Contràriament al que es creu, no totes les formes de pasta es creen iguals. Tot i que la majoria de les pastes tenen el mateix gust, cada forma té un propòsit especial. Seguiu llegint per assegurar-vos que la propera vegada que feu un plat de fideus feu servir el millor tipus per obtenir el gust més humit. Us sorprendrà el que pot significar la forma del fideu.



on puc comprar un gelat d’amfitriona

Pèl d’àngel

Aquests fils llargs i prims són el cosí més prim i menys conegut dels espaguetis. La seva primesa el converteix en un vehicle ideal per a salses més lleugeres. D’aquesta manera, els fils no es perden a la salsa, de manera que en realitat podreu tastar aquesta bondat de fideus.



Corbates de llacet

No només el podeu portar per al vostre pròxim formal, sinó que també aquesta forma divertida és prou gruixuda per a una varietat de salses. Els llaços també funcionen bé per a les amanides de pasta. Definitivament val la pena agafar una caixa la propera vegada que aneu a la botiga de queviures.

Macarrons

verdures, formatge, blat de moro, macarrons

Kirby Barth



Com el seu nom indica, aquest tipus de fideus s’utilitza habitualment per a menjar confortable, macarrons i formatge. També funciona bé amb qualsevol tipus de salses a base de lactis (com la mantega i el formatge), ja que aquestes salses necessiten un bon lloc per seure. Cada bocabadat us proporcionarà la proporció perfecta de salsa per fideus.

Ordi

ramen, verdures, arròs, sopa

Kathleen Lee

Aquesta pasta semblant a l’arròs s’utilitza tradicionalment a les sopes. La seva petita mida el fa ideal per posar una cullera que contingui les proporcions adequades de brou, verdures i fideus a cada mos.



Bolígrafs

tagliatelles, blat, hidrats de carboni, penne, espaguetis, macarrons, pasta

Maggie Gorman

Aquests tubs combinen gairebé qualsevol tipus de salsa. Passa per anar al millor tot i que amb salses més grosses. Potser tinc tendències, però tenint en compte que el meu plat de pasta preferit de tots els temps és el penne a la vodka, m’atreviria a dir que el penne és el millor tipus de pasta que hi ha.

Rigatoni

formatge, alfàbrega, espaguetis, salsa, macarrons, penne, pasta

Amanda Shulman

Dades curioses: com més gran es fa el tub, més saborosa és la salsa amb què es pot utilitzar. Aquests tubs són prou grans per omplir-los de salsa i carn grossa. Realment no hi ha res millor que picar-se en un fideu només per trobar una salsa sorpresa al seu interior.

Tortellini

parmesà, formatge, salsa, tortellini, pasta, carbassa

Neelima Agrawal

Aquesta pasta en forma d’anell sol estar farcida de carn, formatge o verdures. Les petxines enormes com aquestes estan destinades a ser farcides, així que comenceu a omplir-les.

Rodes de vagó

D'acord, el veritable nom d'aquest tipus és en realitat 'Rotelle', però això és avorrit. 'Formes' de pasta com aquestes són les preferides per tots els nens. A causa dels forats, no hi ha cap lloc per a les salses fines, però els forats són perfectes per captar sabor amb salses de carn o vegetals. També s’utilitza amb finalitats decoratives en sopes i amanides.

Ara que ja sou un expert en fideus, podeu corregir tots els vostres amics quan facin servir un tipus de fideu incorrecte per fer mac i formatge. Per això fa marca tota la diferència.