San Diego pot ser conegut pel sol i el surf, però en realitat té una escena gastronòmica força robusta. Quan tingueu el millor clima del país i platges perfectes, per què no completar-ho amb menjar de classe mundial?



Amb una gran varietat de cuines, des de la mexicana fins a la japonesa, hem intentat reduir-la a 31 imprescindibles per començar. Sincerament, aquest és només un punt de partida, però no en voleu perdre ni en penedireu.



1. Açai Bowl de Swami’s Cafe

sant diego

Foto cedida per Lucy Cheng

Després de menjar la resta de coses d’aquesta llista, potser necessiteu una mica netejar . Nutreix-te amb un bol açai abans de dirigir-te a la platja a banyar-te perquè et sentis justificat menjar més pornografia alimentària demà.



2. Surf ‘n Turf Burrito from lluita Lliure

sant diego

Foto de Dyan Khor

Hi ha centenars de restaurants mexicans que serveixen un dels preferits de San Diego, el burrito de Califòrnia, però Lucha Libre es distingeix per dos motius. En primer lloc, té un tema de lluita lliure, amb un estand de campions d’or per a reserves amb antelació de 24 hores, que crea un ambient únic. Però aquesta versió d'un 'cali b' també té gambetes, cosa que el converteix en un burrito de surf n 'turf, AKA el millor dels dos mons.

3. Mini postres a Postres extraordinaris

sant diego

Foto cedida per Extraordinary Postres



No podeu equivocar-vos a les postres extraordinàries, perquè no només són dignes de tot el que fan, sinó també perquè és una perfecció al 100% de postres. Des de pastissos sencers per al vostre pròxim aniversari fins a petites pastissos per tastar i fins i tot pastes per esmorzar, tot a les postres extraordinàries és, bé, extraordinari. Proveu els mini postres perquè pugueu tastar-ho tot.

4. Esmorzar Pot Pie de Snooze AM Eatery

sant diego

Foto de Rachel Lee

Què hi ha de millor que un pastís d’olla fresc? Un pastís d’olla amb un ou per sobre. Evidentment una mica porno de rovell mai fer mal a ningú, especialment durant l’esmorzar o el brunch d’aquest favorit de San Diego.

5. Barbacoa coreana de Dae Jang Keum

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

Normalment la gent paga per altres persones per cuinar-los, però als restaurants de barbacoa de Corea, pagueu per cuinar els vostres propis aliments. L’experiència interactiva és divertida perquè podeu jugar amb els diferents tipus de graelles i aprendre quins talls de carn i marisc us agraden. És ideal per a grups perquè pugueu provar de tot (i menjar totes les carns).

6. The Big O ’Sage Fried Chicken & Waffle Tower de Hash House A Go Go

sant diego

Foto de Dyan Khor

La línia que envolta la quadra de l’Hash House A Go Go és per una bona raó: serveixen clàssics d’esmorzar perfectament preparats amb un toc i porcions tan grans que compartir és una necessitat. Aquest toc de pollastre i neules no només és gegantí, sinó que també és complex, ja que el pollastre sàlvia complementa les neules de cansalada fumada, els porros fregits, la reducció d’auró i els rovells secs. Porta l’estómac buit, la teva paciència i uns quants amics, i la teva vida canviarà per sempre.

7. Combinació de sushi de Sushi Ota

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

Tot i que, des de l’exterior, aquest restaurant de sushi de Pacific Beach sembla un restaurant de centres comercials, és gairebé indiscutiblement reconegut com el millor sushi de San Diego. Aquesta combinació de sushi és només el començament; si sou aventurer, podeu provar unió en viu local, sashimi de vedella i molt més. Si podeu, proveu de seure a la barra de sushi per conèixer el xef Ota i veure els mestres treballant i aprendre el que és fresc.

#SpoonTip: feu reserves amb molta antelació, al voltant d’un mes, en la majoria dels casos.

8. Torrades de maó de Up2You

sant diego

Foto de Rachel Lee

Visiteu aquesta estona de Clairemont Mesa per prendre un te amb llet d'un pot de pal i menjar pa torrat de maó . És un bloc de pa torrat amb mantega i dolç servit amb diverses cobertures com gelats i fruites. Freqüentat per estudiants universitaris locals, Up2You disposa de funky salons i jocs per jugar.

9. Patates fregides de greix d'ànec Searsucker

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

Creieu que totes les patates fregides són iguals? Vau pensar malament: les patates fregides amb greix d'ànec a Searsuckers, un dels restaurants de l'alumne Top Chef Brian Malarkey , es fregeixen en greix d’ànec, donant-los un sabor ric.

10. Hamburguesa de Urge Gastro Pub

sant diego

Foto cedida per Yelp.com

Veniu a Urge el divendres a la nit per gaudir d’una varietat de cerveses i qualsevol de les seleccions rotatives d’hamburgueses, que van des del conill i el senglar fins a la barbacoa i la deessa verda. Ofereix uns seients exteriors i ventilats amb llums de corda, una zona de menjador interior i una àmplia zona de bar. Hi ha un lloc i un escenari per a qualsevol grup.

11. Aplicació Pork Belly de Snacks Shack de Carnitas

sant diego

Foto cedida per yelp.com

Heu sentit a parlar mai d’una porceria? No ho havíem tingut fins que vam anar a Carnitas Snack Shack, la llar de totes les coses relacionades amb el porc, des de les carnitas que reben el nom fins a la cansalada i la carn de porc. Les úniques opcions de carnitas sobre carn de porc, com el decadent aperitiu de panxa de porc, val la pena gaudir si us dirigiu a North Park o Del Mar.

què vol menjar la meva xicota?

12. Udon Hot Pot de Robataya Oton

sant diego

Foto de Dyan Khor

Un japonès tradicional Robataya completat amb seients de tatami (una taula reduïda on seure a terra), Oton serveix sushi de Robata (pinxos), plats petits i olles calentes especials, com l’olla calenta amb udon i panxa de porc, que es cuina a la vostra taula. El medi ambient i el menjar són com un tast del Japó sense el vol de 12 hores.

13. Cols de Brussel·les de Cuina i bar Bo Beau

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

S’han acabat els dies de cols de Brussel·les amargs i bullides que havíeu d’alimentar al vostre gos sota la taula. Bo Beau Kitchen and Bar rosteix les vostres verdures menys preferides amb pancetta i balsàmic per fer Cols de Brussel·les el vostre nou menjar preferit . Mireu la versió per a principiants per provar-la a casa.

14. Hamburguesa amb formatge Hodad’s

sant diego

Foto cedida per l’usuari de Flickr, Matt De Turk

Aparentment, un hodad és un substantiu per a un no surfista que passa el seu temps a les platges fingint ser surfista, però el que realment importa és que Hodad’s serveixi algunes de les millors i més grans hamburgueses de la ciutat. Res d’elegant ni de diferent, però les hamburgueses d’Hodad són sucoses i pecaminoses, tal com hauria de ser una hamburguesa.

15. Benet de Califòrnia de La casa rural

sant diego

Foto de Rachel Lee

Quan #eggporn es troba amb l’alvocat i l’holandesa a quatre carrers de l’oceà, això és només un tros del cel de Califòrnia. Amb una bonica atmosfera de casa rural i uns solars seients exteriors, The Cottage ofereix un brunch fresc a Califòrnia, a més de batuts fantàstics.

16. Entrepà de gelat de L’Ós al forn

sant diego

Foto cedida per yelp.com

No és que el clàssic sandvitx de brownie prim i gelat de vainilla no sigui genial, però de vegades només cal barrejar-lo. Mireu The Baked Bear, una botiga de sandvitxos de gelats on podeu personalitzar la vostra base (galetes, brownies o bunyols), el vostre sabor de gelat i les vostres cobertures.

17. Carne Asada Tater Tots from Bull Tac

sant diego

Foto cedida per yelp.com

Basats en patates fregides de carn asada, una interpretació de la cuina mexicana de San Diego, aquests tater tots de carn asada són perfectes per menjar després d’un viatge a la platja a la ubicació de Bull Taco’s Encintas, a primera línia de platja.

18. Pizza fregida de Bona forquilla

sant diego

Foto de Dyan Khor

Què hi ha de millor que la pizza? Pizza fregida, per descomptat. La massa d’aquestes pizzes especials es fregeix primer i després s’acaba al forn per obtenir una textura esponjosa però nítida i difícil de superar. A més de la seva varietat habitual de pizzes, Buona Forchetta compta amb pizza, aperitiu, pasta, risotto i plats especials que realment canvien diàriament.

19. Creme Brulee Donut de Donut Bar

sant diego

Foto cedida per yelp.com

Entreguem els millors bunyols de San Diego. Tot i que quasi sempre hi ha una línia, val la pena esperar. Ofereixen sabors únics com pinya confitada i bunyol de préssec, però el bunyol crema és fàcilment el millor, amb un farcit de crema pastissera i una tapa perfectament brûlé.

20. Bloody Mary Bar de Davant de l'Enoteca

sant diego

Foto cedida per Yelp

Les dues ubicacions de Davanti a San Diego aporten menjar italià fresc i modern a l’escena, però es diferencien del paquet amb una atracció diumenge: un bar de sang creatiu. Amb la gamma més àmplia de cobertures que hem vist, aquest bar és perfecte per a un brunch de diumenge mandrós (o una mica ressacat).

21. Costelles del darrere del nadó de Barbacoa de Phil

sant diego

Foto cedida per Yelp

Sé què estàs pensant: costelles de barbacoa a San Diego? Però la barbacoa de Phil’s feta a partir de zero amb salsa barbacoa i carns fumades casolanes és el que més parla de la ciutat, ja que ha servit més de 100 milions de litres de salsa barbacoa i va aparèixer a Thrillist’s Millor barbacoa als Estats Units .

22. Duck Confit Mac n ’Cheese from Urban Solace

sant diego

Foto cedida per Yelp

Segur que podries tenir mac n formatge de la caixa , però aquí teniu una versió per a adults que us ha aportat Urban Solace. També passeu per aquí perquè els creatius i decadents tinguin clàssics del brunch, com el penjat benedict.

23. Pasta de Cuina urbana

Foto cedida per Cucina

Foto cedida per Cucina Urbana

Cucina Urbana inclou ingredients de temporada, cosa que significa que el menú sempre canvia. Així, doncs, no només s’aconsegueix menjar aliments de temporada, sinó que tampoc no s’avorreix mai. El nostre preferit és qualsevol dels plats de pasta, especialment aquest bucatini amb pecorino i un ou de gallina. Perquè l’únic que millora els carbohidrats és un ou perfectament cuit.

24. Qualsevol pizza de Pizza Port

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

Dirigiu-vos a aquesta parada de Solana Beach per buscar 'Grub and Grog', també coneguda com cervesa i pizza. Amb les seves pròpies cerveses, elaborades amb pizzes al forn i jocs recreatius, aquest és el lloc perfecte per relaxar-se el divendres al vespre.

25. Dole Whip de Lappert’s

sant diego

Foto cedida per yelp.com

Una gran notícia: ja no cal afrontar les llargues files i els caros bitllets de Disneyland per aconseguir més fuet. Dirigiu-vos a Lappert’s per obtenir el vostre regal preferit de pinya i altres delícies creatives congelades.

26. Tacos de George’s Ocean Terrace

sant diego

Foto de Rachel Lee

Dinar amb vistes a George’s Ocean Terrace i gaudir dels seients exteriors amb vistes a la platja. També és perfecte per a un sopar d’ocasió especial a Geroge’s by the Cove, un famós local de sopar de luxe situat a la terrassa.

27. Barbacoa japonesa de Tsuruhashi

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

Igual que el seu homòleg coreà, la barbacoa japonesa és un assumpte de bricolatge. En comparació amb KBBQ, JBBQ és molt més subtil i se centra en carns fines amb condiments simples. Proveu la carn de vedella kobe, una varietat especial de vedella, si us ve de gust.

quant val una ampolla de vi després d’obrir-la?

28. Waffle belga de Cafe Hue

sant diego

Foto de Rachel Lee

Els gofres belgues en un cafè vietnamita de San Diego poden semblar un tros, però si aneu al Cafe Hue no només podeu provar aquests menjars dolços, sinó que també podeu fer una foto amb la seva paret de girafa. Confia en nosaltres, val la pena.

29. Especial diari a Acre Verd

sant diego

Foto de Dyan Khor

Un altre restaurant de Brian Malarkey, Green Acres, és un de granja a taula concepte restaurant. Centrat en la cuina local i fresca, té dues ubicacions i serveix menús d’esmorzars i menjars inspirats en el millor dels mercats. Tot i que hi ha alguns elements bàsics del menú, les especialitats diàries com aquest salmó cajun són els articles més frescos i creatius del menú.

30. Short Rib Hash de Nou-deu

sant diego

Foto cedida per Dylan Khor

#yolkporn alert: dirigiu-vos a aquest restaurant divertit per brunchar per provar les seves famoses costelles curtes amb el bo d’ous escalfats. Si t’agrada el que tastes, Nine Ten en té una bona menú de preu fix espavilar-se.

31. Tacos Al Pastor de Tacs la Grossa de Tijuana B.C.

sant diego

Foto de Dyan Khor

Aneu cap al sud cap a la frontera cap a aquests autèntics tacs al pastor - porc rostit a la brasa i tallat fresc per encàrrec. Altres opcions de proteïna van des de la carn asada fins a les tripes, totes amb cobertures i salses úniques per combinar.