Anar a la universitat fora de l’estat té molts alts i baixos. Sorprenentment, una de les coses més difícils que vaig haver d’adaptar a deixar enrere va ser la gran quantitat de deliciosos restaurants de tot Kentucky. Nascut i crescut a Louisville, que va ser nomenat un dels Top 10 ciutats alimentàries del món per National Geographic, vaig tenir l'oportunitat de provar els restaurants extraordinaris i diversos que li van donar aquest títol. Aquesta és una llista dels 30 primers llocs que no us podeu perdre.



1. Mojito Tapes

Una foto publicada per grace bauer (@grace_nikkol) el 4 de juny de 2015 a les 13:48 PDT



Mojito és el nom abreujat que fa aquest restaurant, però la segona part del nom complet, les tapes, és la clau. Mojito és un dels millors restaurants de Louisville per la seva àmplia selecció de delicioses tapes. Alguns dels exemples més notables són els tacs de data farcits i de peix. Tot i que l’amanida Heirloom i l’entrepà d’ous no són tapes, són igual d’excepcionals.

2. Claudia Sanders Sopar

Una foto publicada per Dylan (deebeesoo) el 8 d'octubre de 2016 a les 18:13 PDT



Claudia Sanders Dinner House, a Shelbyville, Kentucky, ofereix una experiència gastronòmica tan rica com la seva història suggereix. El 1959, el coronel Harlan Sanders ( KFC ) es va traslladar a aquest lloc i va obrir un restaurant que porta el nom de la seva dona. Claudia’s té l’ambient original del restaurant tradicional de menú complet i el perfeccionisme culinari persistent del seu marit mundialment conegut, el coronel Sanders. Per als visitants, hi ha pocs àpats més memorables (o deliciosos) que el bufet de diumenge de Claudia.

3. Village Anchor

Una foto publicada per The Village Anchor (@villageanchor) el 12 de setembre de 2016 a les 11:10 PDT

Village Anchor es troba a Anchorage, Kentucky, i és un dels primers restaurants de luxe de l’estat, que ofereix menjars d’inspiració meridional abundants i saborosos. Un dels meus preferits són les patates fregides de moniato amb salsa de crema de malví. Els xilops verds que no formen part amb una salsa picant de crema és un segon lloc. A la part més sana, hi ha l’amanida de col de Brussel·les amb ou i nous de macadàmia.



4. Asahi Restaurant japonès

Una foto publicada per ashley Frick (@ amfrick1) el 19 de maig de 2016 a les 15:09 PDT

El restaurant japonès Asahi és un dels secrets més ben guardats de Louisville, ja que potser ofereix la millor cuina japonesa de l’estat de Bluegrass. El rotllo de petards i els rotllos de tonyina picant són imprescindibles. Al·lèrgic als mariscs? Això us ajudarà a esbrinar quin sushi podeu demanar.

5. Caixmir

mongetes, curri

Maggie Brown

Bardstown Road, a Louisville, va ser nomenada recentment una de les zones “més fresques” del país. Qualsevol zona fresca ha de tenir un lloc que ofereix una cuina índia espectacular, i el Caixmir omple aquesta factura per a la carretera de Bardstown. La sopa de coco i la korma de verdures amb naan dolça és increïblement bona.

6. Bistro Les Relais

Una foto publicada per Bails ✌️ (@baileyanspach) el 2 de setembre de 2015 a les 19:03 PDT

Totes les grans ciutats necessiten almenys un restaurant elegant amb cuina francesa. Les Relais és el restaurant de Louisville, Kentucky. Situat a la històrica terminal de l'aeroport de Bowman Field, Les Relais continua oferint una de les millors cuina francesa que es pot trobar a qualsevol part d'aquesta regió dels EUA. Les Truite Meuniere i les patates fregides de tòfona són les preferides populars i, si encara teniu espai, completeu-la amb una crema de crema per a postres.

7. Jack Fry's

Una foto publicada per Holiday Road (@ holidayroad2k15) l'11 de setembre de 2016 a les 9:57 am PDT

Jack Fry’s està amagat a la carretera de Bardstown, en un antic edifici històric del club i és potser un dels millors restaurants de “veure i veure” de Louisville. Jack Fry’s aconsegueix combinar elegància amb elegància i ofereix constantment un dels millors menús de Louisville. Els barres de porc, les pastes de blat de moro dolç i el pa de mico amb canyella són només una mostra de la firma i els plats estimats de Jack Fry.

8. Bar de musclos i hamburgueses

Una foto publicada per James (@webberlion) el 10 de setembre de 2016 a les 04:06 PDT

El bar de musclos i hamburgueses ofereix un ambient rústic únic amb hamburgueses inventives i altres gourmet que serveixen a la graella. Els dàtils en una manta i l’hamburguesa mediterrània són dos exemples excel·lents.

9. Cuina del Vietnam

Una foto publicada per Eat. Amor. Louisville. (@eatlovelouisville) el 10 d'agost de 2016 a les 17:04 PDT

Vietnam Kitchen està situat a l'extrem sud de Louisville, entre un bar de plàstic i una bugaderia d'autoservei. També acull alguns dels plats més extraordinaris de tot l’Estat. El menú inclou cuina vietnamita elaborada amb cura i deliciós en aquest restaurant de gestió familiar, que és una parada icònica que sempre supera les expectatives.

El curri de gambes verdes i el pollastre satay amb salsa de cacauet val la pena conduir (per a clients habituals de tota la ciutat) i el batut d'alvocat és el postre únic perfecte i el preferit dels habituals.

10. Shiraz Mediterrània Grill

Una foto publicada per Wheeler502 (@ jwheeler502) el 22 de juliol de 2016 a les 12:01 pm PDT

Shiraz Mediterranean Grill va obrir-se fa més d’una dècada oferint plats mediterranis ràpids. Ara, aquesta cadena local té diverses ubicacions i clients dedicats als quals els encanten els filets de brou amb arròs, hummus i, per descomptat, salsa tzatziki.

11. Zeggz Amazing Ous

Una foto publicada per ZEGGZ Amazing Eggs ☕️ (@zeggz) l'11 d'agost de 2016 a les 13:03 PDT

Zeggz Amazing Eggs és un dels millors restaurants d’esmorzars i brunch de Kentucky, que ofereix plats satisfactoris com truites de picoso i complements espectaculars, com ara magdalenes de sol. Aquest menjador ràpid i informal és el lloc ideal per passar gana i és aviat.

12. La Rosita

Una foto publicada per Steve Coomes (@stevecoomes) el 16 d'agost de 2016 a les 8:01 am PDT

La Rosita és una bodega mexicana amb un restaurant a l’interior que sempre brolla de locals que saben l’especialitat d’aquest lloc. Un dels millors cuiners de Louisville diu a La Rosita el seu 'lloc feliç' on va a buscar un gran menjar. Els carns de tacos i l’entrepà de nina pobre torta són tan bons com es fan si es té ganes de menjar mexicà realment extraordinari.

13. Posada Beaumont

Una foto publicada per Order Envy (@orderenvy) l'1 d'agost de 2015 a les 6:11 PDT

El Beaumont Inn és un allotjament i esmorzar històric situat a Harrodsburg, rica en història, al Kentucky, i ofereix algunes de les millors tarifes tradicionals de la regió de Bluegrass i serveix un bufet en un entorn acollidor i confortable. No us perdeu els tomàquets guisats.

14. Tom + Chee

Una foto publicada per Tom + Chee Louisville (@lvilletomchee) el 27 de maig de 2016 a les 10:55 am PDT

Tom + Chee és una nova cadena que apareix a tota l'àrea de Louisville que funciona de manera extraordinàriament senzilla. L’objectiu del restaurant és senzill: fer els millors entrepans i sopes de formatge a la planxa millor que en cap altre lloc. I semblen tenir èxit. El clàssic formatge a la planxa farcit de patates fregides amb barbacoa i un costat de cremosa sopa de tomàquet és el millor lloc per començar al menú. A mesura que us aventureu, potser voldreu provar la felicitat de la cansalada de xoco amb un bunyol.

15. Plehn's Bakery

Una foto publicada per Sarah (@sarahfinneganjd) el 18 d'agost de 2016 a les 5:17 am PDT

quant de temps abans de l'oral s'ha de menjar pinya

Plehn's (que es pronuncia 'Plains') és una de les fleques de servei complet més antigues i fines de Louisville. Plehn's serveix la ciutat durant més de 90 anys i és famós per crear postres delicioses. El tema més popular del menú són les galetes de sucre gelat.

16. La vaca còmoda

Una foto publicada per TinTin (@tinquebrata) el 6 de desembre de 2015 a les 14:17 PST

Comfy Cow afirma que el seu gelat és 'boig bo' i que els locals ho certificaran. Els propietaris van aconseguir l'objectiu de crear el 'millor gelat del planeta'. Va ser el 2007, i cada any que passava s’obrien noves botigues de Comfy Cow i la creixent creació de nous gelats suggeriria que s’acosten al seu objectiu. La noguera d’auró, el caramel salat i la pasta de pastissos són els standbys, però aventureu-vos i proveu també una de les seves últimes preparacions.

17. Noosh Nosh

Una foto publicada per Noosh Nosh (@nooshnoshallday) el 28 de setembre de 2016 a les 9:22 PDT

Noosh Nosh és una branca informal i informal del restaurant més elegant Anoosh. Té un ambient divertit amb un menú increïblement saborós que inclou brie al forn, cols de Brussel·les i una deliciosa sopa de bolets, entre molts altres plats i plats excepcionals.

18. Ramsi's Cafe on the World

Una foto publicada per Rhona Kamar (@hopefarmchef) el 14 de setembre de 2016 a les 19:08 PDT

Ramsey's Cafe on the World és una joia oculta situada a Bardstown Road a Louisville, KY. He comprovat que, per a un gaudi òptim, és millor demanar diversos aperitius i compartir-los entre la taula. No us podeu equivocar amb res del menú.

19. Somriure tailandès

Una foto publicada per Nathan (@kycycles) el 31 de maig de 2016 a les 9:19 PDT

Thai Smile, situat en un centre comercial a Frankfort, Kentucky, és un dels preferits dels que treballen per a l'estat a les pauses per dinar i sopar. És difícil de trobar, però és fàcil trobar el camí de tornada una vegada i una altra, sobretot si us agrada el menjar tailandès realment notable. El seu Pad Thai, adhesius per a olla i te gelat tailandès no deceben mai.

20. Mike Linnig ’ s Restaurant

Una foto publicada per Erik Hall (@ erik_hall_8) l'1 d'octubre de 2016 a les 16:04 PDT

El restaurant de Mike Linnig afirma que serveix 'El millor marisc des del 1925' i pocs ho discutiran. El seu entrepà de peix amb salsa tàrtara i els seus cadells silenciosos són un aliment bàsic en aquest històric restaurant de Kentucky.

21. Seviche

Una foto publicada per Kathleen Henson (@kathleenhenson) el 8 d'agost de 2016 a les 18:00 PDT

El seviche de Louisville ofereix una cuina llatina única. El Guacamole A La Mesa i Mahi Mahi Tacos són dos dels articles més memorables d’un dels menús més excepcionals de Louisville.

22. Malla

Una foto publicada per Nick Bean (@ nick_bean12) el 20 de juny de 2015 a les 20:16 PDT

Mesh és un lloc de trobada elegant, que ofereix sofisticats plats i còctels nous americans en un dels locals més elegants de Louisville. L’amanida de formatge de cabra i remolatxa és una de les preferides i els ñoquis d’halibut són una opció deliciosa per als més aventurers.

23. 211 Clover Lane

Una foto publicada per @ehywaa el 9 d'octubre de 2016 a les 15:09 PDT

El 211 Clover Lane està situat en una zona aïllada i ofereix alguns dels restaurants més elegants de Louisville, amb un ambient de camp francès i un menú d’inspiració francesa que mai deceben. Cada menjar va precedit de bescuits casolans i melmelada. El menú canvia sovint, però la qualitat és inalterable i tan alta com qualsevol altre lloc de la zona.

24. Cheddar Box Too

Una foto publicada per Alex Hendrickson (@al_hendy) el 8 de maig de 2016 a les 11:25 PDT

El Cheddar Box Cafe es va popularitzar durant la dècada dels 90 per dinars d’empresa de restauració. Recentment han obert The Cheddar Box Too, un dels restaurants més sofisticats de Louisville a l’hora de dinar, que inclou plats com brulee de civada, amanida de pollastre amb mel i entrepans de fondre de tonyina.

25. Cuina Red Barn Barbacoa

Una foto publicada per Red Barn Kitchen BBQ (@redbarnkitchenbbq) el 15 de juliol de 2016 a les 5:28 PDT

La barbacoa Red Barn Kitchen té un tema de menjar fregit de luxe i és tan bona com la seva predecessora. Els bunyols RBK són un excel·lent entrant i les galetes i la melmelada (o el pa de blat de moro) no es poden superar. Per a un entrant, recomano el porc de berkshire estirat i un costat de mongetes al forn.

26. El Taco Local

Una foto publicada per HannahBrokaw (@hannahbrokaw) el 4 d'octubre de 2016 a les 16:32 PDT

El Local Taco de Lexington, Kentucky, ofereix tacos i fajitas creatius i és un dels favorits locals dels estudiants universitaris. La barbacoa i els tacos de peix destaquen entre la resta.

27. Street Craves

Una foto publicada per Street Craves (@streetcraveslex) el 7 d'agost de 2016 a les 5:59 am PDT

Street Craves a Lexington ofereix 'menjars de carrer'. Aquest restaurant es va inspirar en els llocs, els sons i les olors dels carros i camions de tacos locals i s’ha mantingut fidel a la seva visió. La salsa de blat de moro i el taco de queso i sirena són només dos exemples.

28. De Gibby

Una foto publicada per 2foodtrippers (@ 2foodtrippers) el 10 de febrer de 2016 a les 16:54 PST

Gibby's, a Frankfort, Kentucky, compta amb el famós entrepà marró calent i el plat de barbacoa fumat de hickory. Tots dos són extraordinaris, però Gibby’s és probablement més conegut per oferir alguns dels entrepans més saborosos i saludables de la ciutat de Frankfort. Tot és bo cada dia.

29. El sopar de Ramsey

Una foto publicada per Mindful Madeline (@mindfulmadeline) el 9 d'octubre de 2016 a les 18:57 PDT

Ramsey’s Diner és una icona de Lexington coneguda per plats com el marró calent i per postres com el pastís de mantega de cacauet. Ramsey’s ofereix alguns dels cuina gastronòmica del país més coratjosa de la regió de Bluegrass.

30. Gumbo Ja Ja

Una foto publicada per Steve Logan (@steve_logan) el 14 de març de 2014 a les 12:04 pm PDT

Gumbo Ya Ya, a Lexington, ofereix cajun i crioll de manera ràpida i casual i és un dels preferits dels estudiants universitaris. Si us agrada el Cajun, us encantarà la jambalaya i el gumbo de Gumbo Ya Ya. No marxeu mai sense provar els pralinés casolans.

La indústria alimentària de Kentucky creix ràpidament, però hi ha alguns clàssics amb els quals no es pot competir. Aquests són els 30 llocs que no us podeu perdre durant el vostre proper viatge a Kentucky.