Com

És fàcil deixar que les dates de caducitat dels paquets controlin els vostres hàbits alimentaris. La vostra tassa de iogurt sense obrir tenia una data límit de venciment de fa dos dies? Bummer, suposo que s’ha de llençar. El paquet de vedella mòlta que vau obtenir la setmana passada comença a daurar-se una mica? Suposo que deu ser dolent.



MAL. Dades de caducitat sovint vol dir poc o res i contribueixen enormement al malbaratament alimentari a tot el món. Per a prevenir residus futurs i ajudar-te estalvieu una mica de diners Aquí teniu cinc maneres senzilles de saber si el vostre menjar ha anat malament o no. Recordeu que els vostres cinc sentits us poden explicar més sobre el vostre menjar que qualsevol altra data de caducitat, de manera que no tingueu por d’obrir uns quants cartrons antics per saber si el seu contingut ha desaparegut.



què significa gelar algú

Floridura

el menjar ha anat malament

Foto cedida per JW

Una capa de motlle que cobreixi carns, productes lactis o verdures significa que és hora d’acomiadar-se de les seves restes. Si només hi ha algunes taques que creixen al pa, de vegades podeu retallar les vores i continuar menjant. No obstant això, és gairebé impossible que el consumidor quotidià digui quins tipus de motlles són segurs per menjar, així que us recomanaria deixar de fumar tan aviat com les coses comencin a enfosquir-se.



Canvi de textura

el menjar ha anat malament

Foto cedida per Lara604 a Flickr

Normalment s’observa un canvi de textura en els productes lactis que han anat malament. La llet grossa és un no-no definitiu, i el formatge que s’ha deixat de banda perquè quedi viscós i exfoliant és millor deixar-lo sense menjar. No obstant això, no tots els aliments que experimenten un canvi de textura s’han de llençar immediatament. Es poden fer pomes toves i altres fruites compotes i melmelades , per exemple.

Pel·lícula viscosa

el menjar ha anat malament

Foto d'Elizabeth Tadie



Les carns cuites són notòriament difícils de provar la frescor. La manera més òbvia de saber si els vostres embotits, pollastre al forn i altres carns s’han apagat és si hi ha una pel·lícula viscosa que recobreix els aliments. Si la vostra carn se sent una mica humida o viscosa, definitivament ha anat malament. No recomanaria posar-lo a la boca per tastar el sabor, perquè les carns rances causen alguns dels pitjors tipus d’intoxicacions alimentàries.

Les pastanagues i altres verdures també poden desenvolupar un revestiment viscós un cop han arribat al final de la seva vida.

puc substituir la llet d’ametlla per la de coco

Decoloració

el menjar ha anat malament

Foto cedida per Quinn Dombrowski o Flickr

Les carns crues que s’han descolorit lleugerament no estan necessàriament podrides. La carn canvia de color quan s’exposa a la llum i a l’aire, cosa que significa que la carn picada de color marró lleugerament vermellós probablement està bé per menjar. Si la decoloració s’acompanya d’una pel·lícula viscosa o enganxosa, és llavors quan teniu problemes.

La decoloració de fruites o verdures sol ser un signe d’exposició a l’aire. Tot i això, les patates que han començat a posar-se verdes s’han de llençar.

Olora a ranci

el menjar ha anat malament

Foto de Jocelyn Hsu

Si teniu dubtes, doneu sempre una bona sensació al vostre menjar abans de menjar-lo. Si fa una olor diferent de la primera vegada que l’heu olorat, el vostre menjar probablement hagi anat malament. Els productes lactis i les carns crues són els més fàcils d’ensumar, mentre que les fruites i verdures sovint presenten diferents signes de ranci.