L’any passat vaig publicar un article sobre per què hauríeu de fer contacte visual mentre es pren cervesa. El que és fascinant de la cervesa és que hi ha nombrosos tipus de cerveses que podeu provar al bar, a la botiga de licors o a una festa. Mentre que Spoon ja té alguns articles sobre els diferents tipus de cervesa , Vull aprofundir en la diferència entre lager i IPA.



Rodaments

beer, lager, alcohol, shandy, ale, liquor

Charlotte Hinrichs



Les cerveses són, amb diferència, la cervesa més popular . Amb el desenvolupament de la tecnologia i les millores en els electrodomèstics, van néixer els lagers. A diferència de l’ale, que s’elabora i fermenta a temperatura ambient, les cerveses es fermenten i fermenten a temperatures molt més fredes. Coneguda com a llevat de fermentació inferior, aquesta temperatura més freda permet els llevats en cervesa negra s’enfonsen al fons d’un got i es tradueix en un procés de fermentació més llarg. A diferència de les cerveses, les cerveses són d’un color daurat i tenen un gust post-refrescant.

El simple fet de saber què és una lager no us portarà lluny, ja que les variacions en la producció de cervesa lager són sorprenents. Per tant, he fet alguns suggeriments sobre quins tipus de Lagers podeu considerar obtenir.



Pale Lager

ale, lager, liquor, alcohol, beer

Yatin arora

També coneguda com a lager europea, aquest és el tipus de cervesa més habitual es pot beure. Heineken és un exemple de Lager pàl·lid si voleu provar-ho.



Pilsner juice, lager, ale, ice, tea, liquor, alcohol, beer

Suzy Hampson

beure llet fa créixer els teus pits

Fabricat per primera vegada a la República Txeca , els pilsners tenen un color més viu i translúcid en comparació amb una cervesa pàl·lida. Pilsners també té un gust més esperançat en comparació amb les cerveses càlides. Si voleu provar-ho, el fitxer Pilsner Urquell és un bon començament.

Dòlar

Imatge de WikiCommons

Imatge de WikiCommons

A diferència de les cerveses normals, els Bocks utilitzen més ingredients i triguen més a passar la fermentació. Com a resultat, les cerveses Bock també tenen un gust més fort alcohol mitjà en volum més alt en comparació amb altres Lagers.

IPA

Imatge de WikiCommons

Imatge de WikiCommons

L’IPA, també conegut com Indian Pale Ale, es va originar com una forma d’ale, com el seu nom indica. Elaborat a temperatures més càlides, les cerveses triguen menys a fermentar en comparació amb les cerveses. Com a resultat, això proporciona un gust més fort en comparació amb un Lager.

IPA es va crear durant la invasió britànica de l'Índia. Per assegurar-se que les seves cerveses no anessin malament durant el llarg viatge en vaixell per a l'exportació a ciutadans britànics residents a l'Índia, les empreses cerveseres van començar a posar alcohol addicional i ingredients com el llúpol.

Normalment, la cervesa que conté llúpol crea un sabor molt amarg. L’especial que té IPA, però, és que el sabor amarg del llúpol s’adapta perfectament a l’ordi. En última instància, crea un regust, sabor i aroma únics. L’IPA triga a acostumar-se amb la seva forta olor i sabor, però un cop en trobeu una que us agradi, potser mai no podreu tornar a altres cerveses.

Així que aquí teniu una comparació senzilla entre lager i IPA. Per descomptat, no estic suggerint que sigui millor que l’altre, sinó que siguin simplement diferents. Depèn del 100% de tastar cadascun i esbrinar quina és la vostra cervesa preferida.