Com va dir un home savi una vegada: 'Vull una germana que no li pugui resistir, les mongetes vermelles i l'arròs no la trobaven a faltar' - Sir Mix A Lot. No us perdeu aquesta picant en una recepta clàssica que també és lliure de gluten i econòmica. Aquest plat s’uneix llançant un assortiment aleatori de contingut de la nevera en una paella, així que no dubteu a experimentar i fer-lo vostre.



Mitjà

Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 25 minuts
Temps total: 35 minuts



Racions: 4

Ingredients:
1 ½ tassa d'arròs Basmati
2 cullerades d'oli d'oliva
1/2 ceba blanca
1 tomàquet gran
2 cullerades de comí
3-4 grans d'all
4-5 salsitxes italianes (prefereixo l'italiana picant de Johnsonville)
1 llauna de mongetes vermelles, escorregudes
1 branca de julivert picat
Sal i pebre al gust



Direccions
1. Coeu l’arròs. Si teniu arròs instantani, seguiu les instruccions de la bossa. Si no, miraaquí.
2.Peleui picar l'all en trossos petits.
3. Talleu la ceba en trossos de ¼ polzades.

DSC_0002

Foto d'Antonia Drummond

DSC_0006

Foto d'Antonia Drummond



4. Piqueu el tomàquet en trossos de ½ polzada.

DSC_0022

Foto d'Antonia Drummond

5. Tallar les salsitxes a rodanxes de ½ polzada.

DSC_0025

Foto d'Antonia Drummond

6. Salteu l'oli d'oliva, la ceba, els tomàquets, l'all, la salsitxa, les mongetes i el comí en una paella gran a foc mitjà fins que la salsitxa es dauri i les mongetes comencin a dividir-se.

DSC_0036

Foto d'Antonia Drummond

7. Afegiu l'arròs cuit a la paella i deixeu-ho coure a foc lent.
8. Afegiu el julivert picat.
9. Afegiu sal, pebre i / o comí addicional al gust.

DSC_0041

Foto d'Antonia Drummond

Serviu i gaudiu. Si voleu que un arròs dolç equilibri la picantor d’aquest, consulteu-hoarròs enganxós de coco amb mango.

DSC_0046

Foto d'Antonia Drummond

quina diferència hi ha entre els fesols garbanzo i els cigrons