Sí, hi ha alguna cosa com la cervesa sense alcohol i no hi ha res dolent en les persones que no volen una cervesa habitual. Aquest tipus de cerveses comencen a ser força populars entre les persones que volen que la cervesa se senti sense la desagradable ressaca (i és especialment important beure cervesa sense alcohol quan sigui el conductor designat). Hi ha moltes marques de cervesa sense alcohol al mercat que varien en color, aroma i sabor, però les següents són les meves preferides personals.



Tingueu en compte també que la cervesa sense alcohol pot ser més cara que la cervesa normal. Això és degut a que de vegades és estrany trobar cervesa sense alcohol.



#SpoonTip: Tot i que hi ha un 0,5% d’ABV en algunes d’aquestes opcions, encara es consideren sense alcohol. La definició legal de no alcohòlic descriu les begudes que tenen un ABV inferior o exactament al 0,5%.

Com s’elabora la cervesa sense alcohol?

La cervesa no alcohòlica (N.A) passa pel mateix procés exacte de cervesa normal, però després de tot el triturat, l’ebullició del most, l’addició de llúpol i la fermentació, s’ha d’eliminar l’alcohol. L’alcohol s’elimina escalfant el líquid i mantenint-lo allà fins que només quedi la solució 0,5% ABV (alcohol en volum). Tot i que l’escalfament és la forma més habitual d’eliminar l’alcohol, també tendeix a eliminar el sabor, de manera que és aquí on entra la destil·lació al buit. El buit ajuda a baixar el punt d’ebullició de l’alcohol fins a 120 ºF, cosa que ajuda a mantenir intacte el sabor de la cervesa. .



Tot i que la cervesa ara sense alcohol té un gust relativament similar a la cervesa, és més aviat un líquid pla, ja que no té llevat natural de l’eliminació de l’alcohol. Per tal de tenir una cervesa sense alcohol amb carbonatació, algunes cerveseries injecten diòxid de carboni durant el procés d’envasat o afegeixen llevat d’entrada amb sucre per deixar-lo fermentar a l’ampolla. La cervesa sense alcohol té un gust més semblant a una cervesa normal quan s’afegeix carbonatació.

Bitburger Drive

Es tracta d’una cervesa sense alcohol que conté un orgullós 0,0% d’alcohol. Té una suau olor a mel i un final net, net i amb sabor complet. L’empresa promociona aquesta cervesa com a excel·lent després d’un entrenament gràcies al seu efecte isotònic (és a dir, ajuda amb les contraccions musculars).

Saint Pauli sense alcohol

Quan obriu aquesta cervesa alemanya per primera vegada, podeu sentir l’olor de les maltes amb tocs d’arròs. St. Pauli NA té molt gust dolç i cítric . Es tracta d’un lager pàl·lid euro d’un color groc daurat amb una bona carbonatació. Hi ha un regust una mica amarg, però no és tan fort que exageri.



Coors sense alcohol

La companyia Coors Brewing va decidir elaborar el seu propi estil de cervesa sense alcohol amb un 0,5% d’ABV. Aquesta cervesa de color palla té algunes bombolles quan s’aboca i una aroma fort de malta . Té un gust ensucrat i una mica nou.

Brewdog Nanny State

La cervesa Nanny State és elaborada per Brewdog a Escòcia i té la major quantitat de cerveses de totes les N.A. amb un cop d'amargor. S'associa estretament a les persones que estimen l'IPA (Indian Pale Ale) per la seva semblança. Aquesta cervesa se situa al màxim 45 IBU (Unitats Amargants Internacionals), que diu molt sobre el quantitat de sabor envasat a la cervesa . També és adequat per a vegans!

Clausthaler ambre daurat

Una altra cervesa alemanya de la barreja, Clasuthaler, s’elabora exclusivament a Frankfurt, Alemanya. Hi ha una dolçor lligada a la cervesa amb aroma i sabor. Hi ha un aroma maltós de grans i ordi amb un acabat llúpol.

Mikkeller Drink'in the Sun / Drink'in the Snow

Amb una graduació alcohòlica del 0,3% d’ABV, aquesta cervesa produïda a Dinamarca té un color daurat quan s’aboca i un generós recobriment de bombolles blanques. Té molt més aroma en comparació amb altres cerveses sense alcohol de la llista. N’hi ha notes de llimona, aranja, préssec i albercoc . És una cervesa lleugerament amarga molt refrescant i amb un acabat sec. Perfecte per a l’estiu.

Erdinger sense alcohol

Aquesta boira cervesa daurada prové d’Alemanya amb un cap d’escuma força important, com es mostra a la foto superior. Té un fort aroma a llimona amb tocs de malts granulats i llúpol . Té un gust de barreja de llimona i gra i un toc de plàtan. És dolç, però encara una mica tart amb un final terrós i suau.

calibre

Kaliber prové de la mateixa empresa que elabora la cervesa alcohòlica, Guinness. L’aroma que prové d’aquesta cervesa irlandesa de pálida lager irlandesa és de grans dolços, mel, maltes de caramel i pa torrat (sona molt casolà). Té un clar color ambre daurat quan s’aboca i té un gust dolç de caramel amb tocs de blat de moro i gra. Juntament amb aquests sabors, hi ha un final lleugerament amarg.

Aquestes vuit marques de cervesa sense alcohol són una opció fantàstica quan sou el conductor designat o si simplement no us agrada el gust de l’alcohol. Totes aquestes cerveses tenen un procés d’elaboració únic, a més de sabors i carbonatació. També podeu provar-los tots i veure quin us convé més.