compte de no barrejar-te massa perquè després acabaràs amb mantega d’ametlles!



    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 3

    Combineu farina d’ametlles, cacau en pols i bicarbonat de sodi en un bol gran.

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 4

    Col·loqueu els dàtils a la batedora i barregeu fins que es formi una pasta espessa.

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 5

    Combineu la pasta de dàtils, els ous, la vainilla i l’oli de coco fos en un bol més petit.

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 6

    Afegiu el mullat al sec lentament mentre es barreja contínuament fins que la massa sigui homogènia.

    Nota: la batedora serà una mica grossa a causa de les ametlles. No us preocupeu, simplement ho fa millor!

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 7

    Unteu bé la paella amb oli de coco.

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 8

    Aboqueu la massa a la cassola i uniformeu-la amb una espàtula.

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 9

    Coure al forn durant aproximadament 25 minuts, comprovant si un escuradents surt net. A mi personalment m'agrada cuinar-los poc (al voltant de 20 minuts), de manera que surt més borrós com un brownie.

    tot el que pots menjar sushi a Chicago

    Foto de Daniel Mayer

  • Pas 10

    A sobre amb fruita fresca o fruits secs i gaudiu-ne!

    Foto de Daniel Mayer