Com

Oblida’t de tot el que saps sobre fregir ous. La forma més ràpida i senzilla de fregir un ou amb resultats impecables cada vegada no requereix ni mirar l’ou ni donar-li la volta. No serem aquest noi i et direm que ho fas malament, però direm que el nostre mètode és millor que el teu. El secret és afegir unes gotes d’aigua a la cassola i tapar-la mentre es cou l’ou. L’aigua crea vapor que enfonsa lleugerament la part superior de l’ou mentre que la part inferior queda cruixent. El resultat és l’ou fregit més bonic que heu posat mai.



com saber si la llet es fa malbé

Foto de Caty Schnack



Què necessiteu:
1 ou
Paella
Mantega o oli
Aigua
Una tapa, un plat gran o alguna cosa per cobrir la cassola

Direccions:
1. Escalfeu la paella a foc mig. Esteneu una mica de mantega o oli a la cassola per cobrir-les. Si feu servir una paella antiadherent, la mantega o l’oli no són necessaris.



es pot fer servir salsa de poma en lloc d’oli en brownies

Foto de Caty Schnack

2. Un cop la paella estigui calenta, trenqueu l'ou al centre. Deixeu caure immediatament aproximadament mitja culleradeta d’aigua sobre una superfície exposada de la paella (no sobre l’ou) i tapeu-la amb una tapa o plat.

Foto de Caty Schnack



3. Coeu l'ou, tapat, durant aproximadament un minut. La cocció durant un minut produirà un ou amb un rovell sec. Si preferiu un rovell més ben fet, coeu uns dos minuts. Feu servir una espàtula de goma per treure l’ou de la paella i serviu-ho amb aquests 7 aliments que hi hamillor amb un ou fregit.

quant de sucre hi ha en un pebrot dr

Foto de Caty Schnack

Foto de Caty Schnack