No dic que odio les verdures, però sí les amanides. Res em sap pitjor que rosegar verdures crues per menjar. Però com que les verdures són tan importants per a la dieta, aquí hi ha algunes maneres d’afegir varietat i color a la vostra dieta universitària.



Truites

la vostra dieta universitària

Foto de Clarisse Callahan



com tractar una cremada química per nair

Les truites són la manera perfecta d’afegir-hi aquestes verduresque saps que menysprees sol. Després d’un sautée ràpid, les verdures proporcionen una barreja única de textures, picant i un toc de color al vostre esmorzar. Afegiu bolets, espinacs, pebrots o collard als vostres ous i, si no sembla que tingui un millor sabor, afegiu-hi també cansalada i formatge.

Mossegades o Vaixells

la vostra dieta universitària

Foto de Sarah Wu



Tant si sou un addicte a la pizza o un amant del nacho, convertiu aquests carbohidrats en verdures que substitueixen el carbassó com la manera perfecta d’esclafar aquests desitjos. Un cop peleu i talleu el carbassó en forma de vaixell, els vostres coberts preferits es poden posar en capes i coureper fer el sopar perfecte.

Proveu les barques de carbassó nacho cobertes de vedella picada, bolets, cebes, pebrots i munts de formatge. O feu barques de carbassa d’espaguetis si el vostre carbassó no és el vostre.

Risotto

la vostra dieta universitària

Foto de Vedika Luthra



Un risotto autèntic a l’estil italià pot canviar la taula. El risotto en si mateix és un plaer agradable, però amb l'addició de pollastre i carregat de verdures, el risotto es transforma. Amb l’ajut de brou de pollastre, all i mantega, verdures com pèsols, bolets,remolatxa, les pastanagues, el bròquil i la coliflor baixaran fàcilment.

Sopa

la vostra dieta universitària

Foto de Piril Dobrucali

La forma més fàcil d’utilitzar gairebé qualsevol verdura és en una sopa contundent comminestronao bégaspatxo. Amb l’ajut de cansalada i alls fregits a la paella, literalment es pot llançar qualsevol verdura a aquesta senzilla sopa. Alguns vegetals que cal provar inclouen espinacs, mongetes, pastanagues, tomàquets, colls, bledes, cols, api, ceba, carbassó i patates. Per fer aquesta sopa encara millor, afegiu-hi pasta.

Fideus

la vostra dieta universitària

Foto de Natsuko Mazany

com coure al vapor les moniatos al microones

Desfeu-vos d’aquests carbohidrats i feu servir verdures per fer un fideu més lleuger i sa. Tot i que això pot no semblar massa atractiu per a algunes persones, afegir salsa i altres condiments com carn o formatge pot canviar les taules. Aquests fideus es poden fer amb moniato ocarbassói si us fa mandra, proveu-hoespaguetis carbassa.

Xips

la vostra dieta universitària

Foto de Rafi Letzer

Vols alguna cosa per berenar? Proveu patates fregides vegetals. Aquests aperitius no només són nutritius, sinó que també duren molt i es poden condimentar amb qualsevol tipus de condiments. Els xips de verdures més habituals es fabriquen ambcol,pastanagues, mongeta verda,moniato,carbassó, i el rave. Amb l’ajut d’oli d’oliva, pebre vermell, pa ratllat, formatge, herbes o espècies, es transformen les verdures.

Pa

la vostra dieta universitària

Foto de Lavanya Narayanan

Agafa el teujoc de pa de plàtanal següent nivellafegint carbassó. Amb la sobrecàrrega de plàtan, ni tan sols tastareu la diferència. Utilitzeu altres ingredients saludables com el iogurt grec, la mel, la salsa de poma i l’oli de coco per fer la delícia perfecta. Per fer el pa encara més dolç, afegiu-hi xocolata, encenalls de coco, fruita seca i fruits secs picats.

Batuts

la vostra dieta universitària

Fotografia de de Rachel Piorko

Per obtenir un tractament dolç i saludable, afegiu espinacs o col arrissada a un batut afruitat per barrejar-hi algunes vitamines i minerals més. Amb l’ajut de iogurt, suc de taronja o llet, es poden barrejar perfectament fruites i verdures, de manera que no caltastar les fulles verdes. Proveu de barrejar suc de taronja, llavors de chia, maduixes i nabius congelats, espinacs i col arrissada.

com demanar elements de menú secrets de Starbucks

Muffins

la vostra dieta universitària

Foto cedida per Sarah Stettin

La xocolata dolça i l’alvocat ric fan que siguin la combinació perfecta per obtenir un magdalenet definitiu. Menjar aquesta delícia us omple de greixos, que són una font important d’omega 3 i redueixen el colesterol total del cos. L’alvocat ajuda aquest deliciós magdalenet de xocolata a sentir-se més lleuger, tenir un sabor més intens i el fa súper suau. Proveu les tòfones d'alvocat,púding, i brownies també.