Les sensacions de tenir gana i sentir-se ple després de menjar difereixen de persona a persona, de manera que el cos humà té algunes explicacions a fer. Tota sensació física és causada per la química, ja sigui una reacció o un desequilibri en el sistema. Quan estudieu l'alimentació i la relació del cos humà amb els aliments, heu de fixar-vos en els dos passos: el vostre cos us obliga a menjar i, tot seguit, el vostre cos us indica que teniu prou menjar ( per què et sents ple després de menjar ).



Hi ha una raó física per la qual una persona té gana: es desencadena per la manca de glucosa a la sang. Aquest esgotament envia senyals al fetge i al cervell que, essencialment, indiquen un estat d’alerta elevada i el hormona grelina fa senyal al cervell perquè digui 'alimenta'm'. L'evolució ha cobert la part 'menjar, menjar, menjar' del procés digestiu, però no ho fa tan bé cobrir la part 'aturar, aturar, aturar'. Per sort, també hi ha una raó física per la qual una persona pot sentir-se plena després de menjar: el que els científics anomenen ' senyals de sacietat ' .



Què són els 'senyals de sacietat'?

La sacietat és la sensació de plenitud que experimenta una persona després de menjar i que suprimeix les ganes de menjar durant un període de temps. La plenitud pot començar tan aviat com es consumeix un aliment o una beguda, i continua mentre el menjar entra a l’intestí per ser digerit i absorbit.

és millor la mantega d’ametlla o la de cacauet

Amb aquest procés, el l’estómac s’expandeix per acomodar el menjar , provocant l’aparició de senyals de sacietat al cervell. Aquests senyals hormonals són una resposta a la digestió i absorció de nutrients, però d’altres, anomenats leptina, digueu-li al cervell quanta quantitat de greix s’emmagatzema al cos . Tots dos senyals estan implicats en la sacietat a llarg termini (una persona amb més greixos necessita menys menjar per saciar la gana) i en la ingesta d’energia.



Amb tanta comunicació des de l’estómac fins al cervell i llavors al sistema digestiu, hi ha un cert retard des que la persona comença a menjar fins que finalment se sent plena. Per tant, menjar lentament perquè el vostre cos tingui més temps per processar-vos i tornar-vos a evitar eviteu menjar en excés.

Les persones obeses tenen diferències en certes hormones, cosa que els deixa propensos a sentir-se menys plens després de menjar?

Com leptina és l’hormona que controla la fam en funció de la quantitat de greix que una persona tingui al cos, es creuria que les persones obeses tenen menys leptina nivells. PER surprising sorprenentment no és així (la ciència és tan genial). En realitat ho tenen alt leptina nivells , però l’hormona no pot fer la seva feina perquè els seus cervells s’han insensibilitzat.

Per a quins nivells de leptina es fa prim i intenta aprimar-se?



També un altre punt interessant: com més prim esteu, baixen els nivells de leptina i més menjar es necessita per satisfer la gana . El vostre cos sempre intenta regular-se i mantenir-vos sa quan els extrems a banda i banda s’acosten, el cos reacciona químicament per tornar a la normalitat.

I així funciona! El més important que heu de fer és escoltar el vostre cos. Quan grelina et diu que menges perquè tens gana, menja. Quan leptina et diu que paris perquè et sents complet després de menjar, posa la cullera (o fes-te colar un altre mos, ningú ni tan sols ho notarà).