Tots hem d’admetre que de tant en tant ens agrada semblar saber-ho tot. Ser la font d’informació del vostre grup d’amics és una sensació gratificant que finalment fa semblar que val la pena tots aquells anys d’educació. Per a tots els amants del vi que hi ha, aquí teniu alguns consells per convertir-vos en el Coneixedor del vi del vostre grup d'amics.



te, vi, cafè, cervesa

Alex Frank



el millor per demanar a l'olivera

No sóc, de cap manera, coneixedor de vins. Tanmateix, m’agradaria pensar que, després d’aquestes ampolles de rosat, podria saber alguna cosa sobre el que estic bevent. Estudiar a l’estranger a França m’ha fet creure que beure vi pot ser més un art que una afició. És un art que mereix temps i contemplació.

Tant si esteu estudiant a l’estranger com si beveu vi a la vostra habitació, així ho hauríeu de fer si voleu que la gent pensi que sou un coneixedor del vi.



Pas 1: sentits visuals

Tots els coneixedors del vi saben que el primer pas per tastar el vi és simplement mirar-lo. Pot ser que necessiteu tota la vostra força de voluntat per no començar a beure aquest vi, però trigar una mica a apreciar-ne l’aparició. Un coneixedor experimentat pot determinar el que és obvi, com el tipus de vi (negre, blanc, rosat) i fins i tot el tipus d’oliva amb què es va fer just després d’una ullada.

Primer, fixeu-vos en el color del vi. Feu una ullada directament cap avall des de la part superior i, de nou, des del costat del got. Sens dubte, els vostres amics suposaran que sabeu què feu mentre mireu escèpticament al got.

Pas 2: olorar

licor, xampany, sake, alcohol, vi

Spoon University



Traieu els vostres ensumadors perquè l’olor juga un paper enorme en ser coneixedor de vins.

En primer lloc, simplement oloreu el vi i descriviu el que oloreu. Això es diu 'primer nas'. Per al 'segon nas', preneu una olorada després de remolinar el vi al got. Aquesta vegada hauria d’olorar diferent, perquè el remolí permet que el vi entri a l’aire i aporta més aromes. També hi ha un 'tercer nas' que té lloc després de beure el vi. Preneu una olorada del got buit i descriviu el que oloreu.

Exempció de responsabilitat : Olorar el suro determina absolutament res.

quant de temps pot durar el pa després de la data de caducitat

Pas 3: Tasteu

Alex Frank

Finalment, el pas que tots heu estat esperant. Ara és acceptable continuar tastant el vi. Per analitzar completament el vi, haureu de prendre diversos glops i prendre nota de la sensació bucal, la calidesa, l’acidesa, el contingut de sucre i la viscositat.

És important recordar que un vi no sempre té el gust de l’olor. A més, l’olor i el gust només són mai una manera de determinar la qualitat d’un vi. Tot i això, combinant tots aquests passos juntament amb l’experiència, un coneixedor del vi pot determinar la qualitat del vi defectuós fins a ultra premium .

Alguns vins, com els vins secs, són millor que marxin amb els aliments. Busqueu un berenar tard (borratxo)? Consulteu aquest article sobre maridar el vi amb el vostre menjar ferralla preferit.

Consells útils

En primer lloc, quan es pren vi, SEMPRE agafa el got per la seva tija i MAI beu de l'ampolla. Quan manteniu el got real, escalfeu el vi i podríeu canviar dràsticament la temperatura i el gust general. Beure de l'ampolla no és elegant.

A més, no et converteixis en un snob de vi. És fantàstic conèixer els vostres fets, però a ningú li agrada el snob. És fàcil apreciar el vi sense ser-ne snob.

Per últim, és important recordar que el preu mai no és igual a la qualitat. Tot i això, si el vostre vi barat no és saborós, proveu aquest útil pirateig fes que el teu vi de 3 dòlars tingui un gust de prestatge superior .