Alguna vegada vols menjar àpats saludables, però tens la sensació de no tenir temps? Amb l’escola, la feina i les pràctiques, pot ser trepidant i només pot menjar un menjar ràpid, que tendeix a no tenir el valor nutritiu més alt. Bé, estic aquí per dir-vos que l'eficiència del temps i la salut poden anar de la mà, i que els vint minuts en cotxe o Mac fàcil no són les úniques respostes (de vegades ho són, també els caps de setmana i el dia de trampes). El millor és que no heu de tallar completament tots els aliments que desitgeu, però alguns canvis menors marquen la diferència. Aquí teniu una llista d’àpats saludables per fer durant tota la setmana:



1. Carbassa d’espaguetis

Megan Jones



L’Spaghetti Squash és un àpat ideal per passar una nit amb poca concentració de carbohidrats. Un cop cuiteu els espaguetis amb oli d’oliva, sal i pebre, cuineu la salsa marinara i tireu-hi les verdures preferides. Vaig coure carbassons, tomàquets, espinacs, col verda, ceba i alls i confieu en mi, si els bolets Portobello estiguessin a la nevera aquell dia, estarien a la barreja. Aquest no és el més farcit, però, si no heu menjat un dinar decent, així que us recomano afegir gall d’indi mòlt o pollastre a la planxa.

cerveses per a gent a qui no li agrada la cervesa

2. Tacos d’enciam

Megan Jones



Tacos saludables: què més voldries? He cuinat gall d’indi mòlt amb pebrots dolços, jalepeños, bitxos verds, ceba, alls, coriandre fresc, salsa i Cholula per millorar el sabor. Per cobrir, vaig cuinar arròs salvatge de cilantro-llima i mongetes negres i vaig utilitzar tomàquets, olives negres, salsa i una mica de cheddar (10/10).

Consell de cullera: en lloc d’afegir una bossa sencera de condiment de tacs, utilitzeu les vostres pròpies espècies, és més saludable i té menys sodi.

Batut verd de 10 dies abans i després

3. Torrades d'alvocat

Megan Jones



Ja ho sé, sembla bàsic, però és un esmorzar suficient, de manera que hi ha una raó per la qual és popular, i tots estem obsessionats amb els alvocats, sense vergonya. Condimenteu les torrades d'alvocat afegint ous fregits i tomàquets i, per sobre, col·loqueu-los amb espinacs i col arrissada. Un, ràpid de fer i dos, que us permetrà passar el matí. Porteu un berenar saludable per menjar de camí a la vostra propera classe o per al vostre descans a la feina.

4. Amanida de Garbanzo i mongeta negra

blat de moro, garbanzo, cigrons, pèsols, carn, llegums, cereals, verdures

Christin Urso

Aquest és un menjar saludable per dinar i és molt fàcil de fer. Per a aquesta amanida, he fet servir fesols negres i garbanzo, tomàquets, coriandre fresc, julivert, cogombres, olives negres i verdes, pepperoncini i pebrots dolços, ceba i alls. Vaig fer l’amaniment amb oli d’oliva, vinagre de vi negre, llimona i espècies (pebre negre, sal d’all, Sazón, pols de llima de xili i flocs de pebrot vermell).

5. Pebrots farcits

arròs, amanida, tomàquet, verdura, pebre

Megan Prendergast

Els pebrots farcits són salats i farcits, i són una bona opció per sopar. Recomano utilitzar gall dindi mòlt cuit amb ceba, alls, pebrots, condiments italians, tomàquets i salsa marinara. Una mica de formatge no fa mal a ningú, així que afegiu-hi parmigiana i mozzarella i, a continuació, enforneu-les.

6. Pasta i verdures

pesto, parmesà, espaguetis, alfàbrega, espinacs, pasta

Katherine Richter

per què faig pipí molt quan prenc aigua?

L’ús de pasta integral és una alternativa saludable. Com que aquell dia no menjava un esmorzar enorme, havia fet albergínia fregida com a plat secundari, feta amb pa ratllat italià i condiment. Vaig coure carbassó, carbassa, albergínia, patates rostides, pebrots i tomàquets, la pasta es va cobrir amb formatge Asiago, flocs de pebrot vermell, all, julivert i alfàbrega. Una alternativa saludable seria el llevat nutricional en lloc de formatge o menys formatge; aquell dia vaig covar una mica, però no em sap greu.

7. Pollastre a la brasa i verdures

pollastre, tomàquet, salsa, carn, verdures, espàrrecs

Jackie Kuczynski

El pollastre i les verdures a la planxa són senzills a la superfície, però us permetrà, el xef increïble, ser creatiu. Converteix-ho en el teu dia super verd. Aquí teniu el meu favorit personal: bròquil, espinacs, col arrissada, espàrrecs i cols de Brussel·les rostides. Marinar i coure el pollastre amb oli d’oliva, llimona, pebre negre, alls, sal marina, pebre vermell, flocs de pebrot vermell, julivert i alfàbrega fresca. Afegiu un costat de quinoa per obtenir un menjar més farcit.

Així que hi teniu set menjars fàcils que us permeten menjar sencer i net. La clau per menjar sa és prendre millors decisions pel que fa als aliments, però tallar certs aliments completament pot conduir a una dieta insostenible. Això fa que menjar sa sigui divertit i oblidaràs que fins i tot ho fas. Començareu a sentir-vos molt millor si cuineu els vostres propis àpats, en lloc d’anar a buscar la pizza gran i el menjar fregit per a això serveixen els caps de setmana.