Hi ha una raó, i una sola, que m’emociona tant l’Acció de gràcies: els costats. Farciment, cassola de mongetes verdes, panets i, per descomptat, patates en totes les millors formes: puré, gratinat i cassola de moniato. Aquest plat de moniato és lleugerament poc convencional, però el millor és que no es limita totalment a Acció de gràcies. La recepta només fa 2 racions laterals, però es pot duplicar / triplicar / quadruplicar si cal. He utilitzat algunes de les meves herbes preferides, però no dubteu a ajustar-vos per adaptar-les a les vostres preferides o al que tingueu a mà. Equilibra dolç, salat i salat de la millor manera, i segur que serà un èxit sempre que el serveixi.



Fàcil

Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 30-45 minuts
Temps total: 45-60 minuts



Racions: 2

Ingredients:



1 moniato gran, pelat i tallat a daus d’1 polzada
1 cullerada de mantega, fosa
1 cullerada de sucre moreno fosc
1/4 culleradeta de farigola seca
1/4 culleradeta d’orenga sec
1/4 culleradeta de romaní sec
Sal marina, al gust

Direccions:

1. Escalfeu el forn a 350 ° F. Folreu una safata o una paella petita amb paper d'alumini. Ruixeu amb esprai de cocció antiadherent.



2. Col·loqueu les patates en un bol de mida mitjana. Afegiu-hi la mantega, el sucre morè, les herbes i la sal. Tireu per cobrir tots els trossos de patata de manera uniforme. Passar a la paella preparada.

3. Coure al forn preescalfat durant 30-45 minuts, o fins que estiguin tendres (una forquilla hauria d’entrar fàcilment a la patata quan es perforés). Remeneu una o dues vegades mentre es couen. Serviu i gaudiu!

Batates torrades amb sucre morè