És la temporada de menjar bo i postres encara millors. Amb aquests deliciosos sopars i saboroses restes, hi ha les postres preferides de tots. El pastís de carbassa és el millor postre de tardor. Tot i això, la sensibilitat alimentària no vol dir que us hagueu de trobar a faltar en aquest pastís festiu. Aquesta recepta no conté gluten ni productes lactis, de manera que tothom pugui tenir una llesca. Ningú no creuria mai que es tractés d’un pastís de carbassa sense gluten ni lactis.



Tant si us esteu preparant per a un sopar familiar d’acció de gràcies o una festa festiva, aquesta recepta de pastissos és l’addició perfecta. Els ingredients senzills combinats amb una preparació ràpida són ideals per a aquells que tenen pressa.



Aquesta recepta de pastís de carbassa sense gluten ni lactis em va venir pensant en els que normalment no poden gaudir de les postres de vacances a causa de la sensibilitat alimentària. No és ideal tenir sensibilitats alimentàries jo i estar-hi assegut quan tothom gaudeix de la varietat de pastissos. El que fa que aquesta recepta no tingui productes lactis és la crema de coco en lloc de la llet condensada endolcida. La millor part és que el sabor a coco no és massa pronunciat a causa dels forts sabors d’espècies de carbassa i el puré de carbassa. L’escorça és lliure de gluten i encara deliciosa. Vaig utilitzar una escorça prefabricada de cracker de graham sense gluten que va afegir una textura diferent al pastís que em va agradar personalment. Si busqueu una escorça tradicional més escamosa, hi ha moltes opcions prèvies sense gluten o podeu fer la crosta des de zero amb una massa de pastís en caixa o farina sense gluten.

Aquesta recepta de pastís de carbassa sense gluten ni lactis no és només per a les vacances, sinó que es pot fer sempre que tingueu aquest desig de pastís calent. Aquesta recepta pot semblar molta feina, però pot ser molt divertit fer-ho amb la família i els amics durant aquestes festes o en qualsevol moment. La cocció és una de les millors maneres de passar un dia fred, nevat o plujós, així que agafeu els guants de forn, tots els ingredients necessaris i aneu a coure.



Pastís de carbassa sense gluten ni lactis

  • Temps de preparació:5 minuts
  • Temps de cocció:45 minuts
  • Temps total:50 minuts
  • Racions:8
  • Mitjà

    Ingredients

  • 1 llauna de puré de carbassa
  • 1 i 1/4 tassa de crema de coco
  • 3/4 tassa de sucre
  • 2 ous
  • 1 i 1/2 culleradeta d'espècies de carbassa
  • 1/2 culleradeta de sal
  • escorça de pastís sense gluten

Jenna Merony

  • Pas 1

    Preescalfeu el forn a 425. Batreu el puré de carbassa i els ous

    Jenna Merony



  • Pas 2

    Afegiu la crema de coco a la barreja i combineu-la

    Jenna Merony

  • Pas 3

    Afegiu el sucre, les espècies de carbassa i la sal i barregeu-les

    Jenna Merony

  • Pas 4

    Barregeu fins que es combinin tots els ingredients

    com fer que els plàtans madurin més ràpidament per al pa de plàtan

    Jenna Merony

  • Pas 5

    Aboqueu la barreja a la llauna de crosta i torneu-la a posar al forn durant 15 minuts.

    Jenna Merony

  • Pas 6

    Al cap de 15 minuts, baixeu la temperatura a 350 ° i cuineu el pastís durant 30-45 minuts més o fins que un ganivet surti net.

    pastís, carbassa, dolç, pastís, pastisseria

    Rebecca Li

Aquest pastís surt súper cremós i està ple de tots els sabors tradicionals. Gaudiu d’aquestes postres amb amics i familiars sense haver-vos de perdre. Per a altres menús sensibles als aliments receptes , fes un cop d'ull a aquests.