Treballo en un laboratori de recerca on estudiem els efectes d’una dieta rica en sucre sobre les mosques de la fruita. A partir d’això, m’ha interessat molt la quantitat de sucre que consumeixo en aliments i begudes. Per qualsevol motiu, les calories solen estar al capdavant del que es considera 'saludable' o 'poc saludable', però hi ha molt més que és important tenir en compte que el contingut calòric, sobretot pel que fa a l'alcohol.



Una cosa que sovint es passa per alt és el sucre. Fins que no vaig començar a treballar en aquest laboratori, l’únic que vaig mirar eren les calories i les proteïnes de les etiquetes nutricionals. Tot va canviar quan em van demanar que mesurés 20 grams de sucre per a un experiment i vaig veure la quantitat de sucre que hi havia en 20 grams.

Una foto publicada per Jean Luc (@jean_luc_lwakila) el 16 d'octubre de 2016 a les 11:45 PDT

L’endemà menjava un iogurt grec de Trader Joe per esmorzar i tenia curiositat per saber quants grams de sucre hi havia. Vaig pensar que menjava un esmorzar saludable i vaig veure que tenia 17 grams de sucre: em va impactar. Acabava de mesurar una petita muntanya de 20 grams de sucre el dia anterior, i això era bàsicament el que menjava.



Des de llavors, he estat molt més conscient de la quantitat de sucre en els aliments que menjo, de manera que vaig decidir que era hora de fer el mateix amb les coses que begui. A continuació es mostra una llista d'alcohol, classificada només pel contingut de sucre.

1. Cervesa, ginebra, rom, tequila, vodka i whisky: 0 grams de sucre

Si intenteu observar la ingesta de sucre, escolteu LMFAO i feu: 'trets, trets, trets, trets, trets, trets', ja que, a més del refresc del club, bàsicament tot el que barregeu el vostre vodka / gin / rom té molta de sucre. No em creguis? El suc de taronja té 22 grams de sucre per 8 oz , La Coca-Cola té 26 grams de sucre per 8 oz , i l’aigua tònica té 22 grams de sucre per 8 oz . Això és un botí de sucre, sucre.

2. Cervesa lleugera: 0,32 grams per ampolla de 12 oz

Els nois alegres s’alegren! De debò, aneu a escopetar una altra cervesa per celebrar-ho. Una galeta Oreo té 4,7 grams de sucre , el que significa que podeu prendre unes 14,7 cerveses de 12 oz o una galeta Oreo (si només teniu en compte sucre, és clar). L’elecció em sembla força senzilla.



3. Vi sec: 3 grams de sucre residual per ampolla

Una foto publicada per Martina Bryknarová (@ martinka.10) el 16 d'octubre de 2016 a les 4:32 am PDT

En un món on el iogurt grec pot tenir fins a 16 grams de sucre , menys d’un gram de sucre en un got de vi blanc sec em sembla prou bo.

4. Vi sec mitjà: 3-9 grams de sucre residual per ampolla

Una foto publicada per oolizvell (@oolizvell) el 16 d’octubre de 2016 a les 10:20 PDT

Un got de vi estàndard fa 5 oz, de manera que significa que un got de vi mig sec té entre 0,75 i 1,8 grams de sucre residual per got. Per posar-ho en perspectiva, 10 M & M'S tenen 10,2 grams de sucre , de manera que el got estàndard de mitjà sec no sembla mig dolent.

5. Vi dolç: més de 33,75 grams de sucre residual per ampolla

Una foto publicada per Pop Up Wine (@popupwine) el 15 d'octubre de 2016 a les 21:16 PDT

Si us preocupa el sucre, potser us quedeu amb un vi blanc més sec.

L'American Heart Association ho recomana que els homes consumeixen menys de 37,5 grams de sucres afegits al dia i que les dones consumeixen menys de 25 grams al dia. Per tant, si us preocupa el contingut diari de sucre, potser allunyeu-vos dels vins dolços i les begudes combinades amb sucs ensucrats o refrescos. Però, si no us preocupa, hey, un còctel ensucrat de tant en tant certament no us matarà.