Mai no he conegut ningú que no tingués cap opinió sobre el mató: sembla que la gent l’estima o ho odia. Definitivament, sóc un amant del formatge cottage, però tinc per què potser no és la tassa de te de tothom: la seva textura és una mica descoratjadora i, per a algunes persones, estic segur que el seu sabor deixa alguna cosa a desitjar.



Però, independentment de si l’estimeu o l’odiareu, no podeu negar que el mató és un potència nutricional . Probablement heu sentit a dir que conté quantitats boges de proteïnes (23 grams per tassa), però també és una gran font de calci, fòsfor i vitamina B12.



No dic que us hàgiu d’alimentar forçadament de mató, sobretot si no us agrada. Però si voleu incloure una mica més de les coses de la vostra vida, aquí teniu 5 maneres de canviar-les:

quant de temps pots mantenir la pizza fora

1. El clàssic: mató i fruita.

formatge fresc

Foto de Megan Yee



Aquesta és la forma més senzilla de menjar formatge cottage sense menjar-lo senzillament. Només heu d’agafar el bol de formatge cottage, afegir la fruita que vulgueu (o la fruita que hi hagi disponible, gràcies, menjador) i menjar-la. Ni tan sols cal barrejar-lo!

2. Pa torrat amb esmorzar de mató.

formatge fresc

Foto de Megan Yee

qui va inventar el con de gelat?

Quan no tinc ganes d’esperar a la cua al bar de truites al matí (és a dir, cada matí), un dels meus esmorzars és el pa torrat de pansa de canyella sofregit amb mató i mel. No només és deliciós, sinó que també és fàcil menjar sobre la marxa si us adoneu que teniu cinc minuts per arribar a les 9 del matí (també cada matí).



3. Formatge cottage com a immersió.

formatge fresc

Foto de Megan Yee

El formatge cottage té un sabor prou suau com per convertir-lo en una base ideal per a menjar dolços o salats. Per fer-ho salat, combineu-lo amb salsa com abany per patates fregides. Com a banyada més dolça per a la fruita, intenteu combinar-la amb salsa de xocolata (o millor encara, Nutella), xarop d’auró o iogurt de vainilla.

#SpoonTip: submergiu la vostra pizza amb mató en lloc de ranxo. No em mireu així. Només fes-ho. I parlant de ...

4. Pizza de mató.

formatge fresc

Foto de Megan Yee

què mengen els francesos per esmorzar

Si no heu fet unbagel de pizzaal microones, fins i tot heu viscut? Podeu recrear aquest favorit de la infància al menjador cobrint un bagel amb salsa vermella, formatge cottage i la vostra selecció d’ingredients a la barra d’amanides o sandvitx. Feu anar aquest xuclador al microones durant un minut o dos i voilà: un panell de pizza més saludable.

5. Amanida caprese de mató.

formatge fresc

Foto de Megan Yee

A menys que el vostre menjador no emmagatzemi mozzarella i alfàbrega fresca, és poc probable que mengeu una amanida caprese fresca a l’escola aviat (i si és així, feu-m’ho saber per poder venir a la vostra escola).

Col·loqueu una mica de formatge cottage sobre un bol de tomàquets i barregeu-los amb oli, vinagre balsàmic, sal i pebre al gust. Menja’l, fes-te passar per classe i compta els dies previs fins que la teva mare torni a cuinar.