Com

Obriu un alvocat per posar-hi una llescaamanidao per difondre al vostrepa torrat. Poques vegades utilitzeu el conjuntalvocat, però un cop el poseu a la nevera, la superfície es torna marró. Per evitar llançar fins i tot un bocí d’aquestes fruites saboroses però cares, proveu un dels consells següents la propera vegada.



La solució habitual: deixar el pou dins

alvocat

Foto de Gabby Phi



els fideus i la companyia no tenen gluten?

Això sol funcionar almenys una mica. La zona de sota el pou es manté verda, però la resta de la superfície encara tendeix a tornar-se marró.

Embolcall de plàstic

L’embolcall de plàstic actua com una lleugera barrera contra l’oxigen, que alentirà l’enfosquiment, però amb el pas del temps la superfície es tornarà marró.



Suc de llimona

alvocat

Foto de Caroline Liu

L’àcid de la llimona alenteix el procés d’enrossir-se. Tanmateix, amb el pas del temps, l’alvocat pot tornar-se viscós.

Ceba

alvocat

Foto d'Elizabeth Layman



Tallar una ceba allibera diversos compostos de sofre, de manera que col·locar diversos trossos de ceba al recipient manté l’alvocat verd.

Oli d’Oliva

alvocat

Foto de Jessica Payne

L’oli impedeix que l’alvocat pugui copejar l’oxigen i atura o alenteix el daurat.

Consell especial: guacamole superior amb aigua

alvocat

Foto de Parisa Soraya

begudes per demanar a un bar de la universitat

Posa el teu casolàguacamoleen un recipient amb una tapa ben ajustada. Assegureu-vos d’embalar-lo per eliminar les bosses d’aire. Ompliu el recipient amb aigua fins a la part superior, segelli el recipient i refrigeri. Quan estigueu a punt per menjar-vos el guac restant, emporteu-vos tota l’aigua que pugueu i remeneu la resta al guacamole.