Molts creuen que l’única manera de tenir una dieta plena de proteïnes és menjar carn vermella, pollastre i peix a cada menjar. Però hi ha una altra manera: amb mongetes. Els fesols són més barats i sans que la majoria de les carns i són comparables en la quantitat de proteïnes que contenen.



1. Mongetes Negres

cafè, cereals, espresso, mongetes negres, caputxí, mongetes, moca, xocolata

Sally Zhang



Per tassa, les mongetes negres en tenen 15 grams de proteïna i hi ha tants plats que seran fàcils d’incorporar als menjars que ja feu. Canvieu la vostra hamburguesa típica per una hamburguesa de mongetes negres de quinoa per fer una cuina familiar una mica més sana.

2. Mongetes Pinto

Saps quan ets a Chipotle i et pregunten si vols mongetes i dius que no i, en canvi, afegeixes crema agra, formatge i pollastre doble? Deixa de fer això.



Les mongetes pintes són una gran font de proteïnes 15 grams de proteïna per tassa . Amb el clima fred, aquesta fàcil recepta de xile serà una manera segura d’escalfar-se després d’un llarg dia.

3. Cigrons

Legume, cereal, vegetable, pea, sóc

Kirby Barth

Els cigrons han guanyat més força en els darrers anys i per una bona raó. Estan plens de proteïnes 13 grams per tassa ) i feu una gran addició a amanides, sopes o pasta. Tot i que la majoria de la gent obté la seva proteïna de cigró a través de l’hummus, proveu aquesta recepta de cigrons escalivats per obtenir una alternativa interessant (i saludable) a les crispetes o les xips.



4. Soja

llegum, verdura, pèsol, edamame, amanida

Elyse Belarge

La soja, que no s’ha de confondre amb el seu cosí edamame verd menys madur, es troba en molts substituts de la carn, com el tofu o el tempeh. Tenen la major quantitat de proteïnes per tassa i arriben a la bogeria 29 grams de proteïna . Però també substitueixen fàcilment productes bàsics encara més bàsics, com la llet i la farina (llet de soja i farina de soja, duh). No em creguis? Llegiu aquesta guia de soja o proveu aquesta recepta de tofu condimentat per obtenir més inspiració.

5. Mongetes de ronyó

verdures, embotits, carn, fesols, cereals

Vernell Dunams

Un veritable aliment bàsic per a amanides, té la mongeta 15 grams de proteïna per tassa, de manera que no teniu cap raó per no deixar cullerades tant encaixaran a la vostra amanida demà al dinar. Però si sou més carbaholic (puc relacionar-me), proveu aquesta recepta de formatge i mac de xili per donar un toc fàcil a un dels vostres favorits.

6. Fesols de la Marina

Una advertència primer: no busqueu una mongeta marina real a la botiga de queviures perquè en realitat són de color blanc. Xocant, ho sé. També impacten els seus 15,8 grams de proteïna per tassa. Són una bona addició a una sopa, com aquesta sopa de mongetes blanques a l’estil cubà, perfecta per un dia de neu o un dimarts a l’atzar.

Així que la propera vegada que us trobeu amb l’últim repte de triar articles a una ensaladeria, potser proveu alguna cosa que normalment no tindríeu.