El pit de pollastre és reialesa d’aviram. Un pit de pollastre de 4 unces us proporciona aproximadament 30 grams de proteïna i es manté per sota de 200 calories. És la font de proteïnes preferida per a tots els culturistes, menjadors nets i realment per a tothom. Hi ha infinitat de receptes per als pits de pollastre, però comencem per allò bàsic.



Podeu vestir el pollastre amb salses meravelloses, costats, guarniments, etc., no podeu fer un pit de pollastre lleig. Un pit de pollastre que no es prepara i es cou correctament és com posar un llapis de llavis a un porc: encara és un porc i encara teniu pollastre sec i sense sabor. El pollastre sucós no necessita ofegar-se en cap quantitat de salsa ni condiments. Llavors, com aconseguim el pit perfecte?



No hi ha màgia ni mètodes bojos en tot això, només hi ha 6 regles fàcils de seguir. No enganyeu a cap de les regles, ho són essencial per una raó!

1. Lliura

pit de pollastre

GIF de Jackie Kuczynski



Utilitzant un pot o un got ample, batre els pits de pollastre cap avall per crear un gruix uniforme i uniforme, cosa que permetrà que el pollastre es cuini uniformement.

2. Condimentar els dos costats

pit de pollastre

GIF de Jackie Kuczynski

Salpebreu els dos costats del pit de pollastre.



3. Escalfeu i cobriu la paella

pit de pollastre

GIF de Jackie Kuczynski

Assegureu-vos que la paella s’escalfi a foc mig o alt.

Un cop la paella estigui calenta, afegiu mantega o oli i cobriu tot el fons de la paella per evitar que s’enganxi.

4. Cuini les dues cares del pollastre

pit de pollastre

GIF de Jackie Kuczynski

Col·loqueu els pits de pollastre a la paella i deixeu-los coure 1 minut sense moure'ls.

5. Tapem la cassola

pit de pollastre

GIF de Jackie Kuczynski

Capgirar els pits i baixar el foc, tapar la cassola i deixar coure el pollastre durant 10 minuts.

6. Traieu-lo del foc i deixeu-lo reposar

pit de pollastre

GIF de Jackie Kuczynski

Traieu el pollastre del foc i deixeu-lo reposar 10 minuts abans de tallar-lo. Això permetrà que tots els sucs descansin dins del pollastre i desenvolupin el seu sabor. Tallar i gaudir!

  • Temps de preparació:
  • Temps de cocció:
  • Temps total:
  • Racions:
  • Fàcil

    Ingredients

  • Pas 1